Saúde
O iogurte vai interferir com a absorção de alguns nutrientes, nomeadamente o ferro, retirando algumas das qualidades dos alimentos. Por outro lado, também os próprios alimentos interferem com a absorção de alguns nutrientes dos iogurtes, nomeadamente o cálcio, pelo que vamos acabar por perder vantagens de cada um deles.
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Saúde
Os iogurtes são uma boa sobremesa?
Não!
A sobremesa mais correcta é mesmo a fruta, pois de um modo geral contém uma série de enzimas que favorecem a digestão e ajudam no processamento dos alimentos. A opção de dar um iogurte depois da refeição é muito frequente, mas não é, de todo, a melhor escolha.
O iogurte vai interferir com a absorção de alguns nutrientes, nomeadamente o ferro, retirando algumas das qualidades dos alimentos. Por outro lado, também os próprios alimentos interferem com a absorção de alguns nutrientes dos iogurtes, nomeadamente o cálcio, pelo que vamos acabar por perder vantagens de cada um deles.Não há dúvida de que o iogurte é um bom alimento, mas tudo o que seja lácteo (derivado do leite) deve ser dado fora do almoço e jantar, para se poder usufruir melhor de todas as suas características.
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