Saúde
Nozes, castanhas e amêndoas ativam a queima de gordura
E não são só elas: outras oleaginosas também são muito indicadas para quem quer perder peso
por Fernanda Bosnich
As também chamadas “amêndoas” estão sendo progressivamente valorizadas por agregar saúde à alimentação. Entre as mais conhecidas e consumidas no Brasil estão: castanha-do-pará, noz, amêndoa, castanha de caju e avelã.
Como o próprio nome revela, o fruto oleaginoso possui abundância de óleo, e, apesar de ser pequeno, suas características são bastante expressivas: é saudável, nutritivo... e um tanto calórico! Porém, os especialistas garantem que o consumo moderado não só é permitido, como indicado.
Na medida certa
Como acontece com todos os alimentos, a recomendação é que elas não sejam ingeridas em excesso. Por outro lado, deixando-as fora do cardápio, você abre mão de grandes parceiras na busca do peso ideal. Quando aliadas a uma dieta, as oleaginosas auxiliam no emagrecimento, já que são ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por equilibrar o nível de açúcar no sangue e ativar o metabolismo da queima de gorduras.
“O segredo está na quantidade. Comer três a quatro unidades de uma delas por dia é o suficiente para usufruir de todos os benefícios sem prejudicar o regime”, afirma a nutricionista Vivian Talarico.
Na hora de levá-las para casa, dê preferência as que vêm com a casca, pois é dessa forma que seus nutrientes são preservados. De acordo com a nutricionista Cláudia Cristina Szego, da Prime Nutrition, de São Paulo, outra dica é conservá-las na geladeira, evitando assim a oxidação.
Veja a seguir as principais características
Em geral, as frutas oleaginosas apresentam as mesmas propriedades: combatem o envelhecimento celular, previnem diversas doenças e contêm um tipo de gordura saudável, a monoinsaturada, responsável por efeitos como a diminuição do LDL (colesterol ruim) e o aumento do HDL (colesterol bom)
NOZ
Ótima fonte de energia; potássio; proteína vegetal e vitamina E, que tem ação antioxidante, além de proteger contra doenças do coração. Também é rica em ácido elágico, que pode inibir o crescimento de células cancerígenas.
AMÊNDOA
Fonte de proteína, fibras e ferro, além de conter mais cálcio que o leite
AVELÃ
Rica em potássio, proteína, vitamina E, fibras e cobre
CASTANHA-DO-PARÁ
Fornece selênio, mineral antioxidante que atua no equilíbrio da tireóide e do magnésio. Contém ômega 3, gordura que previne doenças do coração.
CASTANHA DE CAJU
Possui proteínas, é rica em aminoácidos essenciais, aumenta os níveis de HDL (bom colesterol)
Segundo Vivian, a noz pecan é semelhante àquela que conhecemos, tanto na aparência (só tem a casca mais lisinha) quanto no sabor. “A principal diferença está no nome original: a pecan é chamada Carya illinoinesis e a noz tradicional, Juglans”, ensina.
Cuidado com as calorias!
Veja o valor energético por 100 gramas
Amêndoa 647 calorias
Avelã 725 calorias
Castanha-do-pará 683 calorias
Castanha de caju 505 calorias
Noz 698 calorias
FONTE
UOL
- Compare A Castanha- Do- ParÁ Com A Castanha Portuguesa
Comparando- se 25 g de cada, o que equivale a 3 castanhas portuguesas e 6 castanhas- do- Pará:Calorias- A castanha portuguesa é a melhor opção para quem precisa controlar o peso, já que contém 32 calorias. A castanha- do- Pará soma 164.Cálcio-...
- Inclua As Oleaginosas Em Seu Cardápio
Comer aproximadamente 57 gramas de oleaginosas por dia, no lugar de carboidratos, pode ser benéfico para pessoas com diabetes tipo 2, como mostra estudo realizado pela University of Toronto, no Canadá, que será publicado no periódico Diabetes Care....
- Veja Os Alimentos Que São Saudáveis Na Ceia De Natal
Nem todos os ingredientes da ceia de natal são vilões, nesta matéria vou falar de alguns alimentos que são saudáveis e ricos em nutrientes e previnem doenças. "Eles são ricos em ferro, zinco, fibras e fazem bem à saúde. Porém, preste atenção...
- Os Benefícios Da Castanha-do-pará
A castanha-do-pará é um alimento especial, que contém diversas propriedades que beneficiam nossa saúde, sendo rica em alguns componentes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo, como as fibras, cálcio, proteína, ferro,...
- Benefícios Das Sementes Oleaginosas Para Saúde
As frutas secas são fontes de fibras, mas para atuarem e manterem a saúde intestinal, devem ser combinadas com o intenso consumo de água. ?Todos os alimentos que contém fibra precisam de água para que ela desempenhe sua função e traga benefícios...
Saúde
Nozes, castanhas e amêndoas ativam a queima de gordura
Nozes, castanhas e amêndoas ativam a queima de gordura
E não são só elas: outras oleaginosas também são muito indicadas para quem quer perder peso
por Fernanda Bosnich
As também chamadas “amêndoas” estão sendo progressivamente valorizadas por agregar saúde à alimentação. Entre as mais conhecidas e consumidas no Brasil estão: castanha-do-pará, noz, amêndoa, castanha de caju e avelã.
Como o próprio nome revela, o fruto oleaginoso possui abundância de óleo, e, apesar de ser pequeno, suas características são bastante expressivas: é saudável, nutritivo... e um tanto calórico! Porém, os especialistas garantem que o consumo moderado não só é permitido, como indicado.
Na medida certa
Como acontece com todos os alimentos, a recomendação é que elas não sejam ingeridas em excesso. Por outro lado, deixando-as fora do cardápio, você abre mão de grandes parceiras na busca do peso ideal. Quando aliadas a uma dieta, as oleaginosas auxiliam no emagrecimento, já que são ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por equilibrar o nível de açúcar no sangue e ativar o metabolismo da queima de gorduras.
“O segredo está na quantidade. Comer três a quatro unidades de uma delas por dia é o suficiente para usufruir de todos os benefícios sem prejudicar o regime”, afirma a nutricionista Vivian Talarico.
Na hora de levá-las para casa, dê preferência as que vêm com a casca, pois é dessa forma que seus nutrientes são preservados. De acordo com a nutricionista Cláudia Cristina Szego, da Prime Nutrition, de São Paulo, outra dica é conservá-las na geladeira, evitando assim a oxidação.
Veja a seguir as principais características
Em geral, as frutas oleaginosas apresentam as mesmas propriedades: combatem o envelhecimento celular, previnem diversas doenças e contêm um tipo de gordura saudável, a monoinsaturada, responsável por efeitos como a diminuição do LDL (colesterol ruim) e o aumento do HDL (colesterol bom)
NOZ
Ótima fonte de energia; potássio; proteína vegetal e vitamina E, que tem ação antioxidante, além de proteger contra doenças do coração. Também é rica em ácido elágico, que pode inibir o crescimento de células cancerígenas.
AMÊNDOA
Fonte de proteína, fibras e ferro, além de conter mais cálcio que o leite
AVELÃ
Rica em potássio, proteína, vitamina E, fibras e cobre
CASTANHA-DO-PARÁ
Fornece selênio, mineral antioxidante que atua no equilíbrio da tireóide e do magnésio. Contém ômega 3, gordura que previne doenças do coração.
CASTANHA DE CAJU
Possui proteínas, é rica em aminoácidos essenciais, aumenta os níveis de HDL (bom colesterol)
Segundo Vivian, a noz pecan é semelhante àquela que conhecemos, tanto na aparência (só tem a casca mais lisinha) quanto no sabor. “A principal diferença está no nome original: a pecan é chamada Carya illinoinesis e a noz tradicional, Juglans”, ensina.
Cuidado com as calorias!
Veja o valor energético por 100 gramas
Amêndoa 647 calorias
Avelã 725 calorias
Castanha-do-pará 683 calorias
Castanha de caju 505 calorias
Noz 698 calorias
FONTE
UOL
loading...
- Compare A Castanha- Do- ParÁ Com A Castanha Portuguesa
Comparando- se 25 g de cada, o que equivale a 3 castanhas portuguesas e 6 castanhas- do- Pará:Calorias- A castanha portuguesa é a melhor opção para quem precisa controlar o peso, já que contém 32 calorias. A castanha- do- Pará soma 164.Cálcio-...
- Inclua As Oleaginosas Em Seu Cardápio
Comer aproximadamente 57 gramas de oleaginosas por dia, no lugar de carboidratos, pode ser benéfico para pessoas com diabetes tipo 2, como mostra estudo realizado pela University of Toronto, no Canadá, que será publicado no periódico Diabetes Care....
- Veja Os Alimentos Que São Saudáveis Na Ceia De Natal
Nem todos os ingredientes da ceia de natal são vilões, nesta matéria vou falar de alguns alimentos que são saudáveis e ricos em nutrientes e previnem doenças. "Eles são ricos em ferro, zinco, fibras e fazem bem à saúde. Porém, preste atenção...
- Os Benefícios Da Castanha-do-pará
A castanha-do-pará é um alimento especial, que contém diversas propriedades que beneficiam nossa saúde, sendo rica em alguns componentes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo, como as fibras, cálcio, proteína, ferro,...
- Benefícios Das Sementes Oleaginosas Para Saúde
As frutas secas são fontes de fibras, mas para atuarem e manterem a saúde intestinal, devem ser combinadas com o intenso consumo de água. ?Todos os alimentos que contém fibra precisam de água para que ela desempenhe sua função e traga benefícios...