Saúde
Alimentos Funcionais
Guaraviton: será que realmente dá energia?
Resumo/Apresentação do produto
O Guaraviton, segundo a descrição do fabricante, é uma bebida à base de guaraná, com extratos de raízes, frutos e ervas brasileiras, podendo ser encontrado nos sabores Ginseng, Catuaba, Açaí, Laranja e Diet.
Este trabalho tem como foco o Guaraviton Ginseng, que aparece em comerciais na televisão com a seguinte chamada: “Mais saúde, mais energia”, mostrando pessoas praticando esportes radicais. Mas, qual ingrediente ou ingredientes dessa bebida são capazes de fornecer “mais energia”? Qual é a quantidade destes na bebida? Quantas garrafas de Guaraviton são necessárias para estimular o organismo de quem as consome?
O fabricante do Guaraviton, o Viton 44, fabrica dois tipos de Guaraviton Ginseng: o que tem aroma de ginseng e o que tem extrato de ginseng, o qual é o produto de exportação do fabricante.
Ingredientes da bebida Guaraviton Ginseng, que contém aroma de Ginseng Coreano (Panax ginseng).
Ingredientes da bebida Guaraviton Ginseng, que contém extrato de Ginseng, sendo este o produto de exportação da Viton 44.
No extrato de guaraná (Paullinia cupana Kunth) é possível encontrar um teor de 2,5 a 5 % de cafeína,e por isso praticantes de atividades físicas consomem este extrato, pois auxilia a queima de gordura corporal, aumenta temporariamente a energia, melhora a ativação do sistema central, o que ajuda a combater a fadiga.
Já o extrato de ginseng (Panax ginseng) possui os ginsenosídeos, que são os responsáveis pelo efeito adaptógeno, ou seja, que auxilia o organismo a adaptar-se ao stress causado pelo ambiente (poluentes químicos, radiações) e ao stress interno (stress oxidativo). Também é responsável por estimular o sistema nervoso central e o sistema imune.
Tabela 1
Tabela 2
Informações nutricionais de Guaraviton Ginseng com extrato de Ginseng (tabela 1) e com aroma de Ginseng (tabela 2), os quais não trazem informaçõesda quantidade de extrato de guaraná e ginseng presentes nas porções, e nem o teor dos princípios ativos encontrados nestes extratos. O fato de nos ingredientes estar descrito que a bebida contém “extrato de guaraná e ginseng (ou o aroma deste)” já mostra o fato de que o fabricante quer indicar a presença destes princípios ativos. Mas, sem a comprovação desta presença, levantam-se questionamentos sobre se o responsável pela “maior energia” fornecida são os extratos ou a grande quantidade de açúcar.
Imagens do Produto
Rótulo da bebida de guaraná com aroma de ginseng
Rótulo da bebida de guaraná com extrato de ginseng
produto importado
Legislação
O Guaraviton Ginseng é uma bebida energética, que é uma expressão permitida por lei de estar nos rótulos de Compostos Líquidos Prontos para o Consumo, sendo estes regulamentados pela RDC 273 nº 273, de 22 de setembro de 2005, a qual revoga a Portaria nº 868, de 03 de novembro de 1998.
Segundo esta RDC, o Composto Líquido Pronto para o Consumo é o produto que contém como ingrediente(s) principal(is): inositol e/ou glucoronolactona e/ou taurina e/ou cafeína, podendo ser adicionado de vitaminas e/ou minerais até 100% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) na porção do produto. Pode ser adicionado de outro(s) ingrediente(s), desde que não descaracterize(m) o produto.
Nela também estão descritos os requisitos específicos para estes compostos, que são:
- Inositol: máximo 20 mg/100 ml
- Glucoronolactona: máximo 250 mg/100 ml
- Taurina: máximo 400 mg/100 ml
- Cafeína: máximo 35 mg/100 ml
- Álcool etílico: máximo 0,5 ml/100 ml
A lei também traz uma definição para Preparado Líquido aromatizado, que é o produto obtido através de água, adicionado obrigatóriamente de aroma(s).
Fundamentos Bromatológicos anunciados
A cafeína, encontrada no café, chá preto, guaraná, é um composto químico que estimula muito o sistema nervoso central, sendo considerada uma droga psicotrópica. Também age no sistema nervoso autônomo como estimulante, produzindo excitabilidade, o que explica o porquê do café ajudar a despertar as pessoas pela manhã. Mas devido a esse estado de excitação, a cafeína pode provocar irritabilidade, ansiedade e dependência física em seus usuários, pois os que deixam de consumi-la demonstram sintomas desagradáveis como fortes dores de cabeça e náuseas. A dose máxima é 1g por dia, não sendo indicado para menores de 12 anos.
Os ginsenosídeos são saponinas triterpênicas, que auxiliam na melhora da performance física e mental, reduzem o déficit de aprendizado e memória, diminuem o stress e melhoram a função imunológica. Não se sabe ao certo o mecanismo de ação destes compostos, mas estudos realizados anteriormente relatam a prevenção da redução de capacidade física em 43 atletas com idade entre 24 e 36 anos, devido a utilização de 100 mg do extrato padronizado de ginseng, o G115 (24% de flavonóides e 6% de ginsenosídeos).
Discussão
As bebidas energéticas são formuladas com substâncias que forneçam energia para o exercício físico, ou seja, grandes quantidades de carboidratos (maiores ou iguais a 20g) e estimulantes como a taurina, cafeína e inositol. Com isso, foi possível identificar nos rótulos de Guaraviton Ginseng a quantidade de carboidratos (22g), que está de acordo com o padrão para bebidas energéticas. Porém, no rótulo não estava descrito o teor de cafeína e nem a quantidade de extrato de guaraná utilizado, fugindo então do que está regulamentado na legislação vigente.
Também não foi identificado o teor de ginsenosídeos presentes nesta bebida, e nem da quantidade do extrato de ginseng utilizado. Na bebida aromatizada com ginseng, sabe-se que os princípios ativos deste não estarão presentes, mas isto pode induzir o consumidor ao erro por imaginar que a bebida contenha os ginsenosídeos, e não somente o aroma de ginseng.
Conclusão
Em suma, conclui-se que a bebida energética Guaraviton Ginseng fornece energia devido a grande quantidade de carboidrato que possui, em vista que não é conhecido a quantidade de cafeína e ginsenosídeos presentes na formulação. Com isso, não é possível saber quantas porções desta bebida são necessárias para fornecer ao consumidor a energia necessária para realizar exercícios físicos.
Referências bibliográficas
- Resolução ANVISA/MS nº 372, de 22 de setembro de 2005. Regulamento Técnico que aprova o uso de Misturas Para o Preparo de Alimentos e Alimentos Prontos Para o Consumo. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 23 set. 2005.
- . Andersen, T., and Fogh, J., "Weight Loss and Delayed Gastric Emptying Following a South American Herbal Preparation in Overweight Patients," J Hum Nutr Diet 14.3 (2001) : 243-50.
- Bempong, D.K., and Houghton, P.J., “Dissolution and Absorption of Caffeine from Guarana” J Pharm Pharmacol 44.9 (1992): 769-71.
- BALDWIN, C.A.; ANDERSON, L.A. et al. What pharmacists should know about ginseng.
The Pharmaceutical Journal, 1986, 237: 583-586.
- http://www.fitoscience.com.br/administracao/upload/20100709_123433.pdf acesso em 16/12/10
- www.semanadaquimica.org acesso em 16/12/10
- http://www.suplementos-vitaminas.com.br/artigo.php?a=Ginseng_Coreano acesso em 16/12/10
- http://www.guaravita.com.br/expor.asp acesso em 19/12/10
- http://www.suplementos-vitaminas.com.br/artigo.php?a=Ginseng_Coreano acesso em 19/12/10
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Saúde
Guaraviton: será que realmente dá energia?
Alimentos Funcionais
Guaraviton: será que realmente dá energia?
As bebidas energéticas são produtos formulados com nutrientes ou substâncias que auxiliam no alcance e manutenção dos níveis de energia de quem realiza exercícios físicos. O extrato de ginseng é responsável por influenciar positivamente o sistema imunológico e aumentar a resistência ao estresse e à fadiga; porém, qual é a quantidade necessária para combater o cansaço? Será que nesta bebida há o necessário para estimular o organismo?
Resumo/Apresentação do produto
O Guaraviton, segundo a descrição do fabricante, é uma bebida à base de guaraná, com extratos de raízes, frutos e ervas brasileiras, podendo ser encontrado nos sabores Ginseng, Catuaba, Açaí, Laranja e Diet.
Este trabalho tem como foco o Guaraviton Ginseng, que aparece em comerciais na televisão com a seguinte chamada: “Mais saúde, mais energia”, mostrando pessoas praticando esportes radicais. Mas, qual ingrediente ou ingredientes dessa bebida são capazes de fornecer “mais energia”? Qual é a quantidade destes na bebida? Quantas garrafas de Guaraviton são necessárias para estimular o organismo de quem as consome?
O fabricante do Guaraviton, o Viton 44, fabrica dois tipos de Guaraviton Ginseng: o que tem aroma de ginseng e o que tem extrato de ginseng, o qual é o produto de exportação do fabricante.
Ingredientes da bebida Guaraviton Ginseng, que contém aroma de Ginseng Coreano (Panax ginseng).
Ingredientes da bebida Guaraviton Ginseng, que contém extrato de Ginseng, sendo este o produto de exportação da Viton 44.
No extrato de guaraná (Paullinia cupana Kunth) é possível encontrar um teor de 2,5 a 5 % de cafeína,e por isso praticantes de atividades físicas consomem este extrato, pois auxilia a queima de gordura corporal, aumenta temporariamente a energia, melhora a ativação do sistema central, o que ajuda a combater a fadiga.
Já o extrato de ginseng (Panax ginseng) possui os ginsenosídeos, que são os responsáveis pelo efeito adaptógeno, ou seja, que auxilia o organismo a adaptar-se ao stress causado pelo ambiente (poluentes químicos, radiações) e ao stress interno (stress oxidativo). Também é responsável por estimular o sistema nervoso central e o sistema imune.
Tabela 1
Tabela 2
Informações nutricionais de Guaraviton Ginseng com extrato de Ginseng (tabela 1) e com aroma de Ginseng (tabela 2), os quais não trazem informaçõesda quantidade de extrato de guaraná e ginseng presentes nas porções, e nem o teor dos princípios ativos encontrados nestes extratos. O fato de nos ingredientes estar descrito que a bebida contém “extrato de guaraná e ginseng (ou o aroma deste)” já mostra o fato de que o fabricante quer indicar a presença destes princípios ativos. Mas, sem a comprovação desta presença, levantam-se questionamentos sobre se o responsável pela “maior energia” fornecida são os extratos ou a grande quantidade de açúcar.
Imagens do Produto
Rótulo da bebida de guaraná com aroma de ginseng
Rótulo da bebida de guaraná com extrato de ginseng
produto importado
Legislação
O Guaraviton Ginseng é uma bebida energética, que é uma expressão permitida por lei de estar nos rótulos de Compostos Líquidos Prontos para o Consumo, sendo estes regulamentados pela RDC 273 nº 273, de 22 de setembro de 2005, a qual revoga a Portaria nº 868, de 03 de novembro de 1998.
Segundo esta RDC, o Composto Líquido Pronto para o Consumo é o produto que contém como ingrediente(s) principal(is): inositol e/ou glucoronolactona e/ou taurina e/ou cafeína, podendo ser adicionado de vitaminas e/ou minerais até 100% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) na porção do produto. Pode ser adicionado de outro(s) ingrediente(s), desde que não descaracterize(m) o produto.
Nela também estão descritos os requisitos específicos para estes compostos, que são:
- Inositol: máximo 20 mg/100 ml
- Glucoronolactona: máximo 250 mg/100 ml
- Taurina: máximo 400 mg/100 ml
- Cafeína: máximo 35 mg/100 ml
- Álcool etílico: máximo 0,5 ml/100 ml
A lei também traz uma definição para Preparado Líquido aromatizado, que é o produto obtido através de água, adicionado obrigatóriamente de aroma(s).
Fundamentos Bromatológicos anunciados
A cafeína, encontrada no café, chá preto, guaraná, é um composto químico que estimula muito o sistema nervoso central, sendo considerada uma droga psicotrópica. Também age no sistema nervoso autônomo como estimulante, produzindo excitabilidade, o que explica o porquê do café ajudar a despertar as pessoas pela manhã. Mas devido a esse estado de excitação, a cafeína pode provocar irritabilidade, ansiedade e dependência física em seus usuários, pois os que deixam de consumi-la demonstram sintomas desagradáveis como fortes dores de cabeça e náuseas. A dose máxima é 1g por dia, não sendo indicado para menores de 12 anos.
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Discussão
As bebidas energéticas são formuladas com substâncias que forneçam energia para o exercício físico, ou seja, grandes quantidades de carboidratos (maiores ou iguais a 20g) e estimulantes como a taurina, cafeína e inositol. Com isso, foi possível identificar nos rótulos de Guaraviton Ginseng a quantidade de carboidratos (22g), que está de acordo com o padrão para bebidas energéticas. Porém, no rótulo não estava descrito o teor de cafeína e nem a quantidade de extrato de guaraná utilizado, fugindo então do que está regulamentado na legislação vigente.
Também não foi identificado o teor de ginsenosídeos presentes nesta bebida, e nem da quantidade do extrato de ginseng utilizado. Na bebida aromatizada com ginseng, sabe-se que os princípios ativos deste não estarão presentes, mas isto pode induzir o consumidor ao erro por imaginar que a bebida contenha os ginsenosídeos, e não somente o aroma de ginseng.
Conclusão
Em suma, conclui-se que a bebida energética Guaraviton Ginseng fornece energia devido a grande quantidade de carboidrato que possui, em vista que não é conhecido a quantidade de cafeína e ginsenosídeos presentes na formulação. Com isso, não é possível saber quantas porções desta bebida são necessárias para fornecer ao consumidor a energia necessária para realizar exercícios físicos.
Referências bibliográficas
- Resolução ANVISA/MS nº 372, de 22 de setembro de 2005. Regulamento Técnico que aprova o uso de Misturas Para o Preparo de Alimentos e Alimentos Prontos Para o Consumo. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 23 set. 2005.
- . Andersen, T., and Fogh, J., "Weight Loss and Delayed Gastric Emptying Following a South American Herbal Preparation in Overweight Patients," J Hum Nutr Diet 14.3 (2001) : 243-50.
- Bempong, D.K., and Houghton, P.J., “Dissolution and Absorption of Caffeine from Guarana” J Pharm Pharmacol 44.9 (1992): 769-71.
- BALDWIN, C.A.; ANDERSON, L.A. et al. What pharmacists should know about ginseng.
The Pharmaceutical Journal, 1986, 237: 583-586.
- http://www.fitoscience.com.br/administracao/upload/20100709_123433.pdf acesso em 16/12/10
- www.semanadaquimica.org acesso em 16/12/10
- http://www.suplementos-vitaminas.com.br/artigo.php?a=Ginseng_Coreano acesso em 16/12/10
- http://www.guaravita.com.br/expor.asp acesso em 19/12/10
- http://www.suplementos-vitaminas.com.br/artigo.php?a=Ginseng_Coreano acesso em 19/12/10
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- Ginseing, Conheça Seus Benefícios E Propriedades!
Sistema ImunológicoVários estudos clínicos relataram que o ginseng asiático pode melhorar a função imunológica.Outras investigações descobriram que o ginseng parece aumentar o número de células imunológicas no sangue e melhora a resposta...
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Impotência sexual: manifesta-se com a incapacidade de ter e manter uma ereção, incapacidade de ejacular e pode ser de origem fisiológica devido à arteriosclerose, hipertensão, problemas da próstata, problemas vasculares, diabetes e alimentação...
- Benefícios Do Guaraná
O guaraná é uma árvore típica da Amazônia. Suas sementes são utilizadas para fins terapêuticos para o benefício da saúde desde os tempos antigos pelos seus ingredientes ativos, mas se tornou mais popular graças a uma bebida refrescante,...
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Felipe Berger e Fernanda Maia Há séculos o ginseng (Panax ginseng C. A. Mey., Araliaceae), é usado na medicina tradicional oriental para uma série de fatores, principalmente como tônico. É popularmente conhecido como revitalizante e muitas vezes...