Nutrição Esportiva
A escolha correta dos alimentos contribui para a manutenção da saúde, controle do peso e melhora da performance durante a atividade física.
Nosso organismo depende de energia e nutrientes para manter suas funções. Estas necessidades são supridas com a ingestão de carboidratos, proteínas, lipídeos e vitaminas e minerais.
A quantidade de cada um destes nutrientes é determinada pelas características individuais como:
- idade, estado de saúde, composição corporal.
O consumo inadequado dos nutrientes pode acarretar em um baixo rendimento durante a atividade, diminui a imunidade, aumenta o risco de lesões e de desenvolvimento de osteopenia (diminuição da massa óssea), além de reduzir a massa muscular.
Carboidratos:
Principal fonte de energia
Diretamente ligado ao desempenho esportivo
Dieta pobre em carboidratos:
Diminui o desempenho esportivo
Prejudica o sistema imunológico
Prejudica a manutenção de massa muscular
Diminui a mobilização de gordura para fornecimento de energia
Aumenta a utilização de massa muscular como fonte de energia
Lipídeos:
Isolante térmico
Proteção de órgãos, tecidos e articulações
Reduz o impacto durante o exercício
Dieta rica em lipídeos Dieta pobre em lipídeos
Diminui o rendimento Pode causar falta de algumas vitaminas lipossolúveis
Proteínas:
Síntese de massa muscular
Repara tecido após a atividade
Função: estrutural
Dieta rica em proteínas Dieta pobre em proteínas
Sobrecarga do organismo (fígado e rins) Pode causar diminuição da massa muscular
Diminui o fornecimento de energia pelos
carboidratos e lipídeos Atenção: vegetarianos que praticam atividade física devem procurar orientação para adequar o consumo protéico
Não determina ganho de massa muscular
As refeições realizadas antes, durante e após o exercício deve ser realizado da forma correta, pois influenciam tanto a atividade física, quanto à recuperação do organismo após o exercício.
Antes Durante Após
- Repor as reservas de glicose e evitar a fome durante o treino
- Aumentar o rendimento e evitar o cansaço
- Reabastecer as reservas musculares e hepáticas e otimizar a recuperação da massa magra (músculos).
Calor e Hidratação: Durante a atividade física o organismo produz calor, por isso o organismo dissipa este calor através do suor, visando evitar a hipohidratação (diminuição do nível de liquido corporal)
Sintomas de hipohidratação:
Diminuição do rendimento esportivo
Prejudica a função de regulação térmica
Câimbras
Quando a hidratação deve ocorrer?
Antes Durante Após
- Inicio da atividade bem hidratado
- Evita o cansaço e mantém o rendimento
- Repor a quantidade de água perdida
A nutrição leva em consideração as características pessoas, a atividade física praticada, realizando assim uma dieta balanceada e um plano de hidratação eficaz, visando a manutenção da saúde e melhora do rendimento esportivo.
Att, Giselle Barrinuevo
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