Saúde
- Entrevista A Uffe Ravnskov Na Activa
O médico dinamarquês Uffe Ravnskov deu recentemente uma entrevista que vos quero deixar aqui. Há uns tempos falei-vos nele quando recomendei a leitura de um dos seus livros, o "The Cholesterol Myths". O tema da entrevista é precisamente esse... "A...
- Sugestão De Leitura - "catching Fire: How Did Cooking Made Us Human", De Richard Wrangham
Hoje a recomendação é um excelente livro do primatólogo Richard Wrangham: "Catching Fire: How Did Cooking Made Us Human". Uma falha que eu sempre apontei à "dieta Paleo", na forma como originalmente foi concebida, é a pouca importância dada àquele...
- Sugestão De Leitura: "vitamin D And Cholesterol: The Importance Of The Sun"
Inauguro hoje oficialmente o meu espaço Marcelo Rebelo de Sousa com uma primeira recomendação de leitura. A escolha recai sobre uma obra muito interessante do médico britânico Dr. David Grimes - "Vitamin D and Cholesterol: The Importance of the...
- Posição Da Ama Em 1962 Sobre A Hipótese Dieta-colesterol
Porque há coisas que merecem ser lembradas... "The anti-fat, anti-cholesterol fad is not just foolish and futile... it also carries some risk." "Scientific reports linking cholesterol and heart attacks have touched off a new food fad among do-it-yourself...
- A Tv Não é Amiga Do Seu Coração, Diz Yudkin
Dizem-nos que cada garfada de gordura animal é um ponto acrescido no risco de doença coronária. Ancel Keys foi provavelmente o principal responsável por esta assumpção. No seu Seven Countries Study, Keys tenta mostrar que os níveis séricos de...
Saúde
Sugestão de leitura - "The Cholesterol Myths"
Mais um livro para a nossa lista de recomendações: "The Cholesterol Myths", de Uffe Ravnskov. Uma obra dedicada a expor alguns mitos sobre a relação entre o colesterol, gorduras saturadas e doença cardiovascular. Eu e o autor partilhamos um "carinho especial" pelo Seven Countries Study do Ancel Keys, e neste livro podem encontrar uma das melhores críticas que já li sobre um dos maiores embustes da história da nutrição como ciência. Controverso, tal como deve ser. E tal como eu gosto... :)
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- Entrevista A Uffe Ravnskov Na Activa
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