Alimentos podem ser anti-inflamatórios naturais
Saúde

Alimentos podem ser anti-inflamatórios naturais


Alimentos como tomate e repolho possuem substâncias bioativas que agem na modulação do processo inflamatório

Adeus medicamentos! Os alimentos vão além da nutrição e tornam-se aliados na batalha contra doenças inflamatórias. O controle da inflamação é feito pelo corpo através de hormônios que a intensificam ou a diminuem a fim de permitir que o processo inflamatório ocorra quando realmente seja necessário, tanto para reparar uma lesão como proteger contra uma infecção. Os alimentos têm efeito importante nos níveis dos hormônios, podendo ativar ou inibir a ação inflamatória.

A dieta rica em alimentos anti-inflamatórios pode prevenir e bloquear a inflamação, fortalecendo o sistema imunológico e o equilíbrio de todas as funções básicas do organismo. Entre os alimentos com maior ação anti-inflamatória se destacam os ácidos graxos ômega-3, encontrados no azeite de oliva extravirgem e peixes de águas frias (salmão, atum, bacalhau, arenque, cavalinha, sardinha e truta). No organismo, estes ácidos são convertidos em substâncias semelhantes aos hormônios, que reduzem as inflamações.

Chá verde, alho, aveia, cebola, crucíferas (brócolis, couve-flor e repolho), semente de linhaça, soja, tomate e uva são alimentos com substâncias bioativas que têm ação na modulação do processo inflamatório e são antioxidantes. "Algumas inflamações podem oxidar as células que constituem as paredes do vaso sanguíneo. No entanto, os alimentos antioxidantes podem ajudar a evitar estas lesões", alerta a nutricionista Roseli Rossi.

A inflamação, muitas vezes, pode aumentar o risco de desencadear certas doenças, como: câncer, diabetes, doenças cardiovasculares, obesidade, Alzheimer, alergias e artrite. Para se alcançar o efeito de anular alterações no sistema imunológico, o cardápio de alimentos antiinflamatório deve ser composto de cereais integrais com baixo ou moderado Índice glicêmico (IG) e, consequentemente, baixa carga glicêmica.

Batata assada, batata frita, bolos, biscoitos, trigo branco, farinha integral e cream cracker são alguns dos alimentos que apresentam alto índice glicêmico que, em vez de inibirem a inflamação, acabam estimulando.

"A inflamação não pode ser vista só como ponto negativo. Considerada uma resposta do organismo, ocorre tanto para melhorar um ferimento como proteger contra uma infecção", completa a nutricionista Roseli. O processo inflamatório serve como barreira para os microorganismos não penetrarem nas mucosas e feridas de tal forma a comprometer o organismo. Além disso, a inflamação resulta na cicatrização de lesões.

Os hormônios que estimulam a inflamação são sintetizados a partir dos ácidos graxos ômega-6, encontrados em óleo de milho ou girassol, soja, sementes de girassol, gergelim, castanhas e nozes. "Os ácidos graxos ômega-6 estimulam a inflamação e os ácidos graxos ômega-3 diminuem o processo inflamatório. Por isso a necessidade de consumi-los em equilíbrio" afirma a nutricionista.

*Roseli Rossi é nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional
http://www.equilibrionutricional.com.br/
FONTE

BONDE



loading...

- Remédios Caseiros Para Inflamação
Inflamações surgir em qualquer lugar nos golpes, lesões ou outros problemas de saúde que podem afetar, retenção de água, artrite, problemas hematológicos. A inflamação é a vermelhidão, inchaço e aquecimento dos tecidos, causando desconfortos...

- Devemos Consumir Peixe Numa Dieta Anti-inflamatória? É O Salmão Uma Boa Fonte De Ómega-3?
imagem copiada net Atualmente, a esmagadora maioria  das pessoas têm níveis altos de inflamação interna, todos indicam estarem/serem doentes e todas as doenças (+ de 90%) têm uma forte componente inflamatória, independentemente  do nome...

- O Que Devemos Comer Para Aliviar As Dores Inflamatórias?
imagem copiada net Na maior parte dos casos a dor inflamatória (existe outros tipos de dor) é uma resposta do organismo a uma irritação ou lesão. Lembro-me de quando exercia acupuntura, que mais de metade dos doentes vinham com problemas de dor,...

- Importância Do Ômega-3
O ômega-3 é um ácido graxo essencial que nosso organismo não produz, portanto, devemos consumí-lo. Os principais ácidos graxos polinsaturados Ômega-3 são: alfa linolênico( ALA), docosahexaenóico (DHA), eicosapentanóico (EPA).    ...

- Os ómega-3 Podem Ajudar Na Recuperação Das Cirurgias Cardíacas
Quase diariamente são descobertas novas potencialidades terapêuticas para ómega-3 de origem animal (EPA e DHA). O efeito anti-inflamatório que exercem é provavelmente o mecanismo de maior relevância em clínica. Segundo um novo estudo de uma equipa...



Saúde








.