Receita de bolo para o final de semana frio!
Saúde

Receita de bolo para o final de semana frio!


Com essa previsão do tempo de mais frio para Floripa, nada melhor do que um bolinho quentinho para o final de semana, que tal?


BOLO DE LARANJA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

1 copo de farinha de arroz (creme de arroz, aquele para crianças)
1 copo de açúcar cristal organico
1/2 copo de óleo de girassol
3 ovos caipira/orgânico (3 gemas e 3 claras)
1 colher de sopa de raspas de laranja
1 copo não muito cheio de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento e pó

Dica: experimente acrescentar à massa algumas amêndoas trituradas e/ou castanhas.

Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Misture em um recipiente todos os ingredientes secos (exceto o fermento). Juntes as gemas e o óleo e misture bem. Vá adicionando aos poucos o suco de laranja e mexendo vigorosamente (pode ser com a batedeira) até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e bata mais alguns segundos e por último acrescente as claras, mexendo com a ajuda de uma colher. Leve ao forno médio pré-aquecido até passar pelo teste do palito.

Se você prefere um bolo de chocolate, ja fiz um post aqui com a receita deliciosa: http://nutrindopordentroeporfora.blogspot.com/2011/07/melhor-bolo-saudavel-de-chocolate-do.html



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