Saúde

Receitas de sucos para ajudar a prevenir e combater a anemia

A deficiência de ferro é uma das causas mais comuns da Anemia. Para combatê-la devemos enriquecer nossa alimentação com alimentos que contenham ferro e principalmente que façamos uso da forma correta, garantindo sua boa absorção pelo nosso organismo.

Os alimentos enriquecidos em cálcio dificultam a absorção de ferro já que ambos entram nas células pelo mesmo mecanismo de ação, enquanto que a vitamina C potencializa o poder de absorção, tornando-se desta forma um potente aliado no combate da Anemia.

Contamos abaixo com algumas receitas de sucos que garantem essa associação tão benéfica:

Suco de Couve com Maracujá
Ingredientes
4 folhas de couve
3 maracujás
Limão
Água
Açúcar Mascavo
Modo de preparo

Pique a couve e coloque no liquidificador junto com o maracujá, água e algumas gotas de limão. Adoce com açúcar mascavo.
Rendimento: 5 porções

Suco Verde
Ingredientes
2 folhas de brócolis
2 hastes de couve-flor
1 copo de água-de-coco
Melado ou Açúcar Mascavo
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador, coar e tomar.
Rendimento: 1 porção

Suco de Cenoura e Kiwi
Ingredientes
½ cenoura
1 kiwi
1 copo de água-de-coco
Açúcar Mascavo
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador, coar e tomar.
Rendimento: 1 porção

Suco de Laranja, Cenoura, Beterraba e Rúcula
Ingredientes
½ cenoura
½ beterraba
Suco de 3 laranjas
1 colher de sopa de rúcula (pode ser substituído por outro vegetal de folha verde escura)
Água
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador até se tornar homogêneo, coar e tomar.
Rendimento: 2 porções

Suco de Beterraba com Limão
Ingredientes
1 rodela grande de beterraba
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de semente de abóbora
Água
Açúcar Mascavo
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador até se tornar homogêneo, coar e tomar.
Rendimento: 2 porções

Suco de Abacaxi com Salsão
Ingredientes
3 rodelas de abacaxi
3 talos completos de salão
1 colher de sopa de semente de abóbora
200ml de água de coco
Açúcar Mascavo
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador até se tornar homogêneo, coar e tomar.
Rendimento: 2 porções

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