Saúde
Nome popular: Morango
Nome científico: (Fragaria vesca L. ou afins)
Família: das Rosáceas
Propriedades: pobre em calorias (30 kcal/100g), abaixo do melão (35 kcal) ou da melancia (32 kcal), e seu conteúdo em proteínas, gorduras e sódio é muito baixo.
Os nutrientes mais importantes dos morangos são os açúcares, com uma quantidade moderada que chega apenas a 5% de seu peso, a vitamina C, os folatos, o potássio e o ferro.
A cor do morango deve-se a uns pigmentos vegetais conhecidos como "Antocianinas", similares aos bioflavonoides. As antocianinas presentes em certas frutas como o morango atua como poderoso antioxidantes, além de reduzir a síntese do colesterol no fígado.
A ação antioxidante e alcalinizante da composição dos morangos tornam essas frutas indicadas nos seguinte casos:
* Arteriosclerose: devido à sua grande capacidade antioxidante e de neutralização dos radicais livres, os morangos são especialmente eficazes para evitar a arteriosclerose "depósito de colesterol nas paredes das artérias, com posterior endurecimento e estreitamento".
Contribui para isso, também, sua carência em gordura e em sódio, os dois principais inimigos da saúde arterial, assim como sua riqueza em potássio, um mineral que evita a hipertensão arterial.
O consumo habitual de morangos contribui para prevenir a arteriosclerose e evitar sua progressão.
Não devem faltar na dieta dos que sofreram enfarte do miocárdio e padecem de angina do peito, assim como quando há falta de irrigação nas artérias cerebrais, ou nas dos membros inferiores.
* Excesso de ácido úrico: os morangos são diuréticos "aumentam a produção de urina" e facilitam a eliminação de ácido úrico com a urina devido ao seu efeito alcalinizante. Por isso são recomendadas em caso de gota e artrite úrica.
* Prisão de ventre: devido à sua riqueza em fibra vegetal de tipo solúvel, os morangos facilitam o trânsito intestinal. Os morangos descongestionam a circulação venosa no sistema portal "veias do ventre" e por isso são recomendáveis em casos de hemorroidas, ascite "líquido no abdômen" e afecções hepáticas como a hepatite crônica e a cirrose.
Definição: os morangos, que hoje são cultivados em todo o mundo, são um bom exemplo de acertada simbiose entre dois mundos de um e outro lado do Atlântico. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
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