Suplementos de Selênio: Eles são realmente necessários?

O selênio possui diversos benefícios à saúde, como exemplo temos que ele retarda o envelhecimento, combate a tensão pré-menstrual, preserva a elasticidade dos tecidos, previne o câncer e neutraliza os radicais livres. Os requerimentos diários de selênio são da ordem de 50 a 75 μg para adultos. A cápsula do produto ilustrado contém 34 μg de selênio em cada cápsula e recomenda-se a ingestão de apenas uma cápsula por dia o que ficaria abaixo das necessidades diárias recomendadas.

 
Na propaganda no site de vendas o comerciante afirma que ‘’Somente dessa forma é possível controlar de maneira exata a ingestão de selênio diariamente, pois conforme falado anteriormente somente uma castanha do Pará possui uma quantidade de selênio maior que a recomendada. ’’ sendo esta colocação imprópria de acordo com estudos apresentados abaixo e desrespeita também a ANVISA na Portaria nº 32, de 13 de janeiro de 1998 onde diz que ‘’Suplementos (...) não podendo substituir os alimentos, nem serem considerados como dieta exclusiva. ’’.

É importante ressaltar que os brasileiros têm na castanha-do-pará uma fonte rica e barata de selênio. Uma unidade de Castanha do Pará equivale à necessidade diária recomendada do mineral selênio para um adulto, temos ainda outros alimentos como fígado, peixe, crustáceos, ovo, brócolis, outras nozes brasileiras e couve também contêm selênio, porém em quantidades menores, sendo outras fontes alternativas do mineral presente na dieta.


Estudos mostram que selenioproteínas parecem alcançar o seu valor máximo facilmente com um consumo alimentar normal e que suplementos de antioxidantes não representam nenhum benefício claro no consumo adicional de selênio de origem não alimentar. Deve-se somente tomar cuidado para não consumir além de uma unidade da castanha, pois ao mesmo tempo em que pouco selênio faz mal à saúde, seu excesso também é nocivo ao organismo. A ingestão de cerca de 800 μg do nutriente ao dia pode causar intoxicação, o excesso de selênio causa transtornos musculares, neurológicos e queda das unhas, além de esfacelamento do cabelo. As formas mais tóxicas do Se são as formas orgânicas como trimetilselênio presente na água e urina, bem como as formas orgânicas voláteis dimetilselênio e dimetildiselênio produzidos através da biometilação do Se inorgânico.

Em um estudo da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, divulgado em 2008 no American Clinical Journal of Nutrition, um grupo de pesquisadores liderados pela professora Christine Thomson realizou alguns testes e descobriu que, após 12 semanas, o grupo de voluntários que consumiu duas castanhas ao dia teve seu nível de selênio no sangue aumentado em 64,2%. "Os resultados indicam que o consumo desse alimento na dieta diária garante um bom nível de selênio sem precisar de suplementos", concluiu Thomson.

A necessidade real de se administrar suplementos de selênio daria-se em casos como as desordens gastrintestinais tais como a doença de Crohn que podem danificar a absorção de selênio, ou em áreas como a China, onde o índice de selênio no solo, e consequentemente a entrada de selênio, é muito baixa. Deficiência de selênio esta ligada à doença de Keshan, que leva a um mal funcionamento do coração.

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