Aqui fica um documentário controverso sobre a questão das dietas low-fat vs low-carb para perda de peso e na melhoria de alguns parâmetros de saúde cardiovascular. Tom Naughton, para provar a sua hipótese de que o problema está nos hidratos de carbono, decide adoptar uma dieta low-carb de fast food (um pouco à semelhança do Super Size Me mas sem o pão, batatas e coca-cola...). Claro que o filme dá suporte à sua premissa. E claro que este tipo de provas só pode ser dado por estudos controlados e randomizados, ou até, porque não, por estudos observacionais bem conduzidos. Antes de vos dizer o que penso gostaria de algumas considerações vossas sobre o documentário. Está legendado em português.
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