Saúde
“Micro” significa pequeno, e é por isso que os micronutrientes são todos aqueles que são necessários em quantidades menores. Estes incluem várias vitaminas, divididas em solúveis em água ou solúveis em gordura, dependendo do meio no qual se dissolvem, e também minerais que devem ser incluídos numa alimentação saudável.
As vitaminas solúveis em água incluem vitamina C e o complexo de vitaminas B, como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12 ou folatos, com todas elas a possuírem uma variedade de funções essenciais para a saúde. As vitaminas solúveis em gordura incluem a vitamina A, D, E e K. As vitaminas A e E são absorvidas unicamente através dos alimentos ingeridos, enquanto que as vitaminas D e K podem ser sintetizadas pelo próprio organismo.
Vitamina A
A vitamina A é necessária para a visão, ajuda o corpo a combater infecções e contribui para uma pele saudável.
Vitamina C
A vitamina C é necessária para a saúde dos ossos, vasos sanguíneos e pele, além de ser antioxidante.
Vitamina D
A vitamina D é necessária para ossos saudáveis. As fontes alimentares de vitamina D são óleo de peixe, além de leite e cereais fortificados com essa vitamina.
O corpo também pode fabricar vitamina D com exposição à luz solar.
Vitamina E
A vitamina E é um antioxidante que ajuda a prevenir os danos celulares. Além disso, vitamina E ajuda no fluxo sanguíneo e na reparação de tecidos.
Vitamina H
Funciona como coenzima para reações envolvidas na síntese de aminoácidos e purinas e é importante na produção de ácidos gordos, que são essenciais na manutenção de pele, cabelo, unhas, bem como todo o restante tecido conjuntivo.
Vitamina K
A vitamina K ajuda na formação dos ossos e coagulação sanguínea.
Vitamina B1
Tem papel fundamental na transformação energética e condução de membranas e nervos. Possui elementos de defesa contra infecções, ajuda nos desenvolvimento dos dentes e a conservação do esmalte, no desenvolvimento ósseo e ajuda na proteção respiratória.
Vitamina B2
Age na regeneração sangüínea, no trabalho cardíaco, aparelho ocular e no fígado. Ajuda na cicatrização de feridas nos lábios, língua, ferida na boca.
Vitamina B3
Funciona como componente das coenzimas NAD e NADP, que estão presentes em todas as células. É importante para a manutenção do equilíbrio da pele e sistema nervoso.
Vitamina B5
A vitamina B5 ajuda o corpo a fabricar células vermelhas sanguíneas.
Vitamina B6
São coenzimas relacionadas ao metabolismo protéico, auxiliando na manutenção do sistema imunológico.
Vitamina B9 (ácido fólico)
A vitamina B9 previne alguns defeitos de nascença e ajuda o corpo a fabricar e manter células novas.
Vitamina B12
Efetiva no tratamento de anemia perniciosa. É fundamental ao funcionamento do trato gastrintestinal, medula óssea e tecido nervoso.
Quanto mais colorida a refeição mais fontes de vitaminas e minerais encontrará, consumir pelo menos 2 frutas in natura diferentes por dia, legumes e vegetais nas principais refeições.
Nutricionista Giselle Barrinuevo
- As Fontes Naturais De Vitamina A
O consumo de vitamina A tem muitos benefícios para a saúde. Fortalece a pele e ajuda a corrigir esse desenvolvimento e manutenção de dentes tecido macio, e tecido ósseo e membranas mucosas. Existem muitos alimentos que são fontes naturais de vitamina...
- Alimentos Que Embelezam
Uma boa dieta fornece os nutrientes e vitaminas necessários para uma boa caminhada ao redor para dentro e refletir sobre sua pele. A vitamina A mantém a vitalidade da pele, por isso, se necessário pode causar aspereza nos cotovelos e embotamento no...
- Conheça As Principais Vitaminas E Suas Funções
A vitamina C, importante para a atividade imunológica, pode ser encontrada em frutas como kiwi, abacaxi, morango, limão, laranja e maracujá Foto: Genaro Joner / Agencia RBSDescubra os benefícios de cada uma e os alimentos...
- Vitaminas Do Complexo B: Conheça Os Seus Benefícios
Foto: iStock, Getty ImagesPara manter de maneira saudável as funções do metabolismo energético o nosso organismo conta com grandes aliadas: as vitaminas do complexo B. Por não fazermos reservas desse composto essencial para o bom...
- Vitaminas Que Ajudam A Emagrecer
Olá leitores, Vocês sabiam que para EMAGRECER com saúde devemos variar o nosso cardápio com diferentes alimentos, partindo para uma REEDUCAÇÃO ALIMENTAR, absorvendo vitaminas e minerais de maneira adequada ajuda na Eliminação do Peso, confira:...
Saúde
Veja as fontes de vitaminas nos alimentos
Micronutrientes: Vitaminas e Minerais
“Micro” significa pequeno, e é por isso que os micronutrientes são todos aqueles que são necessários em quantidades menores. Estes incluem várias vitaminas, divididas em solúveis em água ou solúveis em gordura, dependendo do meio no qual se dissolvem, e também minerais que devem ser incluídos numa alimentação saudável.
As vitaminas solúveis em água incluem vitamina C e o complexo de vitaminas B, como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12 ou folatos, com todas elas a possuírem uma variedade de funções essenciais para a saúde. As vitaminas solúveis em gordura incluem a vitamina A, D, E e K. As vitaminas A e E são absorvidas unicamente através dos alimentos ingeridos, enquanto que as vitaminas D e K podem ser sintetizadas pelo próprio organismo.
Conheça cada uma:
Vitamina A
A vitamina A é necessária para a visão, ajuda o corpo a combater infecções e contribui para uma pele saudável.
- As principais fontes dessa vitamina são: couve, brócolis, espinafre, cenoura, abóbora, batata doce, fígado, ovo, leite integral e queijo.
Vitamina C
A vitamina C é necessária para a saúde dos ossos, vasos sanguíneos e pele, além de ser antioxidante.
- As principais fontes de vitamina C incluem: brócolis, pimentão, pimenta, couve-de-bruxelas, laranja, uva, tomate, batata, papaia, repolho e morango.
Vitamina D
A vitamina D é necessária para ossos saudáveis. As fontes alimentares de vitamina D são óleo de peixe, além de leite e cereais fortificados com essa vitamina.
O corpo também pode fabricar vitamina D com exposição à luz solar.
Vitamina E
A vitamina E é um antioxidante que ajuda a prevenir os danos celulares. Além disso, vitamina E ajuda no fluxo sanguíneo e na reparação de tecidos.
- As principais fontes de vitamina E são: gema de ovo, bife de fígado, peixe, leite, óleos vegetais, nozes, frutas, ervilha, feijão, brócolis e espinafre.
Vitamina H
Funciona como coenzima para reações envolvidas na síntese de aminoácidos e purinas e é importante na produção de ácidos gordos, que são essenciais na manutenção de pele, cabelo, unhas, bem como todo o restante tecido conjuntivo.
- As principais fontes são cogumelos, gema de ovo, fígado, frutas (melão, morangos, melancia).
Vitamina K
A vitamina K ajuda na formação dos ossos e coagulação sanguínea.
- As principais fontes de vitamina K incluem: espinafre, repolho, brócolis, couve-de-bruxelas, couve, tomate e óleos vegetais.
Vitamina B1
Tem papel fundamental na transformação energética e condução de membranas e nervos. Possui elementos de defesa contra infecções, ajuda nos desenvolvimento dos dentes e a conservação do esmalte, no desenvolvimento ósseo e ajuda na proteção respiratória.
- Onde encontrar: fígado, legumes, grãos integrais, germe de trigo, gema de ovo.
Vitamina B2
Age na regeneração sangüínea, no trabalho cardíaco, aparelho ocular e no fígado. Ajuda na cicatrização de feridas nos lábios, língua, ferida na boca.
- Onde encontrar: leite, queijo cottage, carnes magras, folhas verde-escuras.
Vitamina B3
Funciona como componente das coenzimas NAD e NADP, que estão presentes em todas as células. É importante para a manutenção do equilíbrio da pele e sistema nervoso.
- Onde encontrar: peixes, amendoim, leite, legumes, aves, carnes magras.
Vitamina B5
A vitamina B5 ajuda o corpo a fabricar células vermelhas sanguíneas.
- As principais fontes de vitamina B5 são: bife, frango, lagosta, leite, ovo, amendoim, ervilha, lentilha, brócolis, levedura e grãos integrais.
Vitamina B6
São coenzimas relacionadas ao metabolismo protéico, auxiliando na manutenção do sistema imunológico.
- Onde encontrar: legumes, banana, batata, aveia.
Vitamina B9 (ácido fólico)
A vitamina B9 previne alguns defeitos de nascença e ajuda o corpo a fabricar e manter células novas.
- As principais fontes de vitamina B9 são vegetais verdes folhosos, fígado, levedura, feijão e laranja.
Vitamina B12
Efetiva no tratamento de anemia perniciosa. É fundamental ao funcionamento do trato gastrintestinal, medula óssea e tecido nervoso.
- Onde encontrar: fígado de boi, leite, ovos, peixe, queijos e carnes.
Quanto mais colorida a refeição mais fontes de vitaminas e minerais encontrará, consumir pelo menos 2 frutas in natura diferentes por dia, legumes e vegetais nas principais refeições.
Nutricionista Giselle Barrinuevo
loading...
- As Fontes Naturais De Vitamina A
O consumo de vitamina A tem muitos benefícios para a saúde. Fortalece a pele e ajuda a corrigir esse desenvolvimento e manutenção de dentes tecido macio, e tecido ósseo e membranas mucosas. Existem muitos alimentos que são fontes naturais de vitamina...
- Alimentos Que Embelezam
Uma boa dieta fornece os nutrientes e vitaminas necessários para uma boa caminhada ao redor para dentro e refletir sobre sua pele. A vitamina A mantém a vitalidade da pele, por isso, se necessário pode causar aspereza nos cotovelos e embotamento no...
- Conheça As Principais Vitaminas E Suas Funções
A vitamina C, importante para a atividade imunológica, pode ser encontrada em frutas como kiwi, abacaxi, morango, limão, laranja e maracujá Foto: Genaro Joner / Agencia RBSDescubra os benefícios de cada uma e os alimentos...
- Vitaminas Do Complexo B: Conheça Os Seus Benefícios
Foto: iStock, Getty ImagesPara manter de maneira saudável as funções do metabolismo energético o nosso organismo conta com grandes aliadas: as vitaminas do complexo B. Por não fazermos reservas desse composto essencial para o bom...
- Vitaminas Que Ajudam A Emagrecer
Olá leitores, Vocês sabiam que para EMAGRECER com saúde devemos variar o nosso cardápio com diferentes alimentos, partindo para uma REEDUCAÇÃO ALIMENTAR, absorvendo vitaminas e minerais de maneira adequada ajuda na Eliminação do Peso, confira:...