Saúde
O gérmen é a parte mais rica em nutriente e substâncias ativas do grão, especialmente nas seguintes:
* Proteínas: (23,2%), mais completas que as do glúten do endosperma, pois não são deficitárias em lisina.
* Ácidos graxos essenciais: (9,72%), como o linoléico e o alfa-linolênico (ômega-3).
* Vitaminas: B1, B2, B6, niacina e folatos.
* Vitamina "E": poderoso antioxidante.
* Minerais: especialmente fósforo, magnésio, ferro e oligoelementos.
* Enzimas: como a superóxido-dismutase, de ação antioxidante.
* Octacosanol: substância que se encontra no gérmen de trigo e em seu óleo e em menor proporção em outros óleos de sementes. Sua fórmula química é "C28 H58 O". Está comprovado que aumenta a resistência à fadiga e o rendimento dos atletas de uma forma natural.
Com 100g de gérmen de trigo (umas 10 colheradas) mais do que se cobre a QDR, (quantidade diária recomendada) de vitamina B1, de folatos, de vitamina "E", de fósforo e de manganês. A dose habitual é de duas a quatro colheradas com o desjejum.
Seu uso é especialmente recomendado nos seguintes casos:
* Distúrbios do sistema nervoso: nos quais requer uma dose extra de vitaminas do complexo "B": astenia (cansaço), depressão, estresse, nervosismo etc.
* Esterilidade: masculina ou feminina de causa glandular, já que a vitamina "E" favorece a produção dos espermatozoides e óvulos.
* Hiperlipidemias: (aumento de gordura no sangue), especialmente os tipos "lla" e "llb".
* Câncer: enfermidades coronárias (enfarte ou angina do peito): por sua ação antioxidante, controla os processos degenerativos celulares, o envelhecimento e a arteriosclerose.
* Diabetes: o efeito antidiabético é atribuído à ação combinada das vitaminas "B1" e "E", abundantes no gérmen de trigo.
Sempre que existir um aumento de necessidades nutritivas: de esportistas, estudantes em época de esforço intelectual, mulheres grávidas e lactantes. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
- Desfrute As Frutas
Em qualquer época do ano, as frutas são uma forma de alimentar- se saudavelmente. Veja o que algumas delas contêm: Abacate- vitaminas A, B1 e B2, cálcio, fósforo, ferro e magnésio. Tem gordura de fácil digestão. Experimente em saladas, regado...
- Propriedades Do Trigo
Nome popular: Trigo Nome científico: (Triticum aestivum L.) Família: das Gramíneas Propriedades: o grão de trigo em seu conjunto, composto pelo farelo ou pericarpo, o endosperma e o gérmen, forma um alimento quase completo, que contém todos os nutrientes...
- Propriedades Do Centeio
Nome popular: Centeio Nome científico: ('Secale cereale' L.) Família: das Gramíneas Propriedades: o centeio tem uma composição semelhante a do trigo, ainda que contenha mais proteínas e fibras. Seu fornecimento de energia é de 331 kcal/100g,...
- Propriedades Do Grão De Bico
Nome popular: Grão-de-bico Nome científico: (Cicer arietinum L.) Família: das Leguminosas Propriedades: o grão-de-bico devido a suas notáveis propriedades, fazem dessa leguminosa um excelente alimento tanto para o homem, quanto para a mulher...
- Propriedades Da Ervilha
Nome popular: Ervilha Nome científico: (Pisum sativum L.) Família: das leguminosas Porte: as sementes encontram-se encerradas em vagens verdes de aproximadamente 10 centímetros de comprimento. Cada vagem contém entre sete a nove sementes. Propriedades:...
Saúde
Gérmen de trigo - sua importância
* Proteínas: (23,2%), mais completas que as do glúten do endosperma, pois não são deficitárias em lisina.
* Ácidos graxos essenciais: (9,72%), como o linoléico e o alfa-linolênico (ômega-3).
* Vitaminas: B1, B2, B6, niacina e folatos.
* Vitamina "E": poderoso antioxidante.
* Minerais: especialmente fósforo, magnésio, ferro e oligoelementos.
* Enzimas: como a superóxido-dismutase, de ação antioxidante.
* Octacosanol: substância que se encontra no gérmen de trigo e em seu óleo e em menor proporção em outros óleos de sementes. Sua fórmula química é "C28 H58 O". Está comprovado que aumenta a resistência à fadiga e o rendimento dos atletas de uma forma natural.
Com 100g de gérmen de trigo (umas 10 colheradas) mais do que se cobre a QDR, (quantidade diária recomendada) de vitamina B1, de folatos, de vitamina "E", de fósforo e de manganês. A dose habitual é de duas a quatro colheradas com o desjejum.
Seu uso é especialmente recomendado nos seguintes casos:
* Distúrbios do sistema nervoso: nos quais requer uma dose extra de vitaminas do complexo "B": astenia (cansaço), depressão, estresse, nervosismo etc.
* Esterilidade: masculina ou feminina de causa glandular, já que a vitamina "E" favorece a produção dos espermatozoides e óvulos.
* Hiperlipidemias: (aumento de gordura no sangue), especialmente os tipos "lla" e "llb".
* Câncer: enfermidades coronárias (enfarte ou angina do peito): por sua ação antioxidante, controla os processos degenerativos celulares, o envelhecimento e a arteriosclerose.
* Diabetes: o efeito antidiabético é atribuído à ação combinada das vitaminas "B1" e "E", abundantes no gérmen de trigo.
Sempre que existir um aumento de necessidades nutritivas: de esportistas, estudantes em época de esforço intelectual, mulheres grávidas e lactantes. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
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- Desfrute As Frutas
Em qualquer época do ano, as frutas são uma forma de alimentar- se saudavelmente. Veja o que algumas delas contêm: Abacate- vitaminas A, B1 e B2, cálcio, fósforo, ferro e magnésio. Tem gordura de fácil digestão. Experimente em saladas, regado...
- Propriedades Do Trigo
Nome popular: Trigo Nome científico: (Triticum aestivum L.) Família: das Gramíneas Propriedades: o grão de trigo em seu conjunto, composto pelo farelo ou pericarpo, o endosperma e o gérmen, forma um alimento quase completo, que contém todos os nutrientes...
- Propriedades Do Centeio
Nome popular: Centeio Nome científico: ('Secale cereale' L.) Família: das Gramíneas Propriedades: o centeio tem uma composição semelhante a do trigo, ainda que contenha mais proteínas e fibras. Seu fornecimento de energia é de 331 kcal/100g,...
- Propriedades Do Grão De Bico
Nome popular: Grão-de-bico Nome científico: (Cicer arietinum L.) Família: das Leguminosas Propriedades: o grão-de-bico devido a suas notáveis propriedades, fazem dessa leguminosa um excelente alimento tanto para o homem, quanto para a mulher...
- Propriedades Da Ervilha
Nome popular: Ervilha Nome científico: (Pisum sativum L.) Família: das leguminosas Porte: as sementes encontram-se encerradas em vagens verdes de aproximadamente 10 centímetros de comprimento. Cada vagem contém entre sete a nove sementes. Propriedades:...