Saúde
Como as empresas começam a lançar opções de biscoitos livres de gordura trans, está mais fácil garantir um lanche saudável à criançada. Você já sabe: essa espécie de gordura que aumenta a consistência e a durabilidade dos alimentos é um veneno para o corpo. Ela eleva o colesterol ruim e diminui o bom. Também aumenta a obesidade abdominal e o risco de diabetes. Por isso, fique atenta aos rótulos: hoje é obrigatório informar se o produto contém gordura trans- que pode vir identificada ainda como óleo hidrogenado, gordura vegetal hidrogenada ou mesmo parcialmente hidrogenados.
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O óleo de palma está em substituição da gordura trans em alimentos industrializados desde de julho de 2006. Ele tem propriedades semelhantes à gordura trans quanto ao aumento da validade, da consistência e da conservação do sabor dos alimentos. ...
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Até hoje muitas pessoas tem dúvidas sobre o que é e onde se encontra a gordura hidrogenada, vamos lhe ajudar, leia este post atentamente....A gordura hidrogenada é produzida, por meio de um processo industrial, a partir de óleos vegetais ricos em...
Saúde
NADA DE GORDURA TRANS
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