Saúde
- Farofa Agridoce
Tipo de Culinária: Outros Categoria: Guarnições Subcategorias: Amidos (arroz, farinhas, tubérculos) Rendimento: 6 porções 500 gr de farinha de mandioca crua 1 unidade(s) de cebola em fatias 60 gr de damasco 60 gr de ameixa...
- Dieta - Os Benefícios Da Cebola
A Cebola e seus benefíciosVocê sabia que a cebola pode trazer muitas alegrias? Sim, a cebola tem vários benefícios que iremos abordar abaixo, desde seus nutrientes aos benefícios à sua dieta. A cebola possui nutrientes que protegem contra...
- Ervilhas, Seus Benefícios Para A Saúde
Em pouquísimas calorias, a ervilha apresenta uma série de nutrientes e vantagens ao organismo. Estas sementes pertencem à família dos legumes, sua textura é muito suave e sua cor é verde brilhante. Oferece boa quantidade de proteínas de origem...
- O Consumo Da Soja
A soja tem comprovado vários benefícios para a saúde, o seu consumo ajuda a regular e aliviar os sintomas da menopausa, entre outros. Enquanto cerca de 85 % das mulheres ocidentais dizem ter sintomas desagradáveis na menopausa, apenas 25% das...
- Ceia Light
Para quem cuida da saúde, essa época do ano sempre fica mais complicada, a maioria das ceias preparadas pelos parentes, amigos e restaurantes são extremamente calóricos... Pensando nessa situação sugiro a vocês alguns pratos com baixo valor calórico...
Saúde
Os benefícios da cebola
O sabor da cebola pode agradar alguns paladares, outros nem tanto, porém uma coisa é certa: a cebola está cheia de substâncias benéficas, capazes de prevenir problemas de saúde. Uma delas é a quercetina, antioxidante que barra a ação dos radicais livres, protegendo nosso corpo contra o câncer e o envelhecimento precoce das células.
Ingerir o equivalente a 2 cebolas por semana já dá uma força para o organismo se proteger contra tumores, principalmente os de boca, garganta e estômago. O alimento serve como tempero para a maioria dos pratos salgados, mais é ainda mais potente se for consumido cru e fresco na salada.
Coração protegido
Alem da quercetina, a cebola possui campferol e alicina. São flavonoides que evitam a formação de coágulos sanguíneos e previnem doenças cardíacas. Como são substâncias antioxidantes, também impedem que o colesterol oxide o organismo e forme placas de gordura nas artérias. Com os coágulos e o colesterol controlados, o risco de sofrer infarto, torna-se bem menor.
Esses elementos possuem outras funções: inibem a formação de tumores no intestino e têm ação antibacteriana, antiviral e anti-inflamatória. Por isso, a cebola fortalece o organismo contra gripes e infecções e protege os vasos sanguíneos.
Mineral essencial
Em 100 gramas de cebola, há 404 mg de magnésio, mineral que auxilia na absorção dos carboidratos e ajuda os ossos e aproveitarem o cálcio que provém da alimentação, prevenindo a osteoporose.
Receita de purê de cebola
Ingredientes: 400 gramas de cebola, 1 colher de sobremesa de farinha de trigo, 1 copo de 200 ml de leite desnatado, 2 colheres de sopa de salsa picada, e sal e pimenta do reino à gosto.
Modo de preparo: descasque as cebolas e ferva durante 20 minutos. Escorra e passe pelo processador. Junte a farinha diluída no leite e leve ao fogo novamente, mexendo até engrossar. Retire do fogo, polvilhe a salsa e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
loading...
- Farofa Agridoce
Tipo de Culinária: Outros Categoria: Guarnições Subcategorias: Amidos (arroz, farinhas, tubérculos) Rendimento: 6 porções 500 gr de farinha de mandioca crua 1 unidade(s) de cebola em fatias 60 gr de damasco 60 gr de ameixa...
- Dieta - Os Benefícios Da Cebola
A Cebola e seus benefíciosVocê sabia que a cebola pode trazer muitas alegrias? Sim, a cebola tem vários benefícios que iremos abordar abaixo, desde seus nutrientes aos benefícios à sua dieta. A cebola possui nutrientes que protegem contra...
- Ervilhas, Seus Benefícios Para A Saúde
Em pouquísimas calorias, a ervilha apresenta uma série de nutrientes e vantagens ao organismo. Estas sementes pertencem à família dos legumes, sua textura é muito suave e sua cor é verde brilhante. Oferece boa quantidade de proteínas de origem...
- O Consumo Da Soja
A soja tem comprovado vários benefícios para a saúde, o seu consumo ajuda a regular e aliviar os sintomas da menopausa, entre outros. Enquanto cerca de 85 % das mulheres ocidentais dizem ter sintomas desagradáveis na menopausa, apenas 25% das...
- Ceia Light
Para quem cuida da saúde, essa época do ano sempre fica mais complicada, a maioria das ceias preparadas pelos parentes, amigos e restaurantes são extremamente calóricos... Pensando nessa situação sugiro a vocês alguns pratos com baixo valor calórico...