Saúde

Açúcar de menos, saúde de mais!

Açúcar. O que esse pozinho ? ou torrãozinho ? tem de delicioso, tem também de perigoso! Muita gente (como eu) tem predileção pelo sabor doce conferido pelo açúcar aos alimentos, o que torna difícil resistir às tentações, mas é preciso tentar.

-->

Em geral, não nos preocupamos muito com o consumo do açúcar antes de a balança começar a chiar ou aquele exame de sangue de rotina pedido pelo médico indicar que a glicemia (a taxa de açúcar no sangue) já está alta. Isso é um erro. E sabe por quê? Porque o consumo excessivo de açúcar já pode estar causando prejuízo à sua saúde antes mesmo de o diabetes e a obesidade se instalarem ? e antes até de o pré-diabetes e o sobrepeso aparecerem!

É isso mesmo que você leu: mesmo quem está com o peso e a glicemia em jejum ?normais? já pode estar sofrendo os efeitos negativos do consumo de açúcar em excesso!

A verdade é que as faixas consideradas ?normais? (tanto de peso quanto de glicemia) são largas e um tanto arbitrárias, e isso pode dar uma falsa sensação de que está tudo bem. Por exemplo, uma pessoa com 1,65 m de altura, que pesa 67,8 kg e tem glicemia em jejum de 98 mg/dl é considerada dentro das faixas normais. Mas se essa mesma pessoa passar a pesar 68 kg e sua glicemia em jejum indicar 100 mg/dl, ela já passa à categoria do sobrepeso e pré-diabetes. As diferenças são tão sutis, não é?

Uma pesquisa da Universidade Nacional da Austrália publicada em 2013 apontou que pessoas de meia-idade com glicemia em jejum na faixa mais alta da normalidade (entre 90 mg/dl e 99 mg/dl) se saíram pior em testes de memória e apresentaram maior retração na região do cérebro relacionada à memória do que pessoas com glicemia mais baixa. Os riscos de doenças cardiovasculares e de câncer também aumentam (por causa do enrijecimento dos vasos sanguíneos e porque a insulina, acelera o crescimento celular, respectivamente).

Há muito tempo já se sabe que a glicose elevada prejudica a circulação do sangue e lesiona os vasos sanguíneos ? essas são consequências conhecidas do diabetes. A novidade é que esses problemas já podem começar a acontecer mesmo com uma pequena elevação da glicose no sangue. Nicolas Cherbuin, autor da pesquisa australiana, afirma que a glicemia em jejum ideal é abaixo de 85 mg/dl.

Portanto, na sua próxima consulta, peça ao médico que solicite um exame de glicemia em jejum, e se ela estiver na faixa dos 90 mg/dl use as estratégias a seguir para trazê-la para o centro da meta!

Adote a dieta mediterrânea. Baseada sobretudo em alimentos de origem vegetal, peixe e frango, a alimentação típica das regiões em torno do mar Mediterrâneo não inclui consumo regular de carne vermelha, manteiga e doces. Os fitonutrientes dos vegetais controlam a glicemia e as gorduras saudáveis do azeite reduzem a inflamação.

Coma frutas silvestres! Frutinhas silvestres vermelhas e roxas, como morango, mirtilo, framboesa e açaí, são ricas em antocianinas, potentes antioxidantes que ajudam a controlar a glicemia ? e ainda estimulam a imunidade!

Não pule o café da manhã. A primeira refeição ajuda a estabilizar a glicemia durante todo o dia. Combine carboidratos complexos, proteínas e gorduras de forma saudável ? em um iogurte com frutas e castanhas, por exemplo. O excesso de carboidratos simples (como um pão francês com suco de laranja) é tão ruim para a glicemia quanto pular o café da manhã. E lembre-se: quem não toma o desjejum tem mais chance de desenvolver o diabetes tipo.

Opte pela adoçante Stévia ou sucrarose. Para quem tem o paladar muito acostumado com o sabor doce, reduzir o consumo do açúcar substituindo-o por adoçantes é uma boa estratégia. A melhor opção é a Stévia, um adoçante natural produzido a partir da planta Stevia Rebaudiana. A sacarose, o açúcar comum comercial, encontra-se na cana de açúcar. O adoçante sucralose é um adoçante sem calorias, de alta qualidade, feito a partir do açúcar e que mantém o sabor do açúcar. Procure educar o seu paladar para apreciar alimentos menos doces. Sim, é possível!

Exercite-se! Os exercícios têm papel importante na manutenção da saúde geral e na prevenção de doenças, como diabetes e problemas cardiovasculares. Mundo melhor

- Hemoglobina Glicada. O Que é? Como Tratar?
Um dos exames que considero importante na manutenção e controle da saúde, principalmente da glicemia é a: Hemoglobina Glicada. E o que é esta tal de Hemoglobina Glicada? Segundo definição da Sociedade Brasileira de Diabetes: A glicose sanguínea...

- Benefícios Do Adoçante De Estévia E Propriedades
O adoçante de estévia (Stevia rebaudiana) é considerado não calórico. O adoçante natural de estévia é proveniente da Stevia rebaudiana, planta que cresce selvagem em partes do Paraguai e do Brasil. Suas folhas contêm um glicosídeo chamado...

- Saiba O Que é Pré-diabetes E Como Diagnosticar
Às vezes ouvimos alguém comentar que está com ?começo de Diabetes? e não temos idéia do que isso significa. O ?começo de Diabetes? é o que os médicos chamam de pré-diabetes, significando o passo inicial para o surgimento da doença. Antes,...

- O Exercício Físico Seguro Na Diabetes: Algumas Dicas Simples
A actividade física é uma ferramenta poderosa para o controlo da diabetes. É diabético ou tem peso a mais? Pela sua saúde, faça musculação Mas como qualquer ferramenta, deverá utiliza-la de forma segura. Aqui ficam algumas dicas: 1 - Faça...

- Mulheres Magras Também Devem Evitar Bebidas Com Muito Açúcar
Um estudo desenvolvido nos Estados Unidos aponta que duas ou mais bebidas açucaradas (como chás, refrigerantes, cafés e etc) por dia podem fazer com que os riscos de doenças do coração aumentem. Durante o período de realização do estudo, até...

Saúde