Saúde
Considerado fonte de proteína completa ? por ter todos os aminoácidos essenciais ? o ovo é uma excelente opção para os vegetarianos que, ao retirarem a carne da alimentação, perdem a principal fonte desse nutriente.
Apesar da sua má fama, foi comprovado que o consumo de ovo não aumenta os níveis de colesterol no sangue.
Quantos podemos comer? Todos os dias? Toda semana? Então, quantos? 
Informação:
- Ovo No Cardápio Já Foi Considerado Vilão
O ovo que já foi considerado vilão motivo de preocupação para muitas pessoas, hoje é considerado por muitos como um alimento de alto valor nutricional. No café da manhã, no almoço, no jantar e até na sobremesa. Sim, o ovo pode estar presente...
- Vitaminas Do Complexo B: Conheça Os Seus Benefícios
Foto: iStock, Getty ImagesPara manter de maneira saudável as funções do metabolismo energético o nosso organismo conta com grandes aliadas: as vitaminas do complexo B. Por não fazermos reservas desse composto essencial para o bom...
- Porque Consumir Ovos, Leite E Queijos?
Desde que domesticamos os animais, há milhares de anos, temos usado o leite e os ovos como alimento. Hoje, os ovos de galinha e o leite de vaca são as opções mais comuns, mas também podemos apreciar ovos de pato, codorna e ganso, além de laticínios,...
- Ovos E Seus Nutrientes
Quem tem colesterol alto ou alergia a ovo não deve consumir o alimento. Se você não se enquadra nessas restrições, pode (e deve) comer pelo menos 2 ovos de galinha ou 8 de codorna por semana. Cada unidade de ovo de galinha contém 6 a 7 gramas...
- Ovos: Colesterol E Risco Cardiovascular
Todo dia a mesma ladainha na hora de fazer as orientações nutricionais para pacientes dislipidêmicos (seja aumento do colesterol ou de triglicérides): - O senhor pode comer até 4 ovos por semana. - Mas doutor e o colesterol? - Fica tranquilo pq não...
Saúde
É saudável comer ovos? Razões para aumentar o consumo de ovo
Considerado fonte de proteína completa ? por ter todos os aminoácidos essenciais ? o ovo é uma excelente opção para os vegetarianos que, ao retirarem a carne da alimentação, perdem a principal fonte desse nutriente. Apesar da sua má fama, foi comprovado que o consumo de ovo não aumenta os níveis de colesterol no sangue.
Quantos podemos comer? Todos os dias? Toda semana? Então, quantos? Nem todas as pessoas precisam consumir a mesma quantidade de ovos, mas podemos dizer que a recomendação é de aproximadamente entre três e cinco ovos por semana.
- Por exemplo, uma pessoa que consome pouca carne ou peixe pode comer mais ovo para trazer a quantidade de proteína que o corpo precisa.
- Uma pessoa que faça muitos exercícios físicos pode consumir mais ovos, especialmente a parte da clara, que é rica em proteínas.
- Uma pessoa com sobrepeso deverá limitar a quantidade de gemas, já que é a parte mais gordurosa do ovo.
? Os ovos são grandes aliados da dieta por serem pouco calóricos, por possibilitarem a sensação de saciedade e por terem um alto aporte proteico
? Estudos mostram que substâncias como a luteína e a zeaxantina, presentes na gema, podem promover a melhora das moléculas do colesterol.
? Já a clara do ovo é rica em albumina, que é capaz de aumentar a produção de colágeno no organismo, tendo como benefícios principais a pele mais viçosa e firme. Também possui vitaminas do complexo B que são essenciais para nutrir unhas e cabelos.
? É rico em vitamina B2 ou riboflavina, como também é conhecida. Este nutriente ajuda o corpo a converter os alimentos em energia.
? O selênio presente no ovo colabora na regulação dos hormônios da tireoide e também as defesas do organismo.
? Estudos mostram que a deficiência do nutriente colina está ligada a transtornos neurológicos e piora as funções cognitivas, o ovo é rico neste nutriente.
? É um dos poucos alimentos que são fontes naturais de vitamina D, importante para a saúde dos ossos e dentes.
? Um estudo publicado em 2003 no Proceedings of the National Academy of Sciences mostrou que uma dieta suplementada com lisinha (um aminoácido essencial) é capaz de reduzir os níveis de ansiedade e stress, presumivelmente porque regula a serotonina no sistema nervoso. O ovo contém nove aminoácidos, que em falta no organismo, podem levar à resposta imune diminuída, fadiga, mudanças de textura da pele e cabelo.
? Estudos mostram que substâncias como a luteína e a zeaxantina, presentes na gema, podem promover a melhora das moléculas do colesterol.
? Já a clara do ovo é rica em albumina, que é capaz de aumentar a produção de colágeno no organismo, tendo como benefícios principais a pele mais viçosa e firme. Também possui vitaminas do complexo B que são essenciais para nutrir unhas e cabelos.
? É rico em vitamina B2 ou riboflavina, como também é conhecida. Este nutriente ajuda o corpo a converter os alimentos em energia.
? O selênio presente no ovo colabora na regulação dos hormônios da tireoide e também as defesas do organismo.
? Estudos mostram que a deficiência do nutriente colina está ligada a transtornos neurológicos e piora as funções cognitivas, o ovo é rico neste nutriente.
? É um dos poucos alimentos que são fontes naturais de vitamina D, importante para a saúde dos ossos e dentes.
? Um estudo publicado em 2003 no Proceedings of the National Academy of Sciences mostrou que uma dieta suplementada com lisinha (um aminoácido essencial) é capaz de reduzir os níveis de ansiedade e stress, presumivelmente porque regula a serotonina no sistema nervoso. O ovo contém nove aminoácidos, que em falta no organismo, podem levar à resposta imune diminuída, fadiga, mudanças de textura da pele e cabelo.
Um ovo que foi posto por uma galinha saudável, recolhido no tempo certo, manipulado com cuidado e respeitando as regra e condições de higiene é considerado como seguro. Porém a realidade é que nem sempre temos essas circunstâncias. O problema sanitário mais relevante que pode provocar o consumo de ovos é a salmonelose.
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Desde que domesticamos os animais, há milhares de anos, temos usado o leite e os ovos como alimento. Hoje, os ovos de galinha e o leite de vaca são as opções mais comuns, mas também podemos apreciar ovos de pato, codorna e ganso, além de laticínios,...
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Quem tem colesterol alto ou alergia a ovo não deve consumir o alimento. Se você não se enquadra nessas restrições, pode (e deve) comer pelo menos 2 ovos de galinha ou 8 de codorna por semana. Cada unidade de ovo de galinha contém 6 a 7 gramas...
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Todo dia a mesma ladainha na hora de fazer as orientações nutricionais para pacientes dislipidêmicos (seja aumento do colesterol ou de triglicérides): - O senhor pode comer até 4 ovos por semana. - Mas doutor e o colesterol? - Fica tranquilo pq não...