Saúde
O lutador mais polêmico agora (há 2 anos) é vegano (não consome nada de origem animal), em Hollywood tem até um outdoor do lutador fazendo a "propaganda". A campanha publicitária foi feita em parceria com a organização Last Chance for Animals.
Em uma entrevista dada essa semana o lutador comentou: "Quando você descobre sobre a comida processada que você come, eu me pergunto como fui maluco de comer tudo aquilo por tantos anos!"
Muitas pessoas quando escutam falar de dietas vegetarianas e veganas pensam que é impossível de se seguir, mas se for pensar seriamente no assunto, não há nada de radical quando se é adepta de uma dieta muito rica, criativa e bem balanceada. Radical ou não achei a idéia o máximo, assim mais pessoas podem refletir sobre a sua alimentação. Já pararam para pensar?
Para quem quiser testar segue uma receita de FEIJOADA VEGANA:
Ingredientes:
2 xícaras de chá de feijão preto
2 dentes de alhos amassados
1 cebola (picada)
2 xícaras de chá de cenoura (picada grande)
1 xícara de chá de chuchu (picado grande)
1 xícara de chá de ervilha fresca
pimentão vermelho (picado grande)
2 xícaras de chá de proteína texturizada de soja(carne de soja) do tamanho grande
2 xícara de tofu defumado em pedaços
1 xícara de chá de cebolinha verde (picada)
3 colheres de sopa de salsinha
4 folhas de louro
3 colheres de sopa de sopa de azeite de oliva
sal marinho a gosto
Modo de preparo:
Lave bem o feijão esfregando-o entre as mãos em água corrente.
Deixe-o de molho à noite ou no mínimo 2 horas. Depois jogue fora essa água.
Ponha para cozinhar em 1,5 litro de água em panela de pressão por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem meio macios (pois será cozido ainda mais tempo em panela aberta), reserve.
Em outra panela frite o alho no azeite até dourar e em seguida coloque a cebola e deixe refogar até amolecer, na seqüência acrescente a cenoura e o chuchu e continue refogando até ficarem um pouco macios, nesse ponto junte a ervilha e o pimentão, ponha um pouco de sal e continue refogando por mais 4 minutos.
Agora junte este refogado ao feijão e coloque a carne de soja (preparada), o tofu defumado em pedaços, a cebolinha, a salsinha, o louro e acerte o ponto do sal.
Cozinhe (sem pressão) mais 20 minutos ou até o feijão ficar macio e o caldo
engrossar.
Está pronto para servir, sirva com couve refogada.
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Saúde
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Em outra panela frite o alho no azeite até dourar e em seguida coloque a cebola e deixe refogar até amolecer, na seqüência acrescente a cenoura e o chuchu e continue refogando até ficarem um pouco macios, nesse ponto junte a ervilha e o pimentão, ponha um pouco de sal e continue refogando por mais 4 minutos.
Agora junte este refogado ao feijão e coloque a carne de soja (preparada), o tofu defumado em pedaços, a cebolinha, a salsinha, o louro e acerte o ponto do sal.
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