Saúde
Gatorade e Pedialyte são chamados de bebidas isotônicas porque sua osmolalidade é semelhante aos fluidos do nosso corpo (sangue). Nesse caso, osmolalidade é o número de partículas osmoticamente ativas de soluto presente em 1 kg de água.
Essa definição nos coloca frente a uma dúvida: como ambos podem ser semelhantes ao sangue se a osmolalidade dos dois é tão diferente?
Para sabermos isso, temos que entender como ocorre a absorção dessas bebidas: água e eletrólitos.
A absorção de água acontece por um mecanismo conhecido como gradiente osmótico estacionário. Ou seja, a entrada de eletrólitos na célula do intestino “atrai” a água da luz do intestino para dentro da célula. À medida que a água vai entrando, o meio intracelular vai ficando menos concentrado ao longo da célula. Quando chega na base da célula, próximo aos capilares sanguíneos, esse fluido se encontra isotônico em relação ao sangue. Então, os íons e a água fluem para os capilares onde são carregados para o resto do corpo.
Portanto, essas bebidas atingem a isotonia no interior da célula. Dessa forma, o que torna a bebida isotônica não é sua osmolalidade em si, mas o metabolismo da pessoa que a ingeriu.
Postado por:
Ana Clarissa Cardoso Peixoto
Marta da Cunha Lobo Souto Maior.
- Quais São Os Riscos Do Consumo Excessivo De Bebidas Energéticas?
As bebidas energéticas têm como principal característica a presença de substâncias que estimulam o sistema nervoso central. Estudos relatam sintomas de ansiedade grave com o consumo excessivo crônico (de seis a oito porções por dia, sendo uma...
- Sistema Endócrino_atuação
A atuação do sistema endócrino ocorre por três vias: parácrina, autócrina e endócrina. A atuação parácrina ocorre a partir de uma célula endócrina, a qual libera o hormônio diretamente para uma célula-alvo vizinha através de receptores....
- Insulina
A insulina é um hormônio proteico sintetizado pelas células beta do pâncreas. Quando secretada no sangue, circula quase que inteiramente em forma livre, com meia-vida...
- Célula Cancerosa Atacada Por Macrófagos
Abaixo uma foto de uma célula cancerosa sendo morta pelos macrófagos que são parte do nosso sistema imune. Eles injetam toxinas na célula, se metem dentro dela, que vai morrendo. Eles fazem isso injetando toxinas nela. Os macrófagos entram nas células...
-
As bebidas isotônicas são soluções cuja concentração de moléculas (osmolalidade) é semelhante aos fluidos do nosso corpo (280-340 mosmol/kg) e, portanto, podem ser incorporados e transferidos para...
Saúde
Se Gatorade, Pedyalite 90 e Pedialyte 45 são bebidas isotônicas, por que elas têm osmolalidades diferentes?
Gatorade e Pedialyte são chamados de bebidas isotônicas porque sua osmolalidade é semelhante aos fluidos do nosso corpo (sangue). Nesse caso, osmolalidade é o número de partículas osmoticamente ativas de soluto presente em 1 kg de água.
Essa definição nos coloca frente a uma dúvida: como ambos podem ser semelhantes ao sangue se a osmolalidade dos dois é tão diferente?
Para sabermos isso, temos que entender como ocorre a absorção dessas bebidas: água e eletrólitos.
A absorção de água acontece por um mecanismo conhecido como gradiente osmótico estacionário. Ou seja, a entrada de eletrólitos na célula do intestino “atrai” a água da luz do intestino para dentro da célula. À medida que a água vai entrando, o meio intracelular vai ficando menos concentrado ao longo da célula. Quando chega na base da célula, próximo aos capilares sanguíneos, esse fluido se encontra isotônico em relação ao sangue. Então, os íons e a água fluem para os capilares onde são carregados para o resto do corpo.
Portanto, essas bebidas atingem a isotonia no interior da célula. Dessa forma, o que torna a bebida isotônica não é sua osmolalidade em si, mas o metabolismo da pessoa que a ingeriu.
Postado por:
Ana Clarissa Cardoso Peixoto
Marta da Cunha Lobo Souto Maior.
loading...
- Quais São Os Riscos Do Consumo Excessivo De Bebidas Energéticas?
As bebidas energéticas têm como principal característica a presença de substâncias que estimulam o sistema nervoso central. Estudos relatam sintomas de ansiedade grave com o consumo excessivo crônico (de seis a oito porções por dia, sendo uma...
- Sistema Endócrino_atuação
A atuação do sistema endócrino ocorre por três vias: parácrina, autócrina e endócrina. A atuação parácrina ocorre a partir de uma célula endócrina, a qual libera o hormônio diretamente para uma célula-alvo vizinha através de receptores....
- Insulina
A insulina é um hormônio proteico sintetizado pelas células beta do pâncreas. Quando secretada no sangue, circula quase que inteiramente em forma livre, com meia-vida...
- Célula Cancerosa Atacada Por Macrófagos
Abaixo uma foto de uma célula cancerosa sendo morta pelos macrófagos que são parte do nosso sistema imune. Eles injetam toxinas na célula, se metem dentro dela, que vai morrendo. Eles fazem isso injetando toxinas nela. Os macrófagos entram nas células...
-
As bebidas isotônicas são soluções cuja concentração de moléculas (osmolalidade) é semelhante aos fluidos do nosso corpo (280-340 mosmol/kg) e, portanto, podem ser incorporados e transferidos para...