Saúde
A molécula de colágeno é formada pela união de cadeias proteicas por rotas bioquímicas em nosso organismo. Ou seja, a formação de colágeno depende da capacidade de nossas enzimas captarem determinados aminoácidos produzidos em nosso próprio organismo, ou derivados de uma alimentação proteica ( no caso dos aminoácidos essenciais que não somos capazes de produzir ), uni-los formando proteínas específicas (moléculas protéicas alongadas: são três cadeias de aminoácidos, presos como elos de uma corrente, que se enrolam uma às outras formando uma tripla hélice), que associadas poderão formas o colágeno.
Dando sequência a esse processo as moléculas de colágeno uma vez se unem formando fibras muito finas, as fibrilas, visíveis apenas sob microscópio eletrônico. As fibrilas se unem novamente, formando as fibras visíveis no microscópio óptico. O conjunto acaba adquirindo o aspecto de uma corda trançada por fibras finas dispostas em espiral. É uma estrutura tão firme que o colágeno mais forte do nosso corpo resiste mais a tensões do que um fio de aço. E aí está a estrutura que esperamos ter em nosso organismo, capaz de nos trazer tantos benefícios e evitar doenças.
Até aí temos que depende de nosso organismo a formação do colágeno. Mas você deve estar se perguntando: "E se eu já ingerisse proteínas hidrolisadas, isso não facilitaria aa formação de colágeno?". Quando ingerimos proteínas de qualquer fonte proteica essas são hidrolisadas, ainda em nosso sistema gastrointestinal, por enzimas como as pepsinas gerando aminoácidos. Esses aminoácidos são absorvidos em nosso intestino e chegam a nossa corrente sanguínea. Daí para frente eles vão seguir o caminho que nosso organismo "achar" necessário, não teremos mais controle se queremos que esses aminoácidos formem proteínas que gerarão colágeno ou proteínas que farão parte das menbranas celulares por exemplo.
Assim, ingerir proteína hidrolisada, aminoácidos essenciais, apresenta o mesmo efeito que ingerir QUALQUER alimento proteico, inclusive porque, o excesso de proteínas ingerido nem será aproveitado, sendo eliminado pelo sistema excretor.
- Colageno! Saiba A época Certa Para Utiliza-lo!
Vaidade é algo que todo mundo tem um pouco! E com o passar dos anos ela aumenta! Principalmente em relação a pele. Quando pergunto na minha consulta: "Há algo que lhe encomoda em sua pele". Uma das reclamações que mais escuto é: Tenho rugas que...
- Coluna Nutrição - Gelatina E Colágeno
Gelatina e colágeno Luiz Fernando Miranda e Karla Silva Ferreira* A gelatina é uma proteína obtida por meio da desnaturação e hidrólise do colágeno. A ingestão de gelatina e colágeno tem sido recomendada para fins estéticos, como crescimento...
- Gelatina é Fonte De Colágeno
As gelatinas “em pó” são benéficas a saúde - Um organismo saudável necessita de colágeno para a manutenção do tônus muscular e de uma pele firme, com uma reposição diária de aproximadamente 1g por quilo de peso corporal. Gelatina é...
- Colágeno
O termo colágeno deriva das palavras gregas Kolla (cola) e Genno (produção) a extração de colágeno e seus derivados são de grande interesse, pois o colágeno é derivado de subprodutos do abate dos animais, tais como peles, ossos, tendões,...
- Colágeno
O colágeno é a proteína mais abundante do reino animal, sendo o principal constituinte dos ossos, peles e tecidos conectivos de todos os mamíferos. A partir da terceira década de vida, começam a acontecer alguns eventos fisiológicos que...
Saúde
Colagen Plus: Benefícios Reais?
Colagen Plus é um produto dito a base de colágeno. Entretanto sua composição, como mencionado no rótulo, é de proteínas hidrolisadas. E então? Podemos dizer que realmente estamos aumentando a quantidade de colágeno em nosso organismo e que teremos todos os benefícios que esse proporciona, como emagrecimento, pele mais saudável e etc ao consumir esse suplemento? Proteínas hidrolisadas nada mais são que aminoácidos que, passando pelo sistema gastrintestinal serão absorvidos e assim chegarão a nossa corrente sanguínea e lá poderão dar origem a qualquer proteína, podendo ou não ser colágeno. Qualquer alimento proteico que ingerirmos terá suas proteínas hidrolisadas por enzimas como as pepsinas liberadas em nosso estômago e as tripsinas liberadas pelo pâncreas no duodeno. Essa hidrólise levará a liberação de aminoácidos que serão absorvidos em nosso intestino delgado e por fim chegarão a corrente sanguínea da mesma forma. Agora eu lhe pergunto: Qual a relação dessas proteínas com o colágeno? Quais os benefícios do colágeno? Qual a vantagem de se consumir cápsulas de proteínas hidrolisadas em relação às proteínas provenientes de uma dieta proteica? Existe realmente algum benefício na utilização de suplementos proteicos tais como "Colagen Plus"?
A molécula de colágeno é formada pela união de cadeias proteicas por rotas bioquímicas em nosso organismo. Ou seja, a formação de colágeno depende da capacidade de nossas enzimas captarem determinados aminoácidos produzidos em nosso próprio organismo, ou derivados de uma alimentação proteica ( no caso dos aminoácidos essenciais que não somos capazes de produzir ), uni-los formando proteínas específicas (moléculas protéicas alongadas: são três cadeias de aminoácidos, presos como elos de uma corrente, que se enrolam uma às outras formando uma tripla hélice), que associadas poderão formas o colágeno.
Dando sequência a esse processo as moléculas de colágeno uma vez se unem formando fibras muito finas, as fibrilas, visíveis apenas sob microscópio eletrônico. As fibrilas se unem novamente, formando as fibras visíveis no microscópio óptico. O conjunto acaba adquirindo o aspecto de uma corda trançada por fibras finas dispostas em espiral. É uma estrutura tão firme que o colágeno mais forte do nosso corpo resiste mais a tensões do que um fio de aço. E aí está a estrutura que esperamos ter em nosso organismo, capaz de nos trazer tantos benefícios e evitar doenças.
Até aí temos que depende de nosso organismo a formação do colágeno. Mas você deve estar se perguntando: "E se eu já ingerisse proteínas hidrolisadas, isso não facilitaria aa formação de colágeno?". Quando ingerimos proteínas de qualquer fonte proteica essas são hidrolisadas, ainda em nosso sistema gastrointestinal, por enzimas como as pepsinas gerando aminoácidos. Esses aminoácidos são absorvidos em nosso intestino e chegam a nossa corrente sanguínea. Daí para frente eles vão seguir o caminho que nosso organismo "achar" necessário, não teremos mais controle se queremos que esses aminoácidos formem proteínas que gerarão colágeno ou proteínas que farão parte das menbranas celulares por exemplo.
Assim, ingerir proteína hidrolisada, aminoácidos essenciais, apresenta o mesmo efeito que ingerir QUALQUER alimento proteico, inclusive porque, o excesso de proteínas ingerido nem será aproveitado, sendo eliminado pelo sistema excretor.
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