Saúde
Estava lendo uma matéria sobre as cores dos alimentos e achei interessante postar aqui. Muitos já sabem que fazer um prato colorido é muito saudável, mas olhem os reais benefícios desse hábito saudável:
4 - Laranja: cenoura
Frutas e verduras de cor alaranjada, possuem essa cor devido a presença de beta-caroteno, um potente antioxidante que é convertido em vitamina A no nosso corpo. A substância pode proteger a pele dos raios UV e ajuda a prevenir perda de visão.
5 - Amarelo: abacaxi
A fruta tropical oferece 131% de sua ingestão diária de vitamina C e também é fonte de bromelina, uma enzima que ajuda a indigestão. Reduz a inflamação e pode prevenir doenças cardíacas. Algumas pesquisas indicam também que a bromelina tem propriedades anticancerígenas.
- As Cores Dos Alimentos
Além de deixar o prato mais atraente, o colorido traz diversos benefícios em todas as idades. A principal dica nutricional para combater o estresse é consumir o máximo de alimentos naturais de cores diferentes. Quanto mais colorido for o prato, mais...
- Dieta Das Cores: Encha Seu Prato De Cores
Descobrir se você está tendo uma alimentação saudável pode ser mais simples do que o esperado. Preste atenção no seu prato de comida. Está pálido e sem graça ou tem mais cores do que um arco-íris? Se você escolheu a segunda opção, considere-se...
- Alimentos Antioxidantes Para Os Olhos
Para ter uma boa saúde dos olhos é bom fazer uma dieta antioxidante rica em vitaminas, ácidos gordurosos essenciais e zinco. Com o envelhecimento se produz uma deterioração gradual da visão como a presença do cansaço visual...
- Benefícios E Propriedades Dos Alimentos Pela Sua Cor
Os fitoquímicos são substâncias que dão a cor as frutas e torná-las atraentes para nossos olhos. Sua gama de cores abarca do roxo muito escuro até as cores pálidas e até mesmo o branco passando pelos vermelhos, laranjas e amarelos: um verdadeiro...
- Saiba O Nutriente Do Alimento AtravÉs De Sua Cor
Olá, queridos leitores....Como tenho falado ultimamente sobre a importância de se alimentar bem, reforço que preparar um prato bem colorido é garantia que nenhum nutriente está faltando. Isso mesmo, variar os alimentos garante a absorção...
Saúde
Taste the rainbow - o poder das cores na sua alimentação.
Estava lendo uma matéria sobre as cores dos alimentos e achei interessante postar aqui. Muitos já sabem que fazer um prato colorido é muito saudável, mas olhem os reais benefícios desse hábito saudável:
10 maneiras de você adicionar cores na sua dieta: as cores do arco-íris são uma boa maneira de melhorar a sua saúde!
Fazer uma refeição rica em frutas coloridas e vegetais não faz o seu prato parecer apenas mais bonito, esses alimentos fornecem muitos antioxidantes, vitaminas e minerais. "Cada alimento possui nutrientes diferentes, então variar as cores é uma das maneiras mais fáceis para garantir que estamos recebendo uma gama completa de nutrientes", explica Vandana Sheth, nutricionista, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética nos Estados Unidos. Na verdade, uma maneira rápida para determinar se você está fazendo uma refeição equilibrada é olhar para o seu prato, consuma pelo menos três tons diferentes.
Aqui, 10 idéias brilhantes para encher o seu prato de saúde, inclusive com alimentos que combatem o câncer, melhoram a visão e a sua saúde no geral:
1 - Vermelho: beterraba
Sua tonalidade vermelha vem de betacianinas, indicando que uma fruta ou vegetal pode promover um coração saudável, melhorar a visão e a imunidade, além de reduzir riscos de câncer. Beterrabas são um excelente exemplo do poder de cura da cor vermelha. O vegetal também contém nitrato, o que pode diminuir sua pressão arterial e pode retardar o processo de demência em idosos, melhorando o fluxo sanguíneo para o cérebro.
2 - Vermelho: Cerejas
Uma embalagem dessas esferas antioxidantes cor de rubi são mais do que um detalhe do sorvete. As cerejas podem diminuir o risco de artrite, doenças cardíacas e câncer, combatendo a inflamação. Se você preferir, beba os seus nutrientes através de um suco de cereja (aqueles comprados em supermercado, porém sem açúcar). Além disso, um estudo científico de 2010 descobriu que a bebida pode ajudar a dormir melhor por conter de melatonina. Também pode reduzir os danos musculares em atletas.
3 - Vermelho: tomate
A cor rosa de tomate vem do licopeno, um fitoquímico que ajuda a proteger contra o câncer de próstata. Enquanto a maioria das frutas e vegetais quando cozidos perdem parte do seu poder antioxidante, o tomate uma vez cozido, aumenta o seu teor de licopeno. Isto significa que, mesmo fora da época, você pode aproveitar os benefícios do tomate em forma de extrato ou molho de tomate.
1 - Vermelho: beterraba
Sua tonalidade vermelha vem de betacianinas, indicando que uma fruta ou vegetal pode promover um coração saudável, melhorar a visão e a imunidade, além de reduzir riscos de câncer. Beterrabas são um excelente exemplo do poder de cura da cor vermelha. O vegetal também contém nitrato, o que pode diminuir sua pressão arterial e pode retardar o processo de demência em idosos, melhorando o fluxo sanguíneo para o cérebro.
2 - Vermelho: Cerejas
Uma embalagem dessas esferas antioxidantes cor de rubi são mais do que um detalhe do sorvete. As cerejas podem diminuir o risco de artrite, doenças cardíacas e câncer, combatendo a inflamação. Se você preferir, beba os seus nutrientes através de um suco de cereja (aqueles comprados em supermercado, porém sem açúcar). Além disso, um estudo científico de 2010 descobriu que a bebida pode ajudar a dormir melhor por conter de melatonina. Também pode reduzir os danos musculares em atletas.
3 - Vermelho: tomate
A cor rosa de tomate vem do licopeno, um fitoquímico que ajuda a proteger contra o câncer de próstata. Enquanto a maioria das frutas e vegetais quando cozidos perdem parte do seu poder antioxidante, o tomate uma vez cozido, aumenta o seu teor de licopeno. Isto significa que, mesmo fora da época, você pode aproveitar os benefícios do tomate em forma de extrato ou molho de tomate.
4 - Laranja: cenoura
Frutas e verduras de cor alaranjada, possuem essa cor devido a presença de beta-caroteno, um potente antioxidante que é convertido em vitamina A no nosso corpo. A substância pode proteger a pele dos raios UV e ajuda a prevenir perda de visão.
5 - Amarelo: abacaxi
A fruta tropical oferece 131% de sua ingestão diária de vitamina C e também é fonte de bromelina, uma enzima que ajuda a indigestão. Reduz a inflamação e pode prevenir doenças cardíacas. Algumas pesquisas indicam também que a bromelina tem propriedades anticancerígenas.
6 - Verde: Brócolis
Vegetais verde-escuros como brócolis ajudam a manter o sistema imunológico saudável. Além disso também é uma ótima maneira de consumir proteína (3 gramas por xícara), vitamina C (135 por cento de seu valor diário), e vitamina K (116% de seu valor diário).
7 - Verde: espinafre
Quando se trata de verduras e hortaliças, quanto mais intensa a cor, o mais nutrição você vai adquirir. Escolha espinafre, couve, agrião, rúcula ao invéz de alface. O espinafre oferece porções significativas de potássio, cálcio e vitaminas A e K. Além disso o nitrato do espinafre pode ajudar os músculos trabalhar com mais eficiência, de acordo com um estudo de 2011 publicado na revista Cell Metabolism.
8 - Azul: mirtilos
Os alimentos naturais com um brilho azul ou roxo contêm antocianinas, um fitonutriente conhecido por ser um superalimento. "Estes alimentos diminuir o nosso risco de degeneração macular e prevenir certos tipos de câncer e derrames", diz a nutricionista Vandana Sheth. O consumo de antocianinas também tem sido associado a um menor risco de diabetes tipo 2, de acordo com um estudo 2012 publicado no American Journal of Clinical Nutrition. O mirtilo é uma estrela por sí só, possui mais antioxidantes do que a maioria das frutas e vegetais, bem como doses saudáveis de vitaminas K e C, fibras e manganês.
9 - Roxo: Uvas
As uvas possuem um antioxidante muito importante: resveratrol. Muitos estudos indicam que a substância pode combater diferentes tipos de câncer e prevenir contra doenças de coração. São ótimas aliadas contra o envelhecimento. Elas também possuem grandes quantidades de vitaminas K e C.
Vegetais verde-escuros como brócolis ajudam a manter o sistema imunológico saudável. Além disso também é uma ótima maneira de consumir proteína (3 gramas por xícara), vitamina C (135 por cento de seu valor diário), e vitamina K (116% de seu valor diário).
7 - Verde: espinafre
Quando se trata de verduras e hortaliças, quanto mais intensa a cor, o mais nutrição você vai adquirir. Escolha espinafre, couve, agrião, rúcula ao invéz de alface. O espinafre oferece porções significativas de potássio, cálcio e vitaminas A e K. Além disso o nitrato do espinafre pode ajudar os músculos trabalhar com mais eficiência, de acordo com um estudo de 2011 publicado na revista Cell Metabolism.
8 - Azul: mirtilos
Os alimentos naturais com um brilho azul ou roxo contêm antocianinas, um fitonutriente conhecido por ser um superalimento. "Estes alimentos diminuir o nosso risco de degeneração macular e prevenir certos tipos de câncer e derrames", diz a nutricionista Vandana Sheth. O consumo de antocianinas também tem sido associado a um menor risco de diabetes tipo 2, de acordo com um estudo 2012 publicado no American Journal of Clinical Nutrition. O mirtilo é uma estrela por sí só, possui mais antioxidantes do que a maioria das frutas e vegetais, bem como doses saudáveis de vitaminas K e C, fibras e manganês.
9 - Roxo: Uvas
As uvas possuem um antioxidante muito importante: resveratrol. Muitos estudos indicam que a substância pode combater diferentes tipos de câncer e prevenir contra doenças de coração. São ótimas aliadas contra o envelhecimento. Elas também possuem grandes quantidades de vitaminas K e C.
10 - Branco: Banana
Você não pode pensar muito nos alimentos mais pálidos, mas frutas brancas e vegetais podem ser benéficos para sua saúde. Nos frutos de polpa branca, tais como bananas, maçãs, pêras e couve-flor, você encontra nutrientes responsáveis por diminuir significativamente o risco de derrames. Além disso, bananas são fonte de B6 e potássio - que pode melhoram o humor e ajudar a manter a saúde do seu coração.
Você não pode pensar muito nos alimentos mais pálidos, mas frutas brancas e vegetais podem ser benéficos para sua saúde. Nos frutos de polpa branca, tais como bananas, maçãs, pêras e couve-flor, você encontra nutrientes responsáveis por diminuir significativamente o risco de derrames. Além disso, bananas são fonte de B6 e potássio - que pode melhoram o humor e ajudar a manter a saúde do seu coração.
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- As Cores Dos Alimentos
Além de deixar o prato mais atraente, o colorido traz diversos benefícios em todas as idades. A principal dica nutricional para combater o estresse é consumir o máximo de alimentos naturais de cores diferentes. Quanto mais colorido for o prato, mais...
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Descobrir se você está tendo uma alimentação saudável pode ser mais simples do que o esperado. Preste atenção no seu prato de comida. Está pálido e sem graça ou tem mais cores do que um arco-íris? Se você escolheu a segunda opção, considere-se...
- Alimentos Antioxidantes Para Os Olhos
Para ter uma boa saúde dos olhos é bom fazer uma dieta antioxidante rica em vitaminas, ácidos gordurosos essenciais e zinco. Com o envelhecimento se produz uma deterioração gradual da visão como a presença do cansaço visual...
- Benefícios E Propriedades Dos Alimentos Pela Sua Cor
Os fitoquímicos são substâncias que dão a cor as frutas e torná-las atraentes para nossos olhos. Sua gama de cores abarca do roxo muito escuro até as cores pálidas e até mesmo o branco passando pelos vermelhos, laranjas e amarelos: um verdadeiro...
- Saiba O Nutriente Do Alimento AtravÉs De Sua Cor
Olá, queridos leitores....Como tenho falado ultimamente sobre a importância de se alimentar bem, reforço que preparar um prato bem colorido é garantia que nenhum nutriente está faltando. Isso mesmo, variar os alimentos garante a absorção...