Saúde
Mais uma pesquisa que favorece o chá verde
Os resultados de uma pesquisa acabam de ser publicados no American Journal of Epidemiology que demonstra os bons efeitos do chá verde. A pesquisa foi feita no Japão pelo Japan's National Cancer Center. Foi gigantesca, com 49.920 homens Japoneses de 40 a 69 anos, participantes do amplo Japan Public Health Center-based Prospective Study.
Se demonstrou que beber muito chá verde reduz em 48% o risco de ter câncer de próstata avançado. O que é "muito"? Cinco xícaras ou mais por dia. Porém, não reduz o risco de ter câncer de próstata localizado, que é muito menos perigoso.
Uma sugestão é a de que o chá não reduz o risco de que apareçam células cancerosas menos deterioradas, mas reduz o risco de que essas células se deteriorem mais.
Por que chá verde e chá preto nem tanto? Uma possibilidade é a de que o chá verde contem de 30% a 40% de polifenóis dissolúveis (water-extractible), ao passo que o preto contem apenas 3% a 10%. Os polifenóis mais abundantes no chá são o EGCG (Epigallocatechin gallate) e epigallocatechin, epicatechin gallate, e epicatechin.
Estudos experimentais com animais e com células no laboratório mostram que o chá verde promove a apoptose das células cancerosas.
O que é a apoptose? É o processo de "suicídio" das células.
Não é o único benefício do chá verde, que parece prover proteção parcial contra Alzheimer's.
Fonte : Norie Kurahashi, S. Sasazuki, M. Iwasaki, M. Inoue and S. Tsugane for the JPHC Study Group, em American Journal of Epidemiology Published on-line ahead of print, doi:10.1093/aje/kwm249 "Green Tea Consumption and Prostate Cancer Risk in Japanese Men: A Prospective Study".
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