O que são antioxidantes?

Antioxidantes são parte essencial de nossa dieta, ajudando a proteger a nossa saúde a partir dos processos gerados pelos chamados radicais livres. Sua popularidade vem crescendo há alguns anos, mas, geralmente, as pessoas não sabem a verdadeira importância de antioxidantes e onde podemos encontrá-los.

Os dois lados do oxigênio e do papel dos antioxidantes

O oxigênio é necessário para a vida. No entanto, este elemento pode se tornar moléculas altamente reativas muito prejudiciais para o nosso corpo chamados radicais livres.

Os radicais livres atacam as células saudáveis ??são o corpo, causando danos e doença em alguns casos pode ser grave de câncer, doenças do coração, depressão do sistema imunológico.

Os antioxidantes são aqueles que são responsáveis ??por controlar a criação de radicais livres, o que torna extremamente importante que exista uma deficiência de los no nosso organismo.

Os alimentos que contêm antioxidantes

Há uma abundância de alimentos que contêm antioxidantes, o mais conhecido vitaminas C e E e beta-caroteno.

A vitamina C é responsável pelo ataque do radical livre na fase aquosa, antes de atacar os lipidos. Por seu lado, a vitamina E é um antioxidante solúvel em lípidos, que permite quebrar as cadeias de radicais livres nas membranas celulares. O trabalho de beta-caroteno em sinergia com a vitamina.

Frutas e vegetais, cerejas, cenouras, cranberries, abóbora, brócolis, repolho, pêssegos, maçãs, frutas cítricas, tomate, de preferência grãos integrais e grãos, nozes, peixes, mariscos, ovos e óleos vegetais de alta qualidade, estão entre os alimentos que contêm grande quantidade de antioxidantes.

Deficiência de antioxidantes

Dietas pobres em gordura afectar a absorção dos antioxidantes acima mencionados. Uma dieta pobre em frutas e vegetais ajuda o nosso corpo não tem a quantidade necessária de antioxidantes, e não são fortes o suficiente para lidar com os radicais livres.

Antioxidantes e doença

Antioxidantes e Câncer

Os estudos não são conclusivos, mas mostrar que pode haver uma relação entre a ingestão de antioxidantes e redução de risco de câncer.

Antioxidantes e coração

Uma das razões é a oxidação do colesterol nas artérias da mesma, e não apenas por comer alimentos ricos em gordura. Assim, os antioxidantes podem impedir que esta consumindo e proteger o nosso organismo de doenças cardiovasculares.

Dietas balanceadas, são muitas vezes a chave para uma vida saudável, e que desta forma nós temos o nosso corpo recebe todos os nutrientes necessários, incluindo antioxidantes. Portanto, recomendamos colocar uma ênfase especial sobre as cinco porções diárias de frutas e vegetais em formas tão fáceis de preparar como saladas, frutas e legumes, sucos e sobremesas caseiras que incluem frutas.

Tell? Consumir frutas e vegetais por dia? Qual é a sua favorita?

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