Saúde
Nome popular: Carambola
Nome científico: (Averrhoa carambola L.)
Espécie: Árvore ou Arbusto
Família: das Oxalidáceas
Porte: até 5 metros de altura
Propriedades: contém 5,13% de carboidratos em forma de açúcares, e uma pequena proporção de proteínas (0,54%) e de gorduras (0,34%), que em conjunto aportam 33 calorias em cada 100g (33 kcal/100g). Contém uma moderada quantidade de provitamina A (40 pg ER/100g) de vitaminas do complexo B, assim como E e C, sendo essa última mais abundante (2,12 mg/100g).
Quanto aos minerais, contém todos os necessários na dieta, mas em proporção baixa, exceto o potássio (163 mg/100g).
A delicada polpa da carambola é rica em fibra vegetal de tipo solúvel (2,7%), o que explica sua ação suavizante e laxante no intestino.
Suas aplicações dietoterapêuticas são:
* Prisão de ventre: por falta de tônus intestinal, que é mais frequente. Duas ou três carambolas com o desjejum facilitam a evacuação.
* Aumento de colesterol: devido a seu alto teor de fibra solúvel, contribui para a absorção de colesterol no intestino.
A carambola pode ser utilizada de várias maneiras:
* Fresca: os frutos maiores da caramboleira são mais saborosos e doces. Os menores podem ter sabor ácido.
* Conservas: sua polpa se presta bem para a elaboração de geleias e gelatinas.
* Bebidas: preparam-se refrescos e bebidas de sabor "tropical" com a carambola.
Apresentação: Em inglês a carambola é chamada "fruta estrela" por seu formato, que recorda uma estrela de cinco pontas. Mas também é uma "fruta estrela" por sua cotação nos mercados internacionais.
Sua polpa é de textura muito suave e de fino sabor agridoce. Nos restaurantes é utilizada em fatias para decorar diversos pratos, mas a carambola tem outras propriedades além da meramente estética.
Nota: a prisão de ventre é o transtorno intestinal mais comum nos países desenvolvidos, devido principalmente a uma alimentação pobre em fibra.
A vida moderna, às vezes, impõe muitas restrições para defecar, o que também contribui para a prisão de ventre.
Muitos casos de cefaleia (dor de cabeça), eczema, alergia, aumento de colesterol, reumatismo, apatia e depressão melhoram simplesmente ao evitar a prisão de ventre. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
- Carambola ? Benefícios E Propriedades Da Fruta
A carambola é uma fruta tropical que possui um sabor bem peculiar, pois mistura o doce com o azedo. Além do seu sabor, o que também chama a atenção e faz com que essa fruta não seja confundida é o seu formato, ela possui o formato de...
- Propriedades Do Kiwi
Nome popular: Kiwi Nome científico: (Actinidia chinensis Planch.) Árvore da família: das Actinidiáceas Propriedades: o kiwi contém quantidade moderada de carboidratos em forma de açúcares (11,5%), 1% de proteínas e menos de 0,5% de gorduras. Em...
- Propriedades Do Sapoti
Nome popular: Sapoti Nome científico: (Calocarpum sapota Merr.) Família: das Sapotáceas Porte: os frutos são ovóides e medem até 20 centímetros de diâmetro Propriedades: o sapoti é um fruto bastante energético (134 kcal/100g), devido a...
- Propriedades Do Maracujá
Nome popular: Maracujá Nome científico: (Passiflora edulis Sims.) Família: das Passifloráceas Porte: tem o tamanho aproximado de um ovo Propriedades: a polpa do maracujá é gelatinosa e muito aromática. Em sua composição destacam-se os seguintes...
- Propriedades Do Grão De Bico
Nome popular: Grão-de-bico Nome científico: (Cicer arietinum L.) Família: das Leguminosas Propriedades: o grão-de-bico devido a suas notáveis propriedades, fazem dessa leguminosa um excelente alimento tanto para o homem, quanto para a mulher...
Saúde
Propriedades da carambola
Nome científico: (Averrhoa carambola L.)
Espécie: Árvore ou Arbusto
Família: das Oxalidáceas
Porte: até 5 metros de altura
Propriedades: contém 5,13% de carboidratos em forma de açúcares, e uma pequena proporção de proteínas (0,54%) e de gorduras (0,34%), que em conjunto aportam 33 calorias em cada 100g (33 kcal/100g). Contém uma moderada quantidade de provitamina A (40 pg ER/100g) de vitaminas do complexo B, assim como E e C, sendo essa última mais abundante (2,12 mg/100g).
Quanto aos minerais, contém todos os necessários na dieta, mas em proporção baixa, exceto o potássio (163 mg/100g).
A delicada polpa da carambola é rica em fibra vegetal de tipo solúvel (2,7%), o que explica sua ação suavizante e laxante no intestino.
Suas aplicações dietoterapêuticas são:
* Prisão de ventre: por falta de tônus intestinal, que é mais frequente. Duas ou três carambolas com o desjejum facilitam a evacuação.
* Aumento de colesterol: devido a seu alto teor de fibra solúvel, contribui para a absorção de colesterol no intestino.
A carambola pode ser utilizada de várias maneiras:
* Fresca: os frutos maiores da caramboleira são mais saborosos e doces. Os menores podem ter sabor ácido.
* Conservas: sua polpa se presta bem para a elaboração de geleias e gelatinas.
* Bebidas: preparam-se refrescos e bebidas de sabor "tropical" com a carambola.
Apresentação: Em inglês a carambola é chamada "fruta estrela" por seu formato, que recorda uma estrela de cinco pontas. Mas também é uma "fruta estrela" por sua cotação nos mercados internacionais.
Sua polpa é de textura muito suave e de fino sabor agridoce. Nos restaurantes é utilizada em fatias para decorar diversos pratos, mas a carambola tem outras propriedades além da meramente estética.
Nota: a prisão de ventre é o transtorno intestinal mais comum nos países desenvolvidos, devido principalmente a uma alimentação pobre em fibra.
A vida moderna, às vezes, impõe muitas restrições para defecar, o que também contribui para a prisão de ventre.
Muitos casos de cefaleia (dor de cabeça), eczema, alergia, aumento de colesterol, reumatismo, apatia e depressão melhoram simplesmente ao evitar a prisão de ventre. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
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