Saúde
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Saúde
Receita: Bolo de Caneca sem gluten - Goji, chia, chocolate e castanhas!
Olá pessoal, tudo bom? Vamos a mais uma receitinha! E daquelas bem práticas!
O famoso bolo de caneca, e essa receita é glúten free, ou seja sem glúten, e também não tem lactose! Eu acho super prática, daquelas que podemos fazer a tarde em casa! Vamos a receita:
Bolo de caneca sem glúten e sem farinha, feito com amaranto em flocos, gojiberry e castanha do Brasil!
O amaranto é rico em vitaminas do complexo B , magnésio, zinco e cromo. A castanha do Brasil é rica em selênio – mas depende muito do solo onde foi plantada. Se provém de um solo do norte do Brasil, com certeza terá muito mais!
2 colheres de sopa de amaranto em flocos
1 colher de chá de gojiberry hidratados no gel de chia (da noite pro dia)
1 ovo de galinha caipira
1 colher de chá de castanha do Brasil triturada
1 colher de café rasa de fermento químico em pó
Misture todos os ingredientes (eu faço na mão mesmo!), acrescentando por último o fermento químico. Leve ao forno de microondas por 2 minutos e polvilhe com mais um pouco da castanha do Brasil triturada.
Bom, é isso aí! Bjo bjo
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