Saúde
Quanta vitamina D devemos consumir?
A vitamina D entrou nas preocupações da saúde pública. Quanta vitamina D devemos consumir? Ainda estamos tateando para responder a perguntas tão simples e básicas como essa. A vitamina D é medida no sangue e se expressa em ng/mL. E o que indica a presença da vitamina é a quantidade de 25(OH)D no sangue. Já há dados que demonstram que menos de 20 ng/mL a situação é séria; 30 ng/mL seria o mínimo aceitável. O dr. Charles "Snuffy" Myers, oncólogo que consultei a respeito do câncer da próstata que enfrento há 16 anos, recomenda muito mais, assim como Michael F. Holick, que dirige o laboratório que pesquisa o tema na Universidade de Boston. Quem precisa se cuidar? Crianças. Mulheres grávidas ou que estão amamentando. Pessoas obesas. Negros (a pele negra filtra o sol necessário para a produção interna de vitamina D). Idosos. Pessoas com osteoporose. E muitos outros.
Alguns peixes, como o salmão, contem boas quantidades de vitamina D, mas vitamina D não se come, se obtém com meia hora diária de exposição de boa parte do corpo ao sol. Mas há problemas: muito sol maximiza o risco de melanoma e o filtro solar corta a produção de vitamina D através da pele em 95%. Com isso, cresce a importância dos suplementos.
Sabemos pouco, mas já sabemos que um terço do genoma humano é afetado pela vitamina D. E já sabemos que a deficiência na vitamina D aumenta o risco de câncer: da próstata, da mama, do cólon, para não mencionar o letal câncer do pâncreas. Crescem, também, as doenças auto-imunes, artrite, esclerose múltipla e muito mais. Até doenças do sistema cardiovascular.
Concluindo: a deficiência de vitamina D é algo sério e facilita muitas doenças.
Porém, não há dados que concluam que a mesma vitamina D dê resultado quando usada como tratamento dessas doenças. Corrigida a deficiência, doses adicionais de vitamina D ajudam a combater as doenças que sua deficiência provoca?
Não sabemos com certeza.
Há algumas pesquisas que sugerem que sim. Pessoas com níveis razoáveis de vitamina D (33 ng/mL ou mais) se beneficiam se tomam medicamentos para fortalecer os ossos, inclusive nosso conhecido Zometa.
Faltam pesquisas sobre os benefícios e os malefícios de níveis consideravelmente mais altos porque durante décadas os níveis recomendados eram tão baixos que os então considerados muito altos não eram pesquisados. Podemos ter efeitos colaterais? Podemos: pessoas com doenças que formam granulomas ou linfomas são prejudicadas por altos níveis de vitamina D.
Felizmente, acordamos para a vitamina D. E é questão de pouco tempo até que os resultados de pesquisas em cursos proporcionem dados seguros sobre quais seriam os níveis recomendados e em que condições. Dadas as possíveis implicações para o câncer da próstata, nós pacientes, aguardamos atentamente.
GLÁUCIO SOARES
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