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Saúde
Semente de Sésamo
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A semente de sésamo é uma das sementes que não devia faltar na mercearia da nossa casa.
É uma pequena, mas grande semente, é uma das espécies vegetais mais antigas cultivadas pelo homem, usada desde de sempre e considerada quase sagrada pelos Orientais. Hoje, a ciência faz jus aquilo que o conhecimento tradicional já sabia, que a Semente de Sésamo é um alimento para ser consumido diariamente, devido à sua riqueza nutricional.
Muito podia escrever sobre ela, mas somente quero convencer-vos que vale a pena ingeri-la, por isso vou unicamente salientar os seus benefícios mais conhecidos:
- Fortalece tendões e ossos.
- Tonifica o fígado e rins.
- É um tónico geral, principalmente após hemorragias.
- Combate dores lombares e de joelhos; reumatismos.
- Melhora a elasticidade da pele.
- Tem uma ação antioxidante.
- Humedece e lubrifica os intestinos, aumentando o peristaltismo intestinal.
- Tem efeito hipoglicémico e melhora a sensibilidade à insulina nos diabéticos tipo 2.
- Aumenta a energia vital, recomendado em todos os casos de fadiga, esgotamentos nervosos e até insónias.
- Aumenta a tonicidade e dá firmeza muscular, importante nas dietas de emagrecimento.
- Melhora a circulação em todos os vasos e artérias.
- É considerado um excelente remedio para problemas de cérebro, como diminuição da memoria, pois fortalece os glóbulos vermelhos do sangue, permitindo uma melhor oxigenação do cérebro.
- Todas as doenças progridem num ambiente interno ácido, e esta semente alcaliniza o sangue.
- Por ser rico em Vitamina E, desacelera o envelhecimento.
- 1 Copo de leite de sésamo tem mais cálcio que 1 copo de leite de vaca, além de todos os outros benefícios.
Devemos comer 1 colher de sopa por dia. Existem muita formas de consumir a semente, que deve ser ingerida crua; fazer leite, pode ver a receita aqui; polvilhar sobre salada de frutas, por cima de rodelas de banana ou de outra fruta; misturar no iogurte, entre outras variadas opções.
A ser comida por todos, principalmente introduzir na alimentação das crianças, que tanto precisam de nutrição.
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