Saúde
Você já ouviu falar que o consumo do azeite é bem importante para a saúde. Mas você qual é o melhor azeite? E como escolher o certo? Mais conservado? O Azeite ideal?
Não Sabe??
Não se preocupe, pois irei te ajudar!
Confira 10 orientações para escolher o melhor azeite!
1 – Antes de mais nada, não se deve comprar um azeite às pressas. É preciso calma para analisar a embalagem
2- O azeite de oliva é produzido unicamente a partir de azeitonas, ou seja se tiver algum outro óleo junto (soja, girassol ou outro) já não é um azeite de oliva genuíno, e sim um óleo composto
3- Na gôndola do mercado, deve-se escolher o azeite que estiver mais no fundo da prateleira, por estar menos exposto à luz, e portanto menos oxidado (a luz prejudica a qualidade do azeite)
4- Mesmo que o produto esteja dentro da validade, se ele estiver muito tempo exposto à luz não é recomendado
5- Preste atenção nos rótulos dos azeites importados. Deve-se dar prioridade aos azeites embalados no próprio país de origem. Os azeites que são produzidos num país e embalados em outro, podem sofrer o processo de oxidação, perdendo a qualidade nutricional
6- Observe no rótulo alguns termos, como produzido ou engarrafado. O termo produzido refere-se ao azeite que foi produzido e engarrafado no mesmo local. Diferente do termo engarrafado, que não garante a devida procedência
7- Sempre que possível compre azeites em embalagens de vidro
8- O melhor vidro é de coloração escura, que ajuda a proteger o azeite de oxidação
9- Caso observe algum azeite turvo, pode ser resultado de um menor grau de filtragem, quando partículas de azeitona ficam em suspensão no azeite. Isso não compromete a sua qualidade nutricional
10- Segundo a União Européia, o azeite extra virgem deve ter a acidez inferior à 0.8%, a extração deve ser a frio. Observe o rótulo
A cor do azeite depende do tipo e do estado de maturação (amadurecimento) da azeitona. A coloração verde é resultado da prensagem de azeitonas ainda verdes, diferente de um azeite com coloração mais escura ou dourado, resultado da prensagem de azeitonas mais maduras.
Como conservar
- Azeitona
As azeitonas são o fruto da árvore conhecida como Oliveira, ou Olea Europaea. “Olea” é a palavra latina para “petróleo”, refletindo o alto teor de gordura das azeitonas, das quais 75% é ácido oleico, uma gordura monoinsaturada que consegue...
- Ácido Graxo Do Azeite De Oliva Reduz Pressão Arterial
Azeite de oliva combinado com folhas verdes produz ácido graxo que reduz a pressão arterial Consumir gordura não saturada, como a contida no azeite de oliva, junto com vegetais de folhas verdes, entre outros, produz um tipo de ácido graxo que reduz...
- Azeite De Oliva Para Pele, Cabelos E Cílios
O azeite de oliva é ótimo para hidratar a pele, cílios e cabelos. O azeite pode ser uma excelente loção para cuidar a pele seca. Para conseguir isto, deve aplicar uma camada de azeite de oliva por toda a pele, incluindo os lábios. Em...
- Condicionador Caseiro De Coco Para Nutrir Os Cabelos
O condicionador capilar de coco é um produto nutritivo maravilhoso para todos os tipos de cabelo, saiba como usa-lo. O azeite de coco é um dos melhores remédios naturais para hidratar o couro cabeludo que o absorve com muita facilidade amaciando a...
- O Azeite Na Prática
Conheça os diferentes tipos, e nutrientes, e como usá-lo no dia a dia. É possível encontrar diferentes tipos de azeite, dependendo da sua forma de produção, o que interfere na qualidade e no sabor. Confira as características de cada um para não errar...
Saúde
Dicas: Aprenda a Escolher o Melhor Azeite!
Não Sabe??
Não se preocupe, pois irei te ajudar!
Confira 10 orientações para escolher o melhor azeite!
1 – Antes de mais nada, não se deve comprar um azeite às pressas. É preciso calma para analisar a embalagem
2- O azeite de oliva é produzido unicamente a partir de azeitonas, ou seja se tiver algum outro óleo junto (soja, girassol ou outro) já não é um azeite de oliva genuíno, e sim um óleo composto
3- Na gôndola do mercado, deve-se escolher o azeite que estiver mais no fundo da prateleira, por estar menos exposto à luz, e portanto menos oxidado (a luz prejudica a qualidade do azeite)
4- Mesmo que o produto esteja dentro da validade, se ele estiver muito tempo exposto à luz não é recomendado
5- Preste atenção nos rótulos dos azeites importados. Deve-se dar prioridade aos azeites embalados no próprio país de origem. Os azeites que são produzidos num país e embalados em outro, podem sofrer o processo de oxidação, perdendo a qualidade nutricional
6- Observe no rótulo alguns termos, como produzido ou engarrafado. O termo produzido refere-se ao azeite que foi produzido e engarrafado no mesmo local. Diferente do termo engarrafado, que não garante a devida procedência
7- Sempre que possível compre azeites em embalagens de vidro
8- O melhor vidro é de coloração escura, que ajuda a proteger o azeite de oxidação
9- Caso observe algum azeite turvo, pode ser resultado de um menor grau de filtragem, quando partículas de azeitona ficam em suspensão no azeite. Isso não compromete a sua qualidade nutricional
10- Segundo a União Européia, o azeite extra virgem deve ter a acidez inferior à 0.8%, a extração deve ser a frio. Observe o rótulo
A cor do azeite depende do tipo e do estado de maturação (amadurecimento) da azeitona. A coloração verde é resultado da prensagem de azeitonas ainda verdes, diferente de um azeite com coloração mais escura ou dourado, resultado da prensagem de azeitonas mais maduras.
Como conservar
- É importante saber que a luz, o ar e o calor podem prejudicar a qualidade do azeite. Assim, para garantir a qualidade nutricional sempre feche adequadamente o vidro, guarde-o em local fresco, distante do sol e calor
- Dessa forma, mantenha o azeite longe do forno, microondas ou forno elétrico
- A melhor forma de guardar o azeite é em vidros, preferencialmente escuros
- Após abrir o azeite, a validade usual é de 3 meses. Sempre observe o rótulo
Fonte: Revista Saúde
loading...
- Azeitona
As azeitonas são o fruto da árvore conhecida como Oliveira, ou Olea Europaea. “Olea” é a palavra latina para “petróleo”, refletindo o alto teor de gordura das azeitonas, das quais 75% é ácido oleico, uma gordura monoinsaturada que consegue...
- Ácido Graxo Do Azeite De Oliva Reduz Pressão Arterial
Azeite de oliva combinado com folhas verdes produz ácido graxo que reduz a pressão arterial Consumir gordura não saturada, como a contida no azeite de oliva, junto com vegetais de folhas verdes, entre outros, produz um tipo de ácido graxo que reduz...
- Azeite De Oliva Para Pele, Cabelos E Cílios
O azeite de oliva é ótimo para hidratar a pele, cílios e cabelos. O azeite pode ser uma excelente loção para cuidar a pele seca. Para conseguir isto, deve aplicar uma camada de azeite de oliva por toda a pele, incluindo os lábios. Em...
- Condicionador Caseiro De Coco Para Nutrir Os Cabelos
O condicionador capilar de coco é um produto nutritivo maravilhoso para todos os tipos de cabelo, saiba como usa-lo. O azeite de coco é um dos melhores remédios naturais para hidratar o couro cabeludo que o absorve com muita facilidade amaciando a...
- O Azeite Na Prática
Conheça os diferentes tipos, e nutrientes, e como usá-lo no dia a dia. É possível encontrar diferentes tipos de azeite, dependendo da sua forma de produção, o que interfere na qualidade e no sabor. Confira as características de cada um para não errar...