Conheça variedades de frutas: os benefícios para a saúde

Abacate ? Famoso por ser boa fonte de gordura monoinsaturada benéfica para o coração, o abacate ainda contêm vitamina B6, vitamina E, magnésio e ácido fólico. Seu teor de potássio é três vezes maior que o presente na mesma quantidade de banana! Essa fruta supercremosa ainda contém fitoesteróis e fibras solúveis, que reduzem o colesterol e estabilizam a glicemia. Coloque uma fatia de abacate num sanduíche que também contenha tomate e as gorduras monoinsaturadas do abacate irão maximizar a absorção do licopeno e do betacaroteno do tomate. Os mexicanos também adoram essa combinação.

Caqui ? Mais uma das frutas do outono, o caqui é originária da China e muito popular no Japão ? veio para o Brasil trazido por imigrantes japoneses. Os caquis frescos contêm uma ampla gama de antioxidantes, como vitamina A, betacaroteno, licopeno, luteína, zeaxantina e criptoxantina. Esses compostos funcionam como protetores contra os perigosos radicais livres na corrente sanguínea. Caquis também são uma boa fonte de vitamina C, outro poderoso antioxidante, fornecendo até 80% da necessidade diária desta vitamina em uma única porção. Ao incluir esta fruta no cardápio, você ainda vai se beneficiar de boa quantidade de vitaminas do complexo B, fibras e dos minerais manganês, cobre e fósforo.

Figo ? Delicioso, o figo pode ser combinado com queijos ou presunto cru e acrescentado à saladas. É muito rico em fibras, potássio manganês e uma fonte rara de cálcio em frutas, o que o torna muito conveniente para veganos. Embora sejam calóricos, os figos secos são um lanche nutritivo, fornecendo cerca de 10% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) de cálcio, além de quantidades razoáveis de vitamina B6. Consumir figos com frutas cítricas ou outra fonte de vitamina C maximiza a absorção de seu ferro.

Goiaba ? A maioria das variedade de goiaba tem polpa rosa-escura, embora algumas sejam amarelas, vermelhas ou brancas. É mais uma das frutas do outono que é ótima fonte de vitamina C e também contém boas quantidades de vitamina A e flavonoides, como licopeno, luteína e criptoxantina. A goiaba também é boa fonte de potássio, vitaminas do complexo B, vitamina E e vitamina K, além de minerais como magnésio e cobre. Por fim, contém impressionantes 5,4 g de fibras em 100 g de fruta.

Kiwi ? Esta fruta tem o mesmo nome da ave símbolo da Nova Zelândia, o primeiro país a produzir a fruta e comercializá-la em larga escala (embora na verdade a fruta seja originária da China). O kiwi bastante nutritivo: contém tanto potássio quanto uma banana e mais vitamina C do que quase qualquer outro alimento. Dois kiwis fornecem 150 mg da vitamina C, mais do que uma xícara de suco de laranja fresco. Também é fonte de vitamina E, e as sementes podem ser trituradas para produzir óleo de kiwi, muito rico em ácido alfa-linoleico, um importante ácido graxo essencial ômega-3. O kiwi também contém actinidina, uma enzima que produz efeito amaciante em saladas e carnes (e pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, portanto, tenha cuidado!). Adicione o kiwi a saladas de frutas ou a outros pratos apenas antes de servir para evitar que a actinidina amoleça os outros alimentos.

Maracujá - O maracujá é nativo das florestas tropicais do Brasil, do Paraguai e do norte da Argentina, mas atualmente são encontradas pelo menos 50 espécies na Nova Zelândia, na Austrália e no sudoeste da Ásia. A fruta madura tem a casca dura, amarela ou púrpura-amarronzada, e dentro existem centenas de sementes pretas comestíveis que são doces, embora com sabor ácido, e crocantes. A polpa tem cor dourada e é muito aromática. O maracujá é particularmente rico nas vitaminas A e C, além de ser uma ótima fonte dos antioxidantes betacaroteno e betacriptoxantina. E mais: 100 g de polpa da fruta contêm 27% das necessidades diárias de fibras, tornando-a uma excelente escolha para melhorar a digestão e o funcionamento dos intestinos.

Tangerina ? Reconhecia como boa fonte de vitamina C, a principal vitamina que a tangerina contém é a vitamina A: na forma de betacaroteno, a concentração desta vitamina na tangerina é maior do que em qualquer outra fruta cítrica. Também de origem chinesa (a China está mandando ver nesta lista, hein? rsrs), a tangerina contém apenas 35 kcal (tamanho médio) é boa fonte de fibras e flavonoides ? desde que você a consuma inteira, com o bagaço. Deixe a tangerina na geladeira por algumas horas antes de consumi-la para ter um lanche super-refrescante ou use os gomos de tangerina para decorar saladas e pratos especiais.