Saúde
Por Marise Jalowitzki
10.agosto.2011
http://t.co/WIw1CiF
Doeu muito publicar os últimos artigos, comentando sobre a maldade humana. Guerras, torturas, mortes. São fatos que machucam, mesmo que pertençam ao passado ou estejam distantes geograficamente. Preferiria, sim, somente comentar sobre bondades e avanços.
Mas, creio ser preciso, também, um certo choque também desta realidade, embora sem permanecer muito neste panorama que põe tanto para baixo.
Muita tristeza, um arrepio na espinha, uma indignação toma conta sempre ao comentar sobre guerras, mortes, torturas, sofrimentos. E pensar que há algumas mentes insanas que se deliciam com isso e outras tantas que, forjadas desde a infância, acreditam ser apenas um "jogo eletrônico", onde matar é sempre banal.
Agora, o que isso tem a ver com o título deste texto?
Aí vai o relato de um gaúcho:
"Sabes quando o ponto do chimarrão está perfeito? Quando o cusco sai gritando!"
Cusco significa o cão vira-lata que está sempre por perto do dono, com uma fidelidade comovente, ainda que maltratado. Onde entra o grito de dor do cão? Sabe-se que o chimarrão é bebida típica do gaúcho, sempre tomado muito quente. A água, quase na fervura, tem um ponto específico. O primeiro gole a ser puxado pela bomba, é lançado fora, pois vem carregado de pequenos resíduos da erva-mate. Pois bem. Este gole "tem" de ser jogado sobre o cão...
Quando me espanto e expresso minha indignação, o relator arremata:
- Claro que é folclore!
Não é. Os antigos faziam isso, mesmo. E, ainda hoje, nas rodas de chimarrão no interior, alguns tentam acertar o pobre cachorro.
Por que isso?
Quando começou?
Começou quando a estupidez humana achou que era interessante associar a dor de outro ser para a sua satisfação.
Isso tem de acabar.
Quando escutei o relato, pensei:
Há muita crueldade no mundo! E, enquanto não nos dermos conta de que também nas pequenas ações cotidianas residem urgentes mudanças de postura, continuaremos reféns de nossas próprias mazelas, sempre com consequências desastrosas.
E lembrando: Rio Grande do Sul é o "campeão" nacional de câncer no esôfago. Com certeza, a ingestão cotidiana de água muy caliente tem a ver!
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Escritora, pós-graduação em RH pela FGV, international speaker pelo IFTDO-EUA
- Quantidade Média De Cafeína Em Cada 100 Mililitros Da Bebida
A princípio, não. Aliás, 100 mililitros de um bom café expresso podem conter 13 vezes mais cafeína que a mesma quantidade de chá-mate. Mas a coisa é um pouco relativa. "O teor de cafeína, tanto no café como no mate, varia em função...
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Neve no Sul - Alegria na Alma - (Foto Deise Machado) A Neve, o Vento Minuano, o Inverno no Sul - RS tem o dia mais frio do ano Por Marise Jalowitzki 27.junho.2011 http://t.co/KfiZekq Ela só chega quando está muito frio! Não deve ter vento. Preferencialmente,...
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Aqui nos EUA eu sinto MUITA falta de tomar chimarrão, da próxima vez vou trazer a minha cuia e um saco de erva. O que encontrei pra vender aqui foi erva-mate daquelas de saquinho pra fazer chá. Não pensei 2x e comprei para fazer uma das minhas bebidas...
- Erva-mate
Erva-mate já seca, de cor verde escura e viva.A erva-mate (Ilex paraguariensis) é originária do sul da américa latina. Os indígenas desde sempre possuem o hábito de beber infusões (chá) das folhas dessa planta e até hoje muitos mantém o hábito....
Saúde
O primeiro gole do chimarrão tem de fazer o cusco gritar
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| Sabes quando o ponto do chimarrão está perfeito? Quando o cusco sai gritando! |
O primeiro gole do chimarrão tem de fazer o cusco gritar
Por Marise Jalowitzki
10.agosto.2011
http://t.co/WIw1CiF
Doeu muito publicar os últimos artigos, comentando sobre a maldade humana. Guerras, torturas, mortes. São fatos que machucam, mesmo que pertençam ao passado ou estejam distantes geograficamente. Preferiria, sim, somente comentar sobre bondades e avanços.
Mas, creio ser preciso, também, um certo choque também desta realidade, embora sem permanecer muito neste panorama que põe tanto para baixo.
Muita tristeza, um arrepio na espinha, uma indignação toma conta sempre ao comentar sobre guerras, mortes, torturas, sofrimentos. E pensar que há algumas mentes insanas que se deliciam com isso e outras tantas que, forjadas desde a infância, acreditam ser apenas um "jogo eletrônico", onde matar é sempre banal.
Agora, o que isso tem a ver com o título deste texto?
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| Fidelidade do cão vira-lata é de emocionar |
Aí vai o relato de um gaúcho:
"Sabes quando o ponto do chimarrão está perfeito? Quando o cusco sai gritando!"
Cusco significa o cão vira-lata que está sempre por perto do dono, com uma fidelidade comovente, ainda que maltratado. Onde entra o grito de dor do cão? Sabe-se que o chimarrão é bebida típica do gaúcho, sempre tomado muito quente. A água, quase na fervura, tem um ponto específico. O primeiro gole a ser puxado pela bomba, é lançado fora, pois vem carregado de pequenos resíduos da erva-mate. Pois bem. Este gole "tem" de ser jogado sobre o cão...
Quando me espanto e expresso minha indignação, o relator arremata:
- Claro que é folclore!
Não é. Os antigos faziam isso, mesmo. E, ainda hoje, nas rodas de chimarrão no interior, alguns tentam acertar o pobre cachorro.
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| Nas pequenas ações cotidianas residem urgentes mudanças de postura |
Por que isso?
Quando começou?
Começou quando a estupidez humana achou que era interessante associar a dor de outro ser para a sua satisfação.
Isso tem de acabar.
Quando escutei o relato, pensei:
Há muita crueldade no mundo! E, enquanto não nos dermos conta de que também nas pequenas ações cotidianas residem urgentes mudanças de postura, continuaremos reféns de nossas próprias mazelas, sempre com consequências desastrosas.
E lembrando: Rio Grande do Sul é o "campeão" nacional de câncer no esôfago. Com certeza, a ingestão cotidiana de água muy caliente tem a ver!
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| Marise Jalowitzki Compromisso Consciente |
Escritora, pós-graduação em RH pela FGV, international speaker pelo IFTDO-EUA
Porto Alegre - RS - Brasil
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- Quantidade Média De Cafeína Em Cada 100 Mililitros Da Bebida
A princípio, não. Aliás, 100 mililitros de um bom café expresso podem conter 13 vezes mais cafeína que a mesma quantidade de chá-mate. Mas a coisa é um pouco relativa. "O teor de cafeína, tanto no café como no mate, varia em função...
- A Neve, O Vento Minuano, O Inverno No Sul - Rs Tem O Dia Mais Frio Do Ano
Neve no Sul - Alegria na Alma - (Foto Deise Machado) A Neve, o Vento Minuano, o Inverno no Sul - RS tem o dia mais frio do ano Por Marise Jalowitzki 27.junho.2011 http://t.co/KfiZekq Ela só chega quando está muito frio! Não deve ter vento. Preferencialmente,...
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Papa João Paulo II pode se tornar santo com 2º milagre - é do Rio Grande do Sul Karol Wojtila, Papa e Beato - Pessoas, não Sistemas Por Marise Jalowitzki 01.maio.2011 http://t.co/o5AomRN A Beatificação de João Paulo II Estamos vivenciando...
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Aqui nos EUA eu sinto MUITA falta de tomar chimarrão, da próxima vez vou trazer a minha cuia e um saco de erva. O que encontrei pra vender aqui foi erva-mate daquelas de saquinho pra fazer chá. Não pensei 2x e comprei para fazer uma das minhas bebidas...
- Erva-mate
Erva-mate já seca, de cor verde escura e viva.A erva-mate (Ilex paraguariensis) é originária do sul da américa latina. Os indígenas desde sempre possuem o hábito de beber infusões (chá) das folhas dessa planta e até hoje muitos mantém o hábito....