Saúde
Amendoim, frutos do mar, ovos... O número de alimentos alergênicos não para de crescer. Agora, um novo estudo realizado por médicos da Associação Brasileira de Alergia e Imunopatologia (ASBAI) identificou que a mandioca (aipim) também faz parte desse grupo.
O primeiro caso de alergia ao alimento descrito pelos médicos aconteceu em 2001 e o paciente teve uma reação anafilática à mandioca. Em 2003, estudos feitos por médicos portugueses relataram a alergia cruzada da mandioca com o látex, extraído da seringueira. Nesse caso, o paciente tem alergia a uma substância chamada MAN-E5, que é encontrada tanto no látex quanto na mandioca. A reação ao látex - geralmente por contato com luvas cirúrgicas ou outros materiais à base de borracha - costuma ser descoberta antes. Em 2004, os especialistas identificaram dois novos casos em duas semanas e, atualmente, acompanham 12 pessoas com esse tipo de alergia. Como os registros são recentes, ainda não se sabe qual porcentagem da população no Brasil teria esse tipo de alergia.
“Na literatura médica, é possível encontrar casos de alergia cruzada (ou seja, de substâncias em comum) do látex com outros alimentos, como a banana, o kiwi, berinjela, abacate. A mandioca agora integra a lista”, diz o alergista Clóvis Eduardo Galvão, diretor da ASBAI. A explicação é simples. Assim como frutas, legumes e verduras, o látex também é de origem vegetal e, nele, é possível encontrar certas proteínas em comum com esses alimentos que causam alergia. O problema parece afetar mais frequentemente adultos. “Desses 12 casos que estão sendo acompanhados, há somente uma criança de 2 anos. E a explicação está no tempo de exposição a essa proteína específica”, diz Clóvis. Ou seja, se você tem uma predisposição a esse tipo de alergia, quanto mais acumular a substância alérgena no seu organismo, mais chance terá de ter a reação. Nada impede, no entanto, que essa reação seja imediata, no primeiro contato do seu filho com o alimento. Os sintomas de alergia alimentar, como à mandioca (ou macaxeira e aipim, como é conhecida em diversas regiões do país), costumam aparecer entre 15 a 20 minutos após a ingestão. Pode ser uma crise de falta de ar, chiado no peito, manchas vermelhas pelo corpo, coceira e inchaço. Se perceber alguns desses sinais, leve seu filho imediatamente ao pronto-socorro infantil.
- Primavera E Alergia
Hoje 22 de setembro é o início da primavera, estação das flores, dos dias ensolarados e temperatura amena. No Rio de Janeiro não há uma estação polínica definida, mas no sul do Brasil a situação é outra. Dados da ASBAI (Associação Brasileira...
- Alergia A Luvas – Esclarecendo Dúvidas
Sou alérgico ao látex e preciso utilizar luvas no trabalho: como devo fazer? A alergia ao látex das luvas pode se manifestar de formas variadas: 1) dermatite de contato irritativa: resulta da ação direta da borracha sobre a pele, que se torna ressecada...
- Alergia à Camisinha – Quem Responde é O Especialista
Camisinha pode causar alergia? Sim. Algumas pessoas podem desenvolver alergia ao uso de camisinha, sendo a causa mais comum o látex, ou seja, a borracha de que é feito o preservativo. Além disso, podem causar alergia: pigmentos (usados para dar...
- Alergia A Alimentos: Quem Responde é O Especialista
Ouço falar mas não sei bem o que é uma alergia a alimentos: vocês podem me explicar? Alergia Alimentar é uma reação a determinado alimento e resulta de uma resposta exagerada do organismo a uma substância (proteína) presente no alimento. Envolve...
- Alergia Ao Látex
A alergia ao látex é uma reação alérgica desencadeada pelo contato ou exposição a produtos derivados de borracha natural Este tipo de alergia acomete cerca de 4% da população mundial. Látex é uma substância extraída da seiva da seringueira...
Saúde
Alergia à mandioca
O primeiro caso de alergia ao alimento descrito pelos médicos aconteceu em 2001 e o paciente teve uma reação anafilática à mandioca. Em 2003, estudos feitos por médicos portugueses relataram a alergia cruzada da mandioca com o látex, extraído da seringueira. Nesse caso, o paciente tem alergia a uma substância chamada MAN-E5, que é encontrada tanto no látex quanto na mandioca. A reação ao látex - geralmente por contato com luvas cirúrgicas ou outros materiais à base de borracha - costuma ser descoberta antes. Em 2004, os especialistas identificaram dois novos casos em duas semanas e, atualmente, acompanham 12 pessoas com esse tipo de alergia. Como os registros são recentes, ainda não se sabe qual porcentagem da população no Brasil teria esse tipo de alergia.
“Na literatura médica, é possível encontrar casos de alergia cruzada (ou seja, de substâncias em comum) do látex com outros alimentos, como a banana, o kiwi, berinjela, abacate. A mandioca agora integra a lista”, diz o alergista Clóvis Eduardo Galvão, diretor da ASBAI. A explicação é simples. Assim como frutas, legumes e verduras, o látex também é de origem vegetal e, nele, é possível encontrar certas proteínas em comum com esses alimentos que causam alergia. O problema parece afetar mais frequentemente adultos. “Desses 12 casos que estão sendo acompanhados, há somente uma criança de 2 anos. E a explicação está no tempo de exposição a essa proteína específica”, diz Clóvis. Ou seja, se você tem uma predisposição a esse tipo de alergia, quanto mais acumular a substância alérgena no seu organismo, mais chance terá de ter a reação. Nada impede, no entanto, que essa reação seja imediata, no primeiro contato do seu filho com o alimento. Os sintomas de alergia alimentar, como à mandioca (ou macaxeira e aipim, como é conhecida em diversas regiões do país), costumam aparecer entre 15 a 20 minutos após a ingestão. Pode ser uma crise de falta de ar, chiado no peito, manchas vermelhas pelo corpo, coceira e inchaço. Se perceber alguns desses sinais, leve seu filho imediatamente ao pronto-socorro infantil.
loading...
- Primavera E Alergia
Hoje 22 de setembro é o início da primavera, estação das flores, dos dias ensolarados e temperatura amena. No Rio de Janeiro não há uma estação polínica definida, mas no sul do Brasil a situação é outra. Dados da ASBAI (Associação Brasileira...
- Alergia A Luvas – Esclarecendo Dúvidas
Sou alérgico ao látex e preciso utilizar luvas no trabalho: como devo fazer? A alergia ao látex das luvas pode se manifestar de formas variadas: 1) dermatite de contato irritativa: resulta da ação direta da borracha sobre a pele, que se torna ressecada...
- Alergia à Camisinha – Quem Responde é O Especialista
Camisinha pode causar alergia? Sim. Algumas pessoas podem desenvolver alergia ao uso de camisinha, sendo a causa mais comum o látex, ou seja, a borracha de que é feito o preservativo. Além disso, podem causar alergia: pigmentos (usados para dar...
- Alergia A Alimentos: Quem Responde é O Especialista
Ouço falar mas não sei bem o que é uma alergia a alimentos: vocês podem me explicar? Alergia Alimentar é uma reação a determinado alimento e resulta de uma resposta exagerada do organismo a uma substância (proteína) presente no alimento. Envolve...
- Alergia Ao Látex
A alergia ao látex é uma reação alérgica desencadeada pelo contato ou exposição a produtos derivados de borracha natural Este tipo de alergia acomete cerca de 4% da população mundial. Látex é uma substância extraída da seiva da seringueira...