Saúde
Garrafas de plástico e actividade estrogénica na água
Nós estamos constantemente expostos a químicos xenobióticos no dia-a-dia, seja nos alimentos que ingerimos, na água que bebemos, ou nos cosméticos e produtos de higiene que usamos. Mas "estamos" pode ser de facto uma palavra abusiva, porque a partir do momento em que nos consciencializamos para o problema a tendência é reduzir ao máximo a exposição, o que é até certo ponto possível. Um dos efeitos melhor caracterizados destes xenobióticos é a disrupção endócrina. Eles afectam a normal funcionamento do nosso sistema hormonal, exercendo um efeito semelhante às hormonas esteróides, nomeadamente os estrogénios. Dois dos químicos mais mediáticos são o bisfenol A e os ftalatos, já aqui falados por várias vezes [link].
Os plásticos são um veículo destes xenobióticos que migram facilmente para os produtos que ingerimos, e a água engarrafada é um dos casos melhor caracterizados. Uma equipa de investigadores Alemã comparou a actividade estrogénica presente em águas engarrafadas em recipientes de plástico ou vidro [link]. Os resultados mostram que essa actividade é cerca de 3 vezes maior em garrafas de plástico (PET).
As implicações são óbvias... É sempre preferível optar pelas garrafas de vidro, embora muitas vezes não seja praticável. Pelo menos assegurem-se que os recipientes de plásticos não são expostos a temperaturas elevadas, uma vez que o calor aumenta a migração dos químicos para a água. Não é boa ideia deixar uma garrafa no carro em plano Verão, por exemplo. Mas muito pior ideia é deixar as garrafas completamente expostas ao sol como acontece no armazém do hipermercado mais próximo da minha casa (no Almada Fórum), o que pode ser facilmente verificado por quem lá passa de carro. É quase certo que não se trate de desleixo, mas apenas ignorância relativamente a um problema sério de saúde pública.
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