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Saúde
Rejuvelac - um excelente Próbiotico
Rejuvelacé o nome dado a uma bebida fermentada, e um dos melhores e mais poderosos próboticos da Natureza.
O nome Rejuvelac foi dado porque acredita-se que esta bebida enzimática purifica e rejuvenesce o corpo.
É muito económico, visto que o podemos fazer em casa com agua e sementes.
Como fazer?
Num frasco coloque 2 colheres de trigo (pode ser feito com outras sementes) e cubra com bastante agua.
Normalmente este processo faço à noite.
De manhã, escorro a agua e lavo muito bem o trigo e o frasco.
Volto a colocar as sementes, e a cobrir com bastante agua.
Ponho a tampa solta e deixo no balcão da cozinha.
A Agua que uso, para fazer o Rejuvelac ou é de garrafão, filtrada, ou ensolarada ( agua da torneira que deixo numa garrafa transparente sem tampa por 24 horas ao sol).
Ao fim de 24 horas, o processo de fermentação já se deu.
O tempo depende da temperatura, se for Primavera ou Verão em 24 horas fermenta, no Inverno com as temperaturas mais baixas é necessário deixar por 48 horas.
Como verificar se já está pronto?
Se batermos com o fundo do frasco numa superfície dura vai sair muitas bolinhas e a cor da agua fica um pouco turva.
Coar.
Lavar bem o trigo e o frasco e fazer o mesmo processo, pois vai voltar a fermentar. Pode-se repetir com as mesmas sementes 3 vezes.
O liquido coado tem um cheiro "meio ácido" e é um pouco efervescente, com uma espuminha em cima.
Este liquido deve ser guardado no frigorifico.
Eu só o tenho por 3 dias, pois estou sempre a fazer Rejuvelac e todos os dias tenho novo.
Pode ser usado e tomado de diferentes formas.
Pode juntar sumo de limão, laranja ou bater com qualquer fruta.
Desta forma além do sumo da fruta, ainda está a ingerir bactérias benéficas para o organismo.
Efeitos Terapêuticos do Rejuvelac
- É um diurético, que atua com eficácia na eliminação do excesso de liquido no organismo.
- Ajuda a regularizar a flora intestinal.
- Limpa o colon sem provocar diarreias.
- Combate a prisão de ventre.
- Repõe a flora intestinal, por isso é muito importante tomar junto e após a toma de antibióticos.
- Contém ácido láctico levógiro que auxilia na função cardíaca.
- Torna as pessoas mais bem dispostas.
Rico em proteínas, vitaminas C, E e vitaminas do complexo B, por isso é uma bebida a ser incluída na alimentação de todos, mas principalmente nos doentes.
É considerado um verdadeiro elixir para a saúde.
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