Saúde

Minha biomassa de banana verde - prática!!!!

Acredito que muitos já ouviram falar da biomassa de banana verde, certo? Estou com dificuldade de achar pronta para consumo aqui em Floripa, e a receita original acho um pouco trabalhosa, por isso ontem reinventei a minha biomassa!

BIOMASSA DE BANANA VERDE - PRÁTICA!

- Primeiro você compra um cacho de banana verde (sem nenhum sinal de
amadurecimento).

- Em uma panela de pressão você coloca as bananas lavadas.
- Adicione água e tampe.
- Quando começar a ferver, contem 20 minutos e desligue.
- Essa da foto tinha acabado de cozinhar.

- Abra as bananas ainda bem quentes e corte-as em cubinhos.
- Como essa banana da terra é bem grande, eu dividi em duas
(cada banana rendeu 2 porções de biomassa).

- Depois eu só coloquei em saquinhos. Levar ao congelador/freezer.
- Faça o suficiente para 1 mês.

Por que consumir biomassa de banana verde?

A banana verde quando cozida apresenta uma grande quantidade de amido resistente, esse amido não é digerido nem absorvido pelo nosso corpo, sendo fermentado no intestino grosso produzindo substâncias que servem como "alimento" para as bactérias boas do nosso intestino!
Mantém a integridade da mucosa intestinal (melhorando a absorção de nutrientes e criando uma barreira para a entrada de substâncias maléficas)
Com tudo isso, melhora o trânsito intestinal, melhorando os casos de diarréia ou prisão de ventre
A banana verde tem baixo índice glicêmico, ou seja, sua digestão e absorção são mais lentas, mantendo os níveis de glicose estáveis no sangue, reduzindo a secreção de insulina (que "leva" a glicose para dentro da célula")
Menos insulina/secreção adequada (que é um hormônio anabólico), significa que ajuda a reduzir o acúmulo de gordura corporal
Ajuda a prevenir e tratar diabetes
Ajuda a diminuir o colesterol, ou seja, ajuda na prevenção de doenças do coração também

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