Saúde
Você sabia que a farinha de berinjela ajuda a emagrecer? Um estudo recente da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) mostrou que mulheres que consumiram esse alimento tiveram redução na gordura abdominal. A explicação é simples. “A farinha apresentou bons resultados em função de sua maior concentração de fibras”, afirma a nutricionista Glorimar Rosa, coordenadora da pesquisa em entrevista à revista SAÚDE!
A farinha de berinjela possui 40% de fibras em sua composição. Elas geram saciedade, diminuindo a fome e evitando a compulsão alimentar. Também ajudam a diminuir os índices de colesterol, triglicérides e de ácido úrico no sangue (que causa inflamações, como a gota).
O produto, no entanto, peca por conter menos vitaminas e pela maior concentração de sódio comparada ao legume in natura. Mas isso não é um grande problema. Essa quantidade ainda é bem mais baixa do que a oferecida em qualquer pacote de salgadinho. Assim ela está liberada para hipertensos.
A única ressalva é que, após a ingestão da farinha, há o aumento dos radicais livres no organismo – aquelas substâncias que destroem as células do corpo e aceleram o envelhecimento. Por esse motivo, os especialistas recomendam consumir, logo depois, uma fruta cítrica, rica em vitamina C (como laranja, limão, acerola, kiwi). Esse nutriente neutraliza o efeito destrutivo dessas moléculas oxidantes. Assim, evita o problema.
Quer aprender a fazer a farinha em casa? A nutricionista Mauara Scorsatto, coautora da pesquisa, ensina a receita na revista WOMEN´S HEALTH. “Primeiro, lave bem a berinjela, pique em pedaços pequenos e coloque em um tabuleiro. Depois asse por aproximadamente 2 horas. Espere esfriar e bata no liquidificador ou processador”. Pronto! Agora é só consumir.
A Farinha de Berinjela além de ser pobre em calorias, favorece a queima da gordura corporal, principalmente na área abdominal. Com a diminuição da gordura visceral, diminui-se o risco de diabete tipo 2. Outras vantagens como as listadas abaixo.
DICA: Receita de Berinjela ao Vinho http://www.youtube.com/watch?v=deGpW3Czm6k
FONTE
mdemulher
- Farinha Da Berinjela, Eficaz No Emagrecimento.
Olá pessoal, tudo bom? Hoje irei falar sobre a Farina da Berinjela, você sabia que ela ajuda a emagrecer, reduzir o colesterol e ainda a saciar a fome? Veja o porque no texto a seguir: A berinjela é um dos vegetais mais ligados ao emagrecimento....
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É uma boa fonte de potássio, mineral que regula a pressão arterial, participa das constrações dos músculos e equilibra a quantidade de água no organismo. Mas a berinjela é famosa por outra função: diminuir o colesterol, porém o legume sozinho...
Saúde
Farinha de Berinjela
Você sabia que a farinha de berinjela ajuda a emagrecer? Um estudo recente da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) mostrou que mulheres que consumiram esse alimento tiveram redução na gordura abdominal. A explicação é simples. “A farinha apresentou bons resultados em função de sua maior concentração de fibras”, afirma a nutricionista Glorimar Rosa, coordenadora da pesquisa em entrevista à revista SAÚDE!
A farinha de berinjela possui 40% de fibras em sua composição. Elas geram saciedade, diminuindo a fome e evitando a compulsão alimentar. Também ajudam a diminuir os índices de colesterol, triglicérides e de ácido úrico no sangue (que causa inflamações, como a gota).
O produto, no entanto, peca por conter menos vitaminas e pela maior concentração de sódio comparada ao legume in natura. Mas isso não é um grande problema. Essa quantidade ainda é bem mais baixa do que a oferecida em qualquer pacote de salgadinho. Assim ela está liberada para hipertensos.
A única ressalva é que, após a ingestão da farinha, há o aumento dos radicais livres no organismo – aquelas substâncias que destroem as células do corpo e aceleram o envelhecimento. Por esse motivo, os especialistas recomendam consumir, logo depois, uma fruta cítrica, rica em vitamina C (como laranja, limão, acerola, kiwi). Esse nutriente neutraliza o efeito destrutivo dessas moléculas oxidantes. Assim, evita o problema.
Quer aprender a fazer a farinha em casa? A nutricionista Mauara Scorsatto, coautora da pesquisa, ensina a receita na revista WOMEN´S HEALTH. “Primeiro, lave bem a berinjela, pique em pedaços pequenos e coloque em um tabuleiro. Depois asse por aproximadamente 2 horas. Espere esfriar e bata no liquidificador ou processador”. Pronto! Agora é só consumir.
A Farinha de Berinjela além de ser pobre em calorias, favorece a queima da gordura corporal, principalmente na área abdominal. Com a diminuição da gordura visceral, diminui-se o risco de diabete tipo 2. Outras vantagens como as listadas abaixo.
- Funciona para emagrecer, a niacina, vitamina presente na berinjela, atua nas reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos.
- Reduz os níveis de colesterol LDL, suas fibras impedem que a gordura seja absorvida pela organismo.
- Melhora o trânsito intestinal, as fibras promovem o aumento do bolo fecal e regulam o intestino.
- Diminui a fome, as fibras solúveis absorvem água e no estômago aumentam de tamanho dando sensação de saciedade.
- Tem ação diurética, rica em vitaminas do complexo B, favorece o bom funcionamento dos rins.
- Assim como o limão o uso da farinha de berinjela também auxilia no tratamento de artrite e reumatismo, ajuda a reduzir a concentração de ácido úrico no organismo que em excesso no sangue, se acumula em forma de cristal e provoca dores nas articulações.
FONTE
mdemulher
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- Farinha Da Berinjela, Eficaz No Emagrecimento.
Olá pessoal, tudo bom? Hoje irei falar sobre a Farina da Berinjela, você sabia que ela ajuda a emagrecer, reduzir o colesterol e ainda a saciar a fome? Veja o porque no texto a seguir: A berinjela é um dos vegetais mais ligados ao emagrecimento....
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As farinhas são obtidas através da moagem de vegetais ou cereais. Possuem alto valor nutricional, pois conservam todos os nutrientes dos alimentos e são opções práticas e fáceis de serem incluídas no cardápio. Basta adicioná-las na comida, caldo...
- Melhore A Saúde Comendo Berinjela
Os benefícios da berinjela A berinjela tem várias substâncias benéficas à saúde, entre elas podemos citar: o cobre, magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro, fósforo, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina C. Ela regula o funcionamento...
- A Berinjela Tem Mais Benefícios Do Que Você Imagina
A berinjela possui inúmeras propriedades terapêuticas pois é uma fonte rica de cobre, magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro, fósforo, vitamina A (retinol), vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) e vitamina C (ácido ascórbico). Por...
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É uma boa fonte de potássio, mineral que regula a pressão arterial, participa das constrações dos músculos e equilibra a quantidade de água no organismo. Mas a berinjela é famosa por outra função: diminuir o colesterol, porém o legume sozinho...