Saúde
Dieta para hipertensão
A dieta do hipertenso deve conter baixo teor de gorduras (principalmente saturadas), colesterol e sódio. Em contrapartida, deve apresentar elevado teor de potássio e fibras.
É importante também que a dieta seja acompanhada por hábitos de vida saudáveis: prática de atividade física regular, abandono do tabagismo, ingestão moderada de bebidas alcoólicas, controle do estresse e manutenção do tratamento medicamentoso, quando houver.
Veja a seguir as recomendações dietéticas segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial:
Preferir
- Alimentos cozidos, assados, grelhados ou refogados;
- Temperos naturais: limão, ervas, alho, cebola, salsa e cebolinha;
- Verduras, legumes, frutas, grãos e fibras;
- Peixes e aves (preparadas sem pele);
- Produtos lácteos desnatados.
Limitar /
- Sal;
- Álcool;
- Gema de ovo (no máximo três vezes por semana);
- Crustáceos (caranguejo);
- Margarinas (dando preferência às cremosas e halvarinas, ricas em fitosterol).
Evitar
- Açúcares e doces;
- Frituras;
- Derivados de leite na forma integral, com gordura;
- Carnes vermelhas com gordura aparente e vísceras;
- Alimentos processados e industrializados (embutidos, conservas, enlatados, defumados e salgados de pacote).
Tabela com a quantidade de sal e potássio contida em alimentos
(Composição química dos alimentos por 100 gramas)
Alimentos não recomendados
Alimentos/ Sal (g) / Potássio (mg)
Carne de sol / 10,8 / 200
Bacalhau salgado / 14,3 / 603
Bacon defumado / 2,6 / 236
Caviar / 3,8 / 531
Manteiga com sal / 2,5 / 303
Presunto cozido / 4,8 / 237
Linguiça de porco / 2,9 / 268
Batata chips / 1,6 / -
Picles / 3,0 / -
Pizza / 1,8 / 130
Azeitona / 3,0 / -
Queijo Camembert / 3,1 / 66
Queijo Roquefort / 3,0 / 82
Salame / 5,3 / 376
Salsicha / 2,5 / 235
Alimentos que podem ser consumidos com moderação
Alimento / Sal (g) / Potássio (mg)
Maionese / 1,5 / 17
Macarronada / 1,0 / 121
Requeijão / 1,0 / 53
Pão francês / 1,5 / 141
Ovo / 0,3 / 128
Doce de leite / 0,3 / 393
Alimentos recomendados
Alimento / Sal (g) / Potássio (mg)
Carne magra / 0,3 / 112
Peixe / 0,3 / 182
Biscoito Cream Cracker / 0,3 / 35
Fígado / 0,3 / 248
Galinha / 0,3 / 211
Gelatina / 0,4 / 42
Ricota / 0,5 / 64
Queijo Minas / 0,7 / 153
Peru / 0,3 / 288
Maçã / - / 64
Mamão / 0,1 / 212
Manga / - / 76
Maracujá / 0,1 / 360
Mel de abelha / - / 34
Melancia / 0,0 / 42
Melão / 0,2 / 429
Morango / 0,1 / 155
Óleo de soja / - / 4
Pepino / 0,1 / 76
Pera / 0,1 / 132
Pêssego / 0,1 / 121
Pimentão verde / 0,1 / 154
Quiabo / 0,1 / 31
Rabanete / 0,2 / 383
Repolho / 0,1 / 161
Tomate / 0,1 / 209
Uva branca / 0,1 / 188
- Saiba Quantas Calorias Tem Cada Alimento
Abacate- meio- 324 caloriasAbacaxi- uma fatia- 52 caloriasAbóbora- 1 píres de chá- 40 caloriasAbobrinha- uma pequena- 20 caloriasAcelga- 1 prato de sobremesa- 9 caloriasAcerola- uma- 3 caloriasAçúcar mascavo- uma colher de chá- 14 caloriasAgrião-...
- Alteração Do Paladar - Parte Ii
Lembrando que as alterações de paladar também podem ocorrer por conseqüências de deficiências nutricionais pelo próprio fato do paciente já está com sua baixa aceitação alimentar. Deficências de zinco, ferro e vitamina B12 podem provocar alterações...
- Tabela De Calorias Dos Alimentos Mais Servidos Em Nossa Mesa:
Tabela de Calorias dos alimentos mais servidos em nossa mesa:Alimento Quantidade CaloriasCafés, chás e sucosÁgua de coco verde1 copo de 240 ml62Café com açúcar1 xícara de 50 ml33Café sem açúcar1 xícara de 40 ml3Caldo de cana1 copo...
- Hipertensão Arterial Sistêmica (has)
A Hipertensão Arterial Sistêmica é a mais frequente das doenças cardiovasculares. É também o principal fator de risco para as complicações mais comuns como acidente vascular cerebral e infarto agudo do miocárdio, além da doença renal crônica...
- A Dieta Do Carboidrato Como Funciona
É uma dieta bem interessante, que te proporciona a possibilidade de comer o quanto quiser, porém basicamente ingerindo somente proteínas, causando uma rápida perda de peso, cerca de 10% da massa corporal.Como funciona a dieta do carboidrato:Quando...
Saúde
Dieta para Hipertensão
Dieta para hipertensão
A dieta do hipertenso deve conter baixo teor de gorduras (principalmente saturadas), colesterol e sódio. Em contrapartida, deve apresentar elevado teor de potássio e fibras.
É importante também que a dieta seja acompanhada por hábitos de vida saudáveis: prática de atividade física regular, abandono do tabagismo, ingestão moderada de bebidas alcoólicas, controle do estresse e manutenção do tratamento medicamentoso, quando houver.
Veja a seguir as recomendações dietéticas segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial:
Preferir
- Alimentos cozidos, assados, grelhados ou refogados;
- Temperos naturais: limão, ervas, alho, cebola, salsa e cebolinha;
- Verduras, legumes, frutas, grãos e fibras;
- Peixes e aves (preparadas sem pele);
- Produtos lácteos desnatados.
Limitar /
- Sal;
- Álcool;
- Gema de ovo (no máximo três vezes por semana);
- Crustáceos (caranguejo);
- Margarinas (dando preferência às cremosas e halvarinas, ricas em fitosterol).
Evitar
- Açúcares e doces;
- Frituras;
- Derivados de leite na forma integral, com gordura;
- Carnes vermelhas com gordura aparente e vísceras;
- Alimentos processados e industrializados (embutidos, conservas, enlatados, defumados e salgados de pacote).
Tabela com a quantidade de sal e potássio contida em alimentos
(Composição química dos alimentos por 100 gramas)
Alimentos não recomendados
Alimentos/ Sal (g) / Potássio (mg)
Carne de sol / 10,8 / 200
Bacalhau salgado / 14,3 / 603
Bacon defumado / 2,6 / 236
Caviar / 3,8 / 531
Manteiga com sal / 2,5 / 303
Presunto cozido / 4,8 / 237
Linguiça de porco / 2,9 / 268
Batata chips / 1,6 / -
Picles / 3,0 / -
Pizza / 1,8 / 130
Azeitona / 3,0 / -
Queijo Camembert / 3,1 / 66
Queijo Roquefort / 3,0 / 82
Salame / 5,3 / 376
Salsicha / 2,5 / 235
Alimentos que podem ser consumidos com moderação
Alimento / Sal (g) / Potássio (mg)
Maionese / 1,5 / 17
Macarronada / 1,0 / 121
Requeijão / 1,0 / 53
Pão francês / 1,5 / 141
Ovo / 0,3 / 128
Doce de leite / 0,3 / 393
Alimentos recomendados
Alimento / Sal (g) / Potássio (mg)
Carne magra / 0,3 / 112
Peixe / 0,3 / 182
Biscoito Cream Cracker / 0,3 / 35
Fígado / 0,3 / 248
Galinha / 0,3 / 211
Gelatina / 0,4 / 42
Ricota / 0,5 / 64
Queijo Minas / 0,7 / 153
Peru / 0,3 / 288
Maçã / - / 64
Mamão / 0,1 / 212
Manga / - / 76
Maracujá / 0,1 / 360
Mel de abelha / - / 34
Melancia / 0,0 / 42
Melão / 0,2 / 429
Morango / 0,1 / 155
Óleo de soja / - / 4
Pepino / 0,1 / 76
Pera / 0,1 / 132
Pêssego / 0,1 / 121
Pimentão verde / 0,1 / 154
Quiabo / 0,1 / 31
Rabanete / 0,2 / 383
Repolho / 0,1 / 161
Tomate / 0,1 / 209
Uva branca / 0,1 / 188
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Abacate- meio- 324 caloriasAbacaxi- uma fatia- 52 caloriasAbóbora- 1 píres de chá- 40 caloriasAbobrinha- uma pequena- 20 caloriasAcelga- 1 prato de sobremesa- 9 caloriasAcerola- uma- 3 caloriasAçúcar mascavo- uma colher de chá- 14 caloriasAgrião-...
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- Hipertensão Arterial Sistêmica (has)
A Hipertensão Arterial Sistêmica é a mais frequente das doenças cardiovasculares. É também o principal fator de risco para as complicações mais comuns como acidente vascular cerebral e infarto agudo do miocárdio, além da doença renal crônica...
- A Dieta Do Carboidrato Como Funciona
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