Saúde
A erva-mate (Ilex paraguariensis) é originária do sul da américa latina. Os indígenas desde sempre possuem o hábito de beber infusões (chá) das folhas dessa planta e até hoje muitos mantém o hábito. Ele normalmente é consumido frio, quente - principalmente na forma do chimarrão.
Eu particularmente amooo chimarrão, fiz o meu primeiro do inverno esse final de semana e por isso lembrei de fazer esse post. O melhor de tudo é que você quase pode bebe-lo sem culpa (porque tudo em excesso não é bom), estudos detectaram a presença de muitas vitaminas, como a vitamina A, do complexo B, a vitamina C e a vitamina D, sais minerais, como cálcio, manganês e potássio, além de que:
- Benefícios Da Erva Mate
O Globo Repórter que foi exibido no dia 24 de fevereiro de 2012 investigou o poder medicinal das plantas nativas do Brasil. Uma das plantas que foi analisada é a erva mate, encontrada nas matas subtropicais da América do Sul. De acordo com o que foi...
- Consumidores De Chimarrão Têm Mais Chance De Ter Câncer
Nota do Blog: Uma notícia bem antiguinha, mas vale a pena ler com atenção. Meus amigos gauchos não irão gostar muito. Mas prevenir é o melhor remédio. MATHEUS PICHONELLI Substâncias presentes no chimarrão podem...
- Chimarrão Melhora A Saúde
Pesquisas comprovam benefícios da Erva-Mate Pesquisadores do Instituto Pasteur e da Sociedade Científica de Paris fizeram um estudo sobre a Erva-Mate e chegaram a conclusão que o Mate contém quase todas as vitaminas necessárias para manter a vida....
- Quantidade Média De Cafeína Em Cada 100 Mililitros Da Bebida
A princípio, não. Aliás, 100 mililitros de um bom café expresso podem conter 13 vezes mais cafeína que a mesma quantidade de chá-mate. Mas a coisa é um pouco relativa. "O teor de cafeína, tanto no café como no mate, varia em função...
- O Chá-mate E O Cheque Mate !
Após tanta projeção para os estudos científicos com a Camellia sinensis na forma não torrada ("Chá Verde"), de fato um poderoso antioxidante e antinflamatório, finalmente os olhos da ciência se voltam para a contra-partida de nossa muy querida...
Saúde
Erva-mate
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| Erva-mate já seca, de cor verde escura e viva. |
Eu particularmente amooo chimarrão, fiz o meu primeiro do inverno esse final de semana e por isso lembrei de fazer esse post. O melhor de tudo é que você quase pode bebe-lo sem culpa (porque tudo em excesso não é bom), estudos detectaram a presença de muitas vitaminas, como a vitamina A, do complexo B, a vitamina C e a vitamina D, sais minerais, como cálcio, manganês e potássio, além de que:
- Combate os radicais livres.
- Auxilia na digestão.
- Produz efeitos anti-inflamatório, anti-reumático, diurético (ótimo para deminuir retenção de líquidos), estimulante e laxante.
- Previne certos tipos de câncer.
- Alguns estudos indicam que ela pode ser benéfica para diminuir as taxas de LDL (colesterol ruim).
- Contém saponina, que é um dos componentes da testosterona, razão pela qual melhora a libido.
- Pode ser usada verde ou tostada, no preparo de chás e chimarrão.
- Misturada com suco de limão natural, extrato de maracujá e bem gelado, torna-se uma bebida muito refrescante para os dias quentes e também nos dias frios.
- Misture outras ervas ser você for fazer um chimarrão, coloque capim-cidreira, camomila, chá verde...
- Não é indicado para pessoas que sofrem de insônia e nervosismo, pois é estimulante natural.
- Pessoas com anemia ou grávidas devem ter muita cautela ao consumir a bebida pois pode prejudicar a absorção de ferro.
- O saco com a erva deve ser guradado na geladeira ou em locais bem secos.
- A cuia do chimarrão (se você gosta de beber assim), deve ser sempre bem lavada e de preferência bem seca. Para secar eu sempre ligo o forno, deixo esquentar bem e desligo, então coloco a cuia dentro por alguns minutos (com o forno desligado!!!).
- Prefira as bebidas de mate mais naturais pois a maioria contém muitos adoçantes, açúcares e compostos artificiais, acabam trazendo mais malefícios do que benefícios, prepare sua própria bebida em casa.
- Opte por marcas de erva-mate bem acondicionadas (como a vácuo), de cor verde escura e viva.
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| Erva-mate in natura. |
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- Benefícios Da Erva Mate
O Globo Repórter que foi exibido no dia 24 de fevereiro de 2012 investigou o poder medicinal das plantas nativas do Brasil. Uma das plantas que foi analisada é a erva mate, encontrada nas matas subtropicais da América do Sul. De acordo com o que foi...
- Consumidores De Chimarrão Têm Mais Chance De Ter Câncer
Nota do Blog: Uma notícia bem antiguinha, mas vale a pena ler com atenção. Meus amigos gauchos não irão gostar muito. Mas prevenir é o melhor remédio. MATHEUS PICHONELLI Substâncias presentes no chimarrão podem...
- Chimarrão Melhora A Saúde
Pesquisas comprovam benefícios da Erva-Mate Pesquisadores do Instituto Pasteur e da Sociedade Científica de Paris fizeram um estudo sobre a Erva-Mate e chegaram a conclusão que o Mate contém quase todas as vitaminas necessárias para manter a vida....
- Quantidade Média De Cafeína Em Cada 100 Mililitros Da Bebida
A princípio, não. Aliás, 100 mililitros de um bom café expresso podem conter 13 vezes mais cafeína que a mesma quantidade de chá-mate. Mas a coisa é um pouco relativa. "O teor de cafeína, tanto no café como no mate, varia em função...
- O Chá-mate E O Cheque Mate !
Após tanta projeção para os estudos científicos com a Camellia sinensis na forma não torrada ("Chá Verde"), de fato um poderoso antioxidante e antinflamatório, finalmente os olhos da ciência se voltam para a contra-partida de nossa muy querida...