Saúde
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) divulgou ontem uma lista dos vegetais com resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis.
Quase um terço dos vegetais mais consumidos pelos brasileiros apresenta resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis, de acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
Das amostras de alimentos analisadas pela agência, referentes ao ano de 2010, 28% apresentaram ou limites acima do recomendável ou substâncias não aprovadas para o produto -um agrotóxico recomendado para o cultivo de eucalipto usado numa lavoura de tomate, por exemplo.
O campeão de irregularidades é o pimentão: 92% das amostras foram consideradas insatisfatórias no relatório do Para (Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, da Anvisa). Há dois anos, eram 65%.
Segundo José Agenor Álvares da Silva, diretor da Anvisa, o problema de resíduos em alimentos pode estar relacionado ao custo dos agrotóxicos. Os pequenos produtores, diz, acabam comprando produtos baratos, mas inadequados para certo cultivo.
Agrotóxicos são usados para controlar a incidência de pragas, como insetos e fungos.
PRODUTOS BANIDOS
Dos 50 princípios ativos mais usados em agrotóxicos no Brasil, 20 já foram banidos na União Europeia, segundo o diretor da Anvisa.
O endossulfan, achado no pimentão, já não é usado nos EUA e na China, por exemplo. Ele foi reavaliado pela Anvisa em 2010 e terá que ser banido do país até 2013.
A presença de química não permitida ocorre em 85% das amostras de pimentão.
Para Luiz Carlos Ribeiro, gerente da Andef (associação das fabricantes de agrotóxicos), isso se deve ao fato de os produtores de tomate, que normalmente também cultivam pimentão, usarem o mesmo agrotóxico nas duas culturas. Para ele, o problema poderia ser amenizado se a Anvisa aprovasse mais rapidamente os novos agrotóxicos lançados no mercado. Hoje, afirma Ribeiro, esse processo leva cerca de três anos para ser concluído.
Das amostras de alimentos analisadas pela agência, referentes ao ano de 2010, 28% apresentaram ou limites acima do recomendável ou substâncias não aprovadas para o produto. Na amostra examinada de batata não foram encontrados problemas.
Foram analisadas 2.488 amostras de 18 tipos de alimentos em 25 Estados e no Distrito Federal. São Paulo foi o único Estado brasileiro que não quis participar do levantamento de resíduos de agrotóxicos conduzido pela Anvisa em 2010 e divulgado ontem.
A avaliação existe desde 2001. O Estado paulista colaborou apenas com a pesquisa feita em 2009 e publicada no ano passado, diz a Anvisa.
A secretaria de Estado da Saúde afirma que não entrou no programa porque já faz suas próprias análises de amostras colhidas no comércio e que esses dados são divulgados em seu site e colocados à disposição da Anvisa.
O programa paulista avalia, no entanto, apenas três produtos arroz, feijão e laranja, contra os 18 analisados pela Anvisa. São Paulo está entre os quatro maiores produtores de morango, um dos alimentos que apresentaram mais problemas no relatório da Anvisa. Em todo o Brasil, são produzidas 133 mil toneladas do produto a cada ano.
Apenas na Ceagesp (entreposto de produtos agrícolas do Estado de São Paulo) são comercializadas 10 mil toneladas de morango. Esse número não inclui, por exemplo, o que é vendido nas grandes redes de supermercados do Estado, já que esses estabelecimentos compram diretamente do produtor.
METODOLOGIA
O estudo da Anvisa é feito com a ajuda da Vigilância Sanitária dos Estados e do DF. A Anvisa paga os custos do envio das amostras e envia o material para ser analisado em laboratórios.
Os Estados colhem seis amostras de cada produto pesquisado, para que as análises sejam padronizadas. O total de amostras coletadas foi de 2.488.
Segundo a Anvisa, a escolha das culturas se baseou nos dados de consumo do IBGE, na disponibilidade desses alimentos nos supermercados nos diferentes Estados e na intensidade do uso de agrotóxicos nessas culturas.
O procedimento é semelhante ao que ocorre nos EUA e em alguns países da Europa. A coleta é feita no mesmo lugar em que as pessoas compram os produtos, para que seja analisado o mesmo alimento que chega até a mesa dos consumidores.
Segundo a Anvisa, essas ações têm caráter de orientação: permitem que os supermercados conheçam a qualidade dos alimentos que adquirem dos fornecedores e orienta ações de fiscalização, que são regionalizadas os órgãos municipais e estaduais de saúde, meio ambiente e agricultura se dividem para tentar evitar excessos no uso de agrotóxicos nas lavouras.
SUPERMERCADOS
Para o diretor da Anvisa, José Agenor Álvares da Silva, os supermercados têm papel importante no controle do uso de agrotóxicos. A rede varejista deve dar orientação agronômica a seus fornecedores.
O diretor da Anvisa afirma que, desde 2009, existem um programa de cooperação entre a agência e supermercados que têm como objetivo diminuir os resíduos de agrotóxicos nos alimentos.
A agricultura é o elo mais fraco dessa cadeia, especialmente as pequenas culturas. É preciso haver uma orientação maior, diz ele.
CÂNCER E OUTRAS DOENÇAS
Segundo Ana Claudia de Moraes, coordenadora do centro de controle de intoxicações da Fiocruz, sabe-se que alguns agrotóxicos têm efeito cumulativo e podem, na exposição ao longo dos anos, causar problemas imunológicos, hormonais, neurológicos, efeitos na reprodução e até mesmo câncer.
Em 2010, a Academia Americana de Pediatria fez uma pesquisa com 1.100 crianças e constatou que as 119 que apresentaram transtorno de deficit de atenção tinham resíduo de organofosforado (molécula usada em agrotóxicos) na urina acima da média de outras crianças.
“Principalmente neurológicas, endócrinas, imunológicas e hoje a questão do aparelho reprodutor, como infertilidade, diminuição do número de espermatozoides e a questão do câncer”, explica Heloísa Pacheco, coordenadora do ambulatório de Toxicologia da UFRJ.
A médica Silvia Brandalise, pesquisadora da Unicamp, estuda as causas de câncer, principalmente entre crianças. Segundo ela, pesquisas já comprovaram que a exposição aos venenos usados nas plantações está relacionada à leucemia e aos tumores no cérebro. A comida com excesso de agrotóxicos e produtos químicos também faz parte dos fatores de risco.
“Se aquele produto lesa uma célula da formiga, uma célula de um mosquito e leva à morte esse mosquito, de maneira mais aguda. O homem não é diferente. Só que no homem é mais crônico, é de longa duração”, destaca.
PRECAUÇÃO
Veja como os alimentos devem ser lavados para remover um pouco do agrotóxico (resíduos que ficam na casca):
1) Lave frutas e hortaliças por um minuto com uma esponja e detergente neutro;
2) Tire as folhas externas das verduras, que concentram mais agrotóxico;
3) Frutas de casca fina concentram mais agrotóxico. Lave-as em água corrente com sabão, enxágue bem e descasque-as.
- Anvisa Constata Uso De Agrotóxicos Não Autorizados No Plantio De Diversos Alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) constatou que os produtores rurais têm usado agrotóxicos não autorizados no plantio de determinados alimentos. Em 2010, a Vigilâncias Sanitária avaliou 2.488 amostras de alimentos, sendo que...
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Abaixo o link pra um manual sobre Agrotóxicos no Brasil. O material é bastante interessante e possui muitas informações já postadas aqui no blog. Vale a pena baixar: http://aspta.org.br/wp-content/uploads/2011/09/Agrotoxicos-no-Brasil-mobile.pdf...
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Homens que têm a medida entre o ânus e a base do escroto menor do que a média (que é de 52 mm) sofrem risco sete vezes maior de infertilidade. O dado é de estudo publicado ontem no "Environmental Health Perspectives". A distância, segundo a pesquisa,...
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O agrotóxico metamidofós só poderá ser utilizado, no Brasil, até 30 de junho de 2012. É o que determina a Resolução RDC 01/2011 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), publicada nesta segunda-feira (17/1). A decisão da Anvisa...
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3.130 amostras de 20 alimentos foram analisadas pela agência em 2009. Foram detectados resíduos de agrotóxicos e ingredientes não autorizados. Relatório da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgado nesta quarta-feira (23) aponta...
Saúde
Pimentão, morango e pepino são campeões de agrotóxicos em 2010
Quase um terço dos vegetais mais consumidos pelos brasileiros apresenta resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis, de acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
Das amostras de alimentos analisadas pela agência, referentes ao ano de 2010, 28% apresentaram ou limites acima do recomendável ou substâncias não aprovadas para o produto -um agrotóxico recomendado para o cultivo de eucalipto usado numa lavoura de tomate, por exemplo.
O campeão de irregularidades é o pimentão: 92% das amostras foram consideradas insatisfatórias no relatório do Para (Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, da Anvisa). Há dois anos, eram 65%.
Segundo José Agenor Álvares da Silva, diretor da Anvisa, o problema de resíduos em alimentos pode estar relacionado ao custo dos agrotóxicos. Os pequenos produtores, diz, acabam comprando produtos baratos, mas inadequados para certo cultivo.
Agrotóxicos são usados para controlar a incidência de pragas, como insetos e fungos.
PRODUTOS BANIDOS
Dos 50 princípios ativos mais usados em agrotóxicos no Brasil, 20 já foram banidos na União Europeia, segundo o diretor da Anvisa.
O endossulfan, achado no pimentão, já não é usado nos EUA e na China, por exemplo. Ele foi reavaliado pela Anvisa em 2010 e terá que ser banido do país até 2013.
A presença de química não permitida ocorre em 85% das amostras de pimentão.
Para Luiz Carlos Ribeiro, gerente da Andef (associação das fabricantes de agrotóxicos), isso se deve ao fato de os produtores de tomate, que normalmente também cultivam pimentão, usarem o mesmo agrotóxico nas duas culturas. Para ele, o problema poderia ser amenizado se a Anvisa aprovasse mais rapidamente os novos agrotóxicos lançados no mercado. Hoje, afirma Ribeiro, esse processo leva cerca de três anos para ser concluído.
Das amostras de alimentos analisadas pela agência, referentes ao ano de 2010, 28% apresentaram ou limites acima do recomendável ou substâncias não aprovadas para o produto. Na amostra examinada de batata não foram encontrados problemas.
Foram analisadas 2.488 amostras de 18 tipos de alimentos em 25 Estados e no Distrito Federal. São Paulo foi o único Estado brasileiro que não quis participar do levantamento de resíduos de agrotóxicos conduzido pela Anvisa em 2010 e divulgado ontem.
A avaliação existe desde 2001. O Estado paulista colaborou apenas com a pesquisa feita em 2009 e publicada no ano passado, diz a Anvisa.
A secretaria de Estado da Saúde afirma que não entrou no programa porque já faz suas próprias análises de amostras colhidas no comércio e que esses dados são divulgados em seu site e colocados à disposição da Anvisa.
O programa paulista avalia, no entanto, apenas três produtos arroz, feijão e laranja, contra os 18 analisados pela Anvisa. São Paulo está entre os quatro maiores produtores de morango, um dos alimentos que apresentaram mais problemas no relatório da Anvisa. Em todo o Brasil, são produzidas 133 mil toneladas do produto a cada ano.
Apenas na Ceagesp (entreposto de produtos agrícolas do Estado de São Paulo) são comercializadas 10 mil toneladas de morango. Esse número não inclui, por exemplo, o que é vendido nas grandes redes de supermercados do Estado, já que esses estabelecimentos compram diretamente do produtor.
METODOLOGIA
O estudo da Anvisa é feito com a ajuda da Vigilância Sanitária dos Estados e do DF. A Anvisa paga os custos do envio das amostras e envia o material para ser analisado em laboratórios.
Os Estados colhem seis amostras de cada produto pesquisado, para que as análises sejam padronizadas. O total de amostras coletadas foi de 2.488.
Segundo a Anvisa, a escolha das culturas se baseou nos dados de consumo do IBGE, na disponibilidade desses alimentos nos supermercados nos diferentes Estados e na intensidade do uso de agrotóxicos nessas culturas.
O procedimento é semelhante ao que ocorre nos EUA e em alguns países da Europa. A coleta é feita no mesmo lugar em que as pessoas compram os produtos, para que seja analisado o mesmo alimento que chega até a mesa dos consumidores.
Segundo a Anvisa, essas ações têm caráter de orientação: permitem que os supermercados conheçam a qualidade dos alimentos que adquirem dos fornecedores e orienta ações de fiscalização, que são regionalizadas os órgãos municipais e estaduais de saúde, meio ambiente e agricultura se dividem para tentar evitar excessos no uso de agrotóxicos nas lavouras.
SUPERMERCADOS
Para o diretor da Anvisa, José Agenor Álvares da Silva, os supermercados têm papel importante no controle do uso de agrotóxicos. A rede varejista deve dar orientação agronômica a seus fornecedores.
O diretor da Anvisa afirma que, desde 2009, existem um programa de cooperação entre a agência e supermercados que têm como objetivo diminuir os resíduos de agrotóxicos nos alimentos.
A agricultura é o elo mais fraco dessa cadeia, especialmente as pequenas culturas. É preciso haver uma orientação maior, diz ele.
CÂNCER E OUTRAS DOENÇAS
Segundo Ana Claudia de Moraes, coordenadora do centro de controle de intoxicações da Fiocruz, sabe-se que alguns agrotóxicos têm efeito cumulativo e podem, na exposição ao longo dos anos, causar problemas imunológicos, hormonais, neurológicos, efeitos na reprodução e até mesmo câncer.
Em 2010, a Academia Americana de Pediatria fez uma pesquisa com 1.100 crianças e constatou que as 119 que apresentaram transtorno de deficit de atenção tinham resíduo de organofosforado (molécula usada em agrotóxicos) na urina acima da média de outras crianças.
“Principalmente neurológicas, endócrinas, imunológicas e hoje a questão do aparelho reprodutor, como infertilidade, diminuição do número de espermatozoides e a questão do câncer”, explica Heloísa Pacheco, coordenadora do ambulatório de Toxicologia da UFRJ.
A médica Silvia Brandalise, pesquisadora da Unicamp, estuda as causas de câncer, principalmente entre crianças. Segundo ela, pesquisas já comprovaram que a exposição aos venenos usados nas plantações está relacionada à leucemia e aos tumores no cérebro. A comida com excesso de agrotóxicos e produtos químicos também faz parte dos fatores de risco.
“Se aquele produto lesa uma célula da formiga, uma célula de um mosquito e leva à morte esse mosquito, de maneira mais aguda. O homem não é diferente. Só que no homem é mais crônico, é de longa duração”, destaca.
PRECAUÇÃO
Veja como os alimentos devem ser lavados para remover um pouco do agrotóxico (resíduos que ficam na casca):
1) Lave frutas e hortaliças por um minuto com uma esponja e detergente neutro;
2) Tire as folhas externas das verduras, que concentram mais agrotóxico;
3) Frutas de casca fina concentram mais agrotóxico. Lave-as em água corrente com sabão, enxágue bem e descasque-as.
Para ler mais sobre o tema visite os seguintes links:
- http://www.ecologiamedica.net/2010/08/nota-tecnica-de-esclarecimento-sobre-o.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/08/agrotoxicos-e-agronegocio-uma-alianca.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/08/endossulfan-agrotoxico-e-banido-pela.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/09/publicadas-restricoes-para-agrotoxicos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/12/reavaliacao-de-agrotoxicos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/11/agrotoxicos-pesquisa-comprova-dano.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/11/agrotoxicos-saude-e-meio-ambiente.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/08/brasil-usa-agrotoxicos-proibidos-no.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/06/disruptores-endocrinos-no-meio-ambiente.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/04/agricultura-no-seculo-20.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/04/combater-mosca-negra-com-agrotoxicos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/05/vale-pena-pagar-mais-por-certos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/06/29-dos-alimentos-analisados-pela-anvisa.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/08/por-que-consumir-organicos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/08/aplicacao-de-agrotoxicos-dobrou-no.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/08/entenda-por-que-o-brasil-e-o-maior.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/08/monsanto-nao-e-confiavel.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/09/brasil-apoia-medidas-da-onu-para-banir.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/09/praguicidas-agrotoxicos-mais-fatos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2011/04/o-papel-das-grandes-empresas-no-mercado.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/10/agrotoxicos-e-transtorno-de-deficit-de.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/10/pesquisa-sobre-glifosato-e-publicada.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/11/toxinas-ambientais-e-influencia-na.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/11/envenenamos-o-planeta-que-agora-nos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/11/agrotoxicos-o-holocausto-esta-aqui-mas.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/11/agrotoxicos-pesquisa-comprova-dano.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/11/congresso-agrotoxicos-saude-e-meio.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/11/agrotoxicos-saude-e-meio-ambiente.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/11/agrotoxicos-e-doencas-nao.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/12/brasil-deve-fechar-fronteiras-para-os.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/12/reavaliacao-que-os-empresarios-nao.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/12/alimentos-contaminados-por-agrotoxicos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/12/reavaliacao-de-agrotoxicos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/12/alimentos-organicos-algumas.html
- http://www.ecologiamedica.net/2011/01/herbicida-pode-ter-chegado-aos-ovos.html
- http://www.ecologiamedica.net/2010/01/nao-existe-poluicao-existe.html
Fonte:
- http://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/1017638-pimentao-lidera-lista-de-vegetais-com-mais-agrotoxicos-veja.shtml
- http://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/1017638-agrotoxico-irregular-aparece-em-28-dos-vegetais-no-brasil.shtml
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- Anvisa Constata Uso De Agrotóxicos Não Autorizados No Plantio De Diversos Alimentos
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Abaixo o link pra um manual sobre Agrotóxicos no Brasil. O material é bastante interessante e possui muitas informações já postadas aqui no blog. Vale a pena baixar: http://aspta.org.br/wp-content/uploads/2011/09/Agrotoxicos-no-Brasil-mobile.pdf...
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Homens que têm a medida entre o ânus e a base do escroto menor do que a média (que é de 52 mm) sofrem risco sete vezes maior de infertilidade. O dado é de estudo publicado ontem no "Environmental Health Perspectives". A distância, segundo a pesquisa,...
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- 29% Dos Alimentos Analisados Pela Anvisa Apresentam Irregularidades
3.130 amostras de 20 alimentos foram analisadas pela agência em 2009. Foram detectados resíduos de agrotóxicos e ingredientes não autorizados. Relatório da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgado nesta quarta-feira (23) aponta...