Saúde
Por possuir uma grande quantidade de fibras solúveis, a berinjela acaba sendo um laxante natural que normaliza as funções intestinais, auxilia na redução do açúcar, controla o apetite e inibe a absorção de gorduras.
- Farinha Da Berinjela, Eficaz No Emagrecimento.
Olá pessoal, tudo bom? Hoje irei falar sobre a Farina da Berinjela, você sabia que ela ajuda a emagrecer, reduzir o colesterol e ainda a saciar a fome? Veja o porque no texto a seguir: A berinjela é um dos vegetais mais ligados ao emagrecimento....
- Farinha De Berinjela
Você sabia que a farinha de berinjela ajuda a emagrecer? Um estudo recente da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) mostrou que mulheres que consumiram esse alimento tiveram redução na gordura abdominal. A explicação é simples. “A farinha...
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As farinhas são obtidas através da moagem de vegetais ou cereais. Possuem alto valor nutricional, pois conservam todos os nutrientes dos alimentos e são opções práticas e fáceis de serem incluídas no cardápio. Basta adicioná-las na comida, caldo...
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Conheça os incríveis benefícios da água da berinjela! Ela ajuda a diminuir a barriga, a reduzir a celulite, a emagrecer e ainda combate o colesterol. A berinjela é um alimento completo e saudável, rica em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais...
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É uma boa fonte de potássio, mineral que regula a pressão arterial, participa das constrações dos músculos e equilibra a quantidade de água no organismo. Mas a berinjela é famosa por outra função: diminuir o colesterol, porém o legume sozinho...
Saúde
A berinjela tem mais benefícios do que você imagina
A berinjela possui inúmeras propriedades terapêuticas pois é uma fonte rica de cobre, magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro, fósforo, vitamina A (retinol), vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) e vitamina C (ácido ascórbico).
Por possuir um alto teor de fenóis, ela age como um antioxidante natural que possui ação anti-inflamatória e combate os radicais livres responsáveis, dentre outras coisas, pelo envelhecimento. Além disso, a casca da berinjela é rica em antocianinas, proantocianinas e flavonoides, substâncias que são também antioxidantes e inibem a produção dos radicais livres.
Ademais, trata-se de um alimento que possui grande quantidade de água, de fibras e que é pouco calórico, o que o torna um grande aliado nos processos de emagrecimento e manutenção do peso.
Por possuir uma grande quantidade de fibras solúveis, a berinjela acaba sendo um laxante natural que normaliza as funções intestinais, auxilia na redução do açúcar, controla o apetite e inibe a absorção de gorduras.
Estudos já comprovaram que a berinjela pode reduzir a absorção do colesterol no intestino, reduzir a dimensão das células adiposas, auxiliar no controle do armazenamento de gordura do organismo, regularizar o intestino e proteger o fígado.
Pode também ser usada no fortalecimento da imunidade e no tratamento de doenças como artrite e reumatismo.
A berinjela pode ser utilizada in natura, em cápsulas ou em forma de farinha, que aliás, é super fácil de fazer.
Para fazer a farinha, escolha as berinjelas mais firmes e brilhantes. Em uma forma fatie 1 quilo de berinjela com casca e leve ao forno em temperatura alta por cerca de duas horas e meia, ou até que ela fique bem crocante. Depois é só triturar no processador até virar pó.
Um quilo de berinjela rende 100 gramas de farinha, que deve ser consumida diariamente (4 colheres) e pode ficar armazenada por até um ano em vasilha vedada e longe da luz.
Quem não tiver paciência para isso tudo (presente!) pode comprar a farinha pronta.
Vídeo: Os benefícios da água de berinjela
Vídeo: Os benefícios da água de berinjela
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