Saúde
Cúrcuma x Câncer
A cúrcuma, também conhecida como gengibre amarelo é originária da Ásia e chegou ao Brasil por volta do século XVII, ganhando o nome de açafrão-da-terra. Sua utilização se dá mais na forma de pó, obtida através da raiz seca moída, com sabor levemente picante. Pode ser utilizado para acentuar sabor e dar cor a muitos pratos, tanto salgados quanto doces.
Desde a descoberta das propriedades antioxidantes de compostos fenólicos (curcumina), tem sido objeto de estudo na prevenção e tratamento do câncer. Suas principais ações no câncer: está na potente diminuição da produção de substâncias inflamatórias e inibição do crescimento de células cancerígenas, demonstrando efeito sinérgico positivo com drogas anticâncer.
Pesquisas recentes vêm demonstrando atividades:
- Anti-inflamatória;
- Anti-viral e anti-fúngica;
- Antioxidante;
- Imunomoduladora (melhoram o sistema de defesa do organsimos);
- Aumenta apoptose de células malignas (morte celular programada);
- Anti-angiogênicas (evita que os vasos sanguíneos que alimentam as células malignas aumentem);
- Diminui metástases (formação de uma nova lesão tumoral a partir da primeira, em local diferente).
Considerada a planta mais poderosa do mundo, é comprovadamente capaz de matar células cancerígenas, sendo comparado aos agentes de quimioterapia. Equivale a medicamentos químicos como Voltarem e Cataflam, mas sem oferecer nenhum risco à sua saúde. Substitui mais de 14 tipos de remédios disponíveis na farmácia.
DICA DA NUTRI: É recomendado combinar a curcuma/açafrão em pó ou a própria raiz com pimenta-do-reino, gengibre ou azeite, pois aumenta significativamente o nível de absorção pelo instestino.
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