Saúde
Feijão branco redondo: é pequeno e de forma ovalada. Usa-se para cozidos e caldos. Por sua textura é ideal para fazer purê.
Tempo de cozimento: de uma hora e meia a duas horas.
Feijão rajado: sua forma é ovalada e o tamanho, médio. Muito usado na cozinha italiana.
Tempo de cozimento: de uma hora e meia a duas horas.
Feijão vinagre: tem a forma e cor de um rim. Sua textura é muito suave e o sabor intenso. Combina muito bem com pimenta e saladas (prato apimentado mexicano).
Tempo de cozimento: uma hora e meia.
Feijão rosinha: é de sabor intenso, porém menos do que o feijão vinagre.
Tempo de cozimento: uma hora.
Feijão preto: forma ovalada e de cor escura. De sabor adocicado. Preferido para uso diário em muitas regiões do Brasil, e ingrediente da famosa 'feijoada'. Usa-se em sopas e misturado com arroz.
Tempo de cozimento: uma hora e meia.
Feijão fradinho: caracterizado por sua pequena mancha preta. Tem sabor um pouco forte, mas a textura suave e cremosa. A casca é uma das mais finas entre todos os feijões.
Tempo de cozimento: de meia a uma hora.
Feijão fava: tem uma forma achatada, com textura cremosa e sabor muito suave. Também se chama feijão manteiga. Usa-se em guisados e pratos diversos.
Tempo de cozimento: de uma hora a uma hora e meia. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
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O feijão branco, consumido por alguns, como salada ou como feijoada possui uma proteína chamada faseolamina, que de acordo com estudos recentes pode ajudar no processo de emagrecimento. Faseolamina é uma glicoproteína que inibe a absorção do carboidrato...
- Arroz E Feijão: Uma Dupla Nutritiva E Saborosa
Na mesa dos brasileiros, um prato típico e muito apreciado traz mais do que sabor. O tradicional arroz com feijão também é uma combinação perfeita do ponto de vista nutricional. Historicamente, uma das hipóteses da origem do prato no cardápio...
- Propiedades Do Feijão Preto Para A Saúde
O feijão preto é um alimento muito completo e por causa de suas propriedades, o feijão preto é considerado nutricêutico(nutre e a sua vez cura). A elevada proporção de proteína no feijão faz com que o mesmo...
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Comer alimentos saudáveis é essencial para o bom desempenho do organismo e para a saúde do corpo e da mente. Mas, dependendo do tipo de cocção, o alimento pode perder ou manter as suas propriedades naturais e quantidade de nutrientes saudáveis....
Saúde
Feijão - propriedades e tempo de preparo
Tempo de cozimento: de uma hora e meia a duas horas.
Feijão rajado: sua forma é ovalada e o tamanho, médio. Muito usado na cozinha italiana.
Tempo de cozimento: de uma hora e meia a duas horas.
Feijão vinagre: tem a forma e cor de um rim. Sua textura é muito suave e o sabor intenso. Combina muito bem com pimenta e saladas (prato apimentado mexicano).
Tempo de cozimento: uma hora e meia.
Feijão rosinha: é de sabor intenso, porém menos do que o feijão vinagre.
Tempo de cozimento: uma hora.
Feijão preto: forma ovalada e de cor escura. De sabor adocicado. Preferido para uso diário em muitas regiões do Brasil, e ingrediente da famosa 'feijoada'. Usa-se em sopas e misturado com arroz.
Tempo de cozimento: uma hora e meia.
Feijão fradinho: caracterizado por sua pequena mancha preta. Tem sabor um pouco forte, mas a textura suave e cremosa. A casca é uma das mais finas entre todos os feijões.
Tempo de cozimento: de meia a uma hora.
Feijão fava: tem uma forma achatada, com textura cremosa e sabor muito suave. Também se chama feijão manteiga. Usa-se em guisados e pratos diversos.
Tempo de cozimento: de uma hora a uma hora e meia. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
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Sim. O segredo é sempre combinar carboidratos (arroz, batata ou massa) com alimentos ricos em fibras (feijão, verdura, legume, aveia, linhaça). A dupla arroz e feijão é um bom exemplo. Por causa das fibras do feijão, o arroz demora mais para ser...
- Faseolamina - A Proteína Do Feijão Branco Que Ajuda Emagrecer
O feijão branco, consumido por alguns, como salada ou como feijoada possui uma proteína chamada faseolamina, que de acordo com estudos recentes pode ajudar no processo de emagrecimento. Faseolamina é uma glicoproteína que inibe a absorção do carboidrato...
- Arroz E Feijão: Uma Dupla Nutritiva E Saborosa
Na mesa dos brasileiros, um prato típico e muito apreciado traz mais do que sabor. O tradicional arroz com feijão também é uma combinação perfeita do ponto de vista nutricional. Historicamente, uma das hipóteses da origem do prato no cardápio...
- Propiedades Do Feijão Preto Para A Saúde
O feijão preto é um alimento muito completo e por causa de suas propriedades, o feijão preto é considerado nutricêutico(nutre e a sua vez cura). A elevada proporção de proteína no feijão faz com que o mesmo...
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Comer alimentos saudáveis é essencial para o bom desempenho do organismo e para a saúde do corpo e da mente. Mas, dependendo do tipo de cocção, o alimento pode perder ou manter as suas propriedades naturais e quantidade de nutrientes saudáveis....