Saúde
Viva o café!!!!
Uma importante pesquisa levada a cabo por pesquisadores da Universidade de Harvard demonstrou que beber café contribui para impedir o aparecimento do câncer da próstata. Não é provável que impeça ou dificulte todos os tipos desse câncer – há 25 tipos diferentes de câncer da próstata – mas certamente funciona em muitos e no mais comuns, uma vez que, no conjunto das observações, os homens que bebem café regularmente tem incidência mais baixa deste câncer.
Essa pesquisa foi iniciada em 1986, há um quarto de século. Acompanharam nada menos de cinqüenta mil homens que trabalhavam no setor saúde. O objetivo da pesquisa era averiguar quanto nutrição e dieta afetam a saúde. Daí o café...
Na semana que passou analisaram o efeito do consumo de café. Entre as associações significativas, estava essa, com o câncer da próstata: mais café ao longo da vida, menos câncer na próstata.
Diminui, mas quanto? A experiência com esse tipo de cancer é vasta e ensina que ganhos de 50% ou mais são raros e não duram muito tempo. No caso, o efeito não é grande, mas não é desprezível. Os que tomavam seis ou mais xícaras por dia tinham um risco 20% menor de desenvolver um câncer do que os que não bebiam café. Mas esse não foi o efeito mais importante: o mais importante se refere aos tipos letais, agressivos do câncer. Aí a diferença era de 60%!!!
É interessante que não parece ser a cafeína porque o efeito estava presente tanto nos que tomavam café "normal", quanto nos que tomavam café descafeinado. Então o quê? É o que estão pesquisando agora, mas os minerais e os antioxidantes são os melhores candidatos.
O café, que andava desmoralizado por produzir alguns problemas se consumido em excesso, está sendo recuperado: quem bebe regularmente café (mas não excessivamente) tem risco menor de ter diabetes tipo 2, doença de Parkinson e demência. Surpreendentemente, também tem menos derrames. Dessas associações, a mais forte foi com o diabetes – risco 35% menor.
Há um perigo na divulgação desses resultados. Muito café, especialmente cafezinho servido muito quente, pode causar muitos problemas graves na nossa saúde, inclusive o letalíssimo câncer do esôfago.
GLÁUCIO SOARES
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