Saúde
O leite é um alimento extremamente importante porque, além de ser fonte de proteína, é também a maior fonte de cálcio, substância que ajuda na formação óssea. No entanto, existem casos de pessoas que não podem tomá-lo por causa de algum problema, como alergia ou intolerância a lactose, o que pode deixá-las com deficiência dessas substâncias.
A primeira diferença entre esses dois problemas está na substância do leite – ou seja, a alergia está relacionada à proteína do leite de vaca enquanto a intolerância está ligada ao açúcar do leite, que é a lactose.
Em geral a alergia ao leite é descoberta quando a criança para de tomar o leite materno. Não existe alergia ao leite materno. A alergia é mais grave do que a intolerância e costuma restringir mais a vida do paciente, já que os sintomas aparecem rapidamente não só pela ingestão do leite, mas também pelo contato ou cheiro do alimento.
Sintomas da alergia ao leite
Na pele, pode ocorrer coceira, vermelhidão, bolinhas e inchaço nos lábios, olhos e orelha; já nas vias respiratórias, pode aparecer tosse, chiado, falta de ar, inchaço na glote e até mesmo choque anafilático. Por isso, além dos alimentos, é preciso tomar cuidado ainda com alguns cosméticos que podem ter leite, como xampus, hidratantes e até lenços umedecidos. Pessoas alérgicas podem tomar leite hidrolisado, de soja, de arroz e de aveia.
Sintomas da intolerância à lactose
A intolerância ocorre quando o paciente para de produzir a enzima capaz de quebrar o açúcar do leite, o que o faz sentir algum desconforto gastrointestinal quando ingere a bebida. Nesse caso, os sintomas podem ser gases, barriga inchada e diarreia, mas depende muito da quantidade ingerida, ao contrário da alergia, que pode ocorrer em qualquer quantidade. Nesse caso, o paciente pode tomar, por exemplo, leite com redução de lactose.
- É Alergia Ao Leite Ou Intolerância à Lactose?
“- Doutor, meu filho tem alergia ao leite de vaca?” “- Doutor, meu filho tem alergia a lactose?” ¨- Mas afinal, o que meu filho tem?" Essas perguntas vêm se tornando cada vez mais freqüentes nos consultórios de alergistas e...
- Alergia à Proteína Do Leite
Leite: alimento saudável e indispensável na dieta infantil. Infelizmente esta afirmação não se aplica para todas as crianças. Para aquelas que têm alergia ao leite, pode se tornar um verdadeiro veneno. A Clínica de Alergia está realizando...
- Existe Alergia à Lactose?
Não. Esta afirmação não é correta. Não existe alergia à lactose. Existem sim dois tipos de reações: alergia ao leite e intolerância à lactose. E são duas situações muito diferentes, mas que provocam muita confusão. Alergia ao leite é...
- Alergia Ao Leite
Tatiana Zanin (Nutricionista)A alergia ao leite ocorre quando o organismo da criança rejeita completamente a proteína do leite de vaca ou de qualquer outro animal, podendo sofrer graves problemas de saúde que podem inclusive levá-la a morte. Esta...
- Alergia Ou Intolerância Ao Leite
Alergia e intolerância são representadas por reações adversas à ingestão de qualquer alimento ou aditivo alimentar. Estas reações adversas podem ...
Saúde
Esclareça suas dúvidas sobre alergia a leite e intolerância à lactose
A primeira diferença entre esses dois problemas está na substância do leite – ou seja, a alergia está relacionada à proteína do leite de vaca enquanto a intolerância está ligada ao açúcar do leite, que é a lactose.
Em geral a alergia ao leite é descoberta quando a criança para de tomar o leite materno. Não existe alergia ao leite materno. A alergia é mais grave do que a intolerância e costuma restringir mais a vida do paciente, já que os sintomas aparecem rapidamente não só pela ingestão do leite, mas também pelo contato ou cheiro do alimento.
Na pele, pode ocorrer coceira, vermelhidão, bolinhas e inchaço nos lábios, olhos e orelha; já nas vias respiratórias, pode aparecer tosse, chiado, falta de ar, inchaço na glote e até mesmo choque anafilático. Por isso, além dos alimentos, é preciso tomar cuidado ainda com alguns cosméticos que podem ter leite, como xampus, hidratantes e até lenços umedecidos. Pessoas alérgicas podem tomar leite hidrolisado, de soja, de arroz e de aveia.
Sintomas da intolerância à lactose
A intolerância ocorre quando o paciente para de produzir a enzima capaz de quebrar o açúcar do leite, o que o faz sentir algum desconforto gastrointestinal quando ingere a bebida. Nesse caso, os sintomas podem ser gases, barriga inchada e diarreia, mas depende muito da quantidade ingerida, ao contrário da alergia, que pode ocorrer em qualquer quantidade. Nesse caso, o paciente pode tomar, por exemplo, leite com redução de lactose.
Médica responde dúvidas sobre alergia a leite e intolerância à lactose:
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(Fonte: globo.com)
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Não. Esta afirmação não é correta. Não existe alergia à lactose. Existem sim dois tipos de reações: alergia ao leite e intolerância à lactose. E são duas situações muito diferentes, mas que provocam muita confusão. Alergia ao leite é...
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