Saúde
Nome popular: Sementes de girassol
Nome científico: (Helianthus annuus L.)
Família: das Solanáceas
Porte: A planta do girassol alcança até 2 metros de altura
Propriedades: a semente de girassol contém até 49,6% de gorduras, das quais se obtém óleo culinário; 22% de proteínas, quantidade muito similar à carne até 8,3% de carboidratos.
Quanto as vitaminas, carece praticamente de A e C, mas é um dos alimentos mais ricos em vitamina E "superada pela amêndoa" e vitamina B1 "superada só pela levedura de cerveja" e o gérmen de trito.
Muito rica em minerais tais como: o magnésio, ferro (6,8 mg/100g, igual a lentilha), fósforo e cálcio.
Como podemos deduzir de sua composição, trata-se de um dos alimentos mais concentrados em nutrientes oferecidos pela natureza, especialmente em gorduras, minerais e vitaminas B1 e E.
No entanto, apesar dessa grande riqueza nutritiva, as sementes de girassol são facilmente digeríveis, se bem mastigadas.
Seu consumo (sem sal) e indicado nos seguintes casos:
* Arteriosclerose e afecções cardíacas: os ácidos graxos essenciais das sementes de girassol "especialmente o linoleico" impedem o progresso da arteriosclerose, ao diminuir o nível de colesterol no sangue.
A vitamina E que as sementes de girassol contém em abundância é um poderoso antioxidante, que evita a deterioração das artérias. Também diminui a agregabilidade plaquetária e exerce uma ação preventiva contra a trombose e o enfarte do miocárdio.
* Excesso de colesterol: o consumo de sementes de girassol, especialmente quando substitui o de outros alimentos gordurosos ou ricos em calorias exerce um notável efeito redutor do nível de colesterol.
* Afecções da pele: o ácido linoleico e a vitamina E aumentam a elasticidade da pele, protegendo as células contra os efeitos do envelhecimento "ação antioxidante". É indicado também em casos de eczemas, pele rachada ou ressecada e dermatites em geral; fortalece as unhas e o cabelo, conseguindo reduzir o número de cabelos brancos. Combate ainda, afecções nervosas, estresse, depressão, insônia ou nervosismo, diabetes, afecções cancerosas. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
- Benefícios De Comer Girassol
Sementes de girassol são uma fonte de nutrientes benéficos que a maioria das carnes, ovos e queijo. Sementes de girassol contêm pectina, que ajuda a desintoxicar e aumentar a capacidade do organismo para expulsar os metais pesados ??que tem absorvido....
- Girassol Nutrientes
Muito nutritiva e saudável, sementes de girassol é um alimento ideal para evitar problemas cardíacos O girassol é nativo da América do Norte e foi introduzida na Europa no século XVI. Na primeira, foi considerada apenas uma planta ornamental, suas...
- Gérmen De Trigo - Sua Importância
O gérmen é a parte mais rica em nutriente e substâncias ativas do grão, especialmente nas seguintes: * Proteínas: (23,2%), mais completas que as do glúten do endosperma, pois não são deficitárias em lisina. * Ácidos graxos essenciais: (9,72%),...
- Propriedades Da Aveia
Nome popular: Aveia Nome científico: (Avena sativa L.) Família: das Gramíneas Propriedades: a aveia é o cereal mais rico em nutrientes. Contém mais do dobro de gorduras que o trigo, mais proteínas e mais carboidratos. É rica em fósforo, em...
- Propriedades Do Girassol
Nome popular: Girassol Nome científico: (Helianthus annuus L.) Indicações: erva indicada no combate ao arteriosclerose, para diminuir o nível de colesterol no sangue, além de ser ótimo para diabéticos. Uso: utiliza-se os talos, flores e óleo das...
Saúde
Propriedades da semente de girassol
Nome científico: (Helianthus annuus L.)
Família: das Solanáceas
Porte: A planta do girassol alcança até 2 metros de altura
Propriedades: a semente de girassol contém até 49,6% de gorduras, das quais se obtém óleo culinário; 22% de proteínas, quantidade muito similar à carne até 8,3% de carboidratos.
Quanto as vitaminas, carece praticamente de A e C, mas é um dos alimentos mais ricos em vitamina E "superada pela amêndoa" e vitamina B1 "superada só pela levedura de cerveja" e o gérmen de trito.
Muito rica em minerais tais como: o magnésio, ferro (6,8 mg/100g, igual a lentilha), fósforo e cálcio.
Como podemos deduzir de sua composição, trata-se de um dos alimentos mais concentrados em nutrientes oferecidos pela natureza, especialmente em gorduras, minerais e vitaminas B1 e E.
No entanto, apesar dessa grande riqueza nutritiva, as sementes de girassol são facilmente digeríveis, se bem mastigadas.
Seu consumo (sem sal) e indicado nos seguintes casos:
* Arteriosclerose e afecções cardíacas: os ácidos graxos essenciais das sementes de girassol "especialmente o linoleico" impedem o progresso da arteriosclerose, ao diminuir o nível de colesterol no sangue.
A vitamina E que as sementes de girassol contém em abundância é um poderoso antioxidante, que evita a deterioração das artérias. Também diminui a agregabilidade plaquetária e exerce uma ação preventiva contra a trombose e o enfarte do miocárdio.
* Excesso de colesterol: o consumo de sementes de girassol, especialmente quando substitui o de outros alimentos gordurosos ou ricos em calorias exerce um notável efeito redutor do nível de colesterol.
* Afecções da pele: o ácido linoleico e a vitamina E aumentam a elasticidade da pele, protegendo as células contra os efeitos do envelhecimento "ação antioxidante". É indicado também em casos de eczemas, pele rachada ou ressecada e dermatites em geral; fortalece as unhas e o cabelo, conseguindo reduzir o número de cabelos brancos. Combate ainda, afecções nervosas, estresse, depressão, insônia ou nervosismo, diabetes, afecções cancerosas. Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
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