Saúde
Soja e homens com ALTO RISCO de câncer de próstata
Pesquisa realizada na Universidade de Minnesota e publicado no
Journal of Nutrition, Vol. 137, pp. 1974-1979 leva, como várias pesquisas anteriores, à conclusão de que existe uma associação entre o consumo de soja -
quanto mais isoflavonas, menos câncer. Jill Hamilton-Reeves estudou 58 homens com alto risco de câncer de próstata avançado e suplementou a dieta com 107 mg de isoflavons por dia. Os resultados mostram que a soja afeta o metabolismo de estrogeno e reduiu os níveis de testosterona.
Biology of Reproduction (2004, Vol. 70, pp. 1188-1195) tinha mostrado que um metabolito da isoflavona daidzein netralizava o efeito do hormônio masculino dihydrotestosterona (DHT), associado com o câncer de próstata (e com a calvície).
Fonte: J.M. Hamilton-Reeves, S.A. Rebello, W. Thomas, J.W. Slaton e M.S. Kurzer em
Journal of Nutrition October 2007, Volume 137, Pages 2258-2263
"Soy Protein Isolate Increases Urinary Estrogens and the Ratio of 2:16-Hydroxyestrone in Men at High Risk of Prostate Cancer"
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