Saúde
Quais as diferenças nutricionais entre açúcar mascavo e açúcar refinado?
Atenção: Se você é Diabético, cuidado com o consumo pois o que interfere são as calorias e os carboidratos que não difere muito do açúcar refinado.
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Saúde
Vantagens de consumir AÇÚCAR MASCAVO
O que é o açúcar mascavo?
O açúcar mascavo tradicional é um alimento obtido diretamente da concentração do caldo de cana recém-extraído. Este processo elimina o uso de aditivos químicos para o processo de branqueamento e clarificação. Sua cor pode variar do dourado ao marrom-escuro, em função da variedade e da estação do ano em que é a cana é colhida.
Quais as diferenças nutricionais entre açúcar mascavo e açúcar refinado?
Composição | Refinado | Mascavo |
Calorias (cal) | 387 | 376 |
Carboidratos (g) | 99,9 | 97,33 |
Vitamina B1 (mg) | 0 | 0,01 |
Vitamina B2 (mg) | 0,02 | 0,01 |
Vitamina B6 (mg) | 0 | 0,03 |
Cálcio (mg) | 1 | 85 |
Magnésio (mg) | 0 | 29 |
Cobre (mg) | 0,04 | 0,3 |
Fósforo (mg) | 2 | 22 |
Potássio (mg) | 2 | 346 |
Atenção: Se você é Diabético, cuidado com o consumo pois o que interfere são as calorias e os carboidratos que não difere muito do açúcar refinado.
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