Saúde
Sabe aquela história, estou bebendo leite, então estou ingerindo cálcio? Você pode até estar ingerindo, o que não quer dizer que estará absorvendo o mineral. Nosso organismo é muito complexo e muitos nutrientes "brigam" entre si, desta forma um pode interferir na absorção do outro. Já escrevi sobre a biodisponibilidade dos nutrientes, confira aqui.
Hoje vamos falar especificamente do cálcio, um nutriente importantíssimo para o nosso organismo. Mas tão importante quanto consumir alimentos fonte deste nutriente, precisamos garantir que ele seja absorvido pelo corpo. Então, vamos à algumas dicas para otimizar o aproveitamento do cálcio pelo nosso organismo:
- Procure diminuir a ingestão de sal: cada 500mg de sódio, excretam 10mg de cálcio e 1g de sódio excreta de 20 a 40 mg de cálcio.
- Não consuma proteínas em excesso: cada grama de proteína excreta 1,75mg de cálcio.
- Cuidado com o excesso de gordura: pode aumentar excreção de cálcio.
- Não consuma cafeína em excesso: diminui a retenção de cálcio no organismo de pessoas com dieta pobre em cálcio e aumenta a excreção de cálcio em mulheres na menopausa.
- Evitar ingerir fontes de cálcio com excesso de ferro porque estes nutrientes interagem entre si, diminuindo a absorção do cálcio.
- Evite o consumo de fontes de oxalato, por exemplo, o chocolate, no mesmo horário que as fontes de cálcio, pois eles se ligam e são excretados nas fezes, diminuindo seu aproveitamento.
- Tenha uma alimentação equilibrada, pois a ação em conjunto dos nutrientes é que vai fazer o cálcio ser bem aproveitado e realizar suas funções no organismo.
Confira as principais fontes de cálcio:
- Leite e derivados
- Vegetais de folhas verde escuras (espinafre, brócolis, couve, salsa)
- Sardinha
- Amêndoas
- Aveia
- Tofu
- Grão de bico, feijões
- Gergelim
Autora: Dra. Cristiane Spricigo: Nutricionista especialista em nutrição esportiva e funcional (Goiânia-GO)
Blog: http://www.nutricorpo.blogspot.com/
Fonte: http://ligadasaude.blogspot.com.br/2012/05/como-aumentar-absorcao-do-calcio-que.html
- A Importância Do Cálcio Para A Formação E Crescimento Dos Jovens E Crianças.
O Cálcio é uma mineral essencial para o crescimento e desenvolvimento das crianças e jovens. O aumento de massa óssea durante este período tem sido descrito como futuro determinante do risco de fraturas.Estudos mostraram que durante a adolescência...
- Uso De Quimioterápicos E Interação Com Os Alimentos
Alguns QUIMIOTERÁPICOS que provocam alterações na absorção dos alimentos. Existem muitas outras drogas que provocam interação na alimentação, mas por hoje vejamos as seguintes: 1.Bleomycin Interações com nutrientes: Aumenta o catabolismo protéico...
- Os 10 Alimentos Ricos Em Cálcio Que Não Contém Leite
O Cálcio é um mineral essencial para a construção e manutenção dos ossos e dos dentes e é muito importante que seja ingerido em quantidades adequadas, especialmente, durante a infância, pois é nesta fase da vida que se cria as reservas...
- Saiba O Que Afeta A Biodisponibilidade Dos Nutrientes Nos Alimentos Que Você Consome
Ouvirmos falar que comer banana é bom porque contém potássio, a laranja por conter vitamina C e assim por diante, cada alimento será fonte principal de determinada vitamina ou mineral. Mas será que os nutrientes que ingerimos através dos alimentos...
- Cálcio E Vegetarianismo.
Ao contrário do que muitos pensam, a dieta vegetariana (não se alimentam de nenhum tipo de carne), inclusive a vegana (nada de origem animal), pode atender adequadamente as necessidades diárias de cálcio. Estudos demonstram que a ingestão...
Saúde
Como aumentar a absorção do cálcio que vc consome?
Sabe aquela história, estou bebendo leite, então estou ingerindo cálcio? Você pode até estar ingerindo, o que não quer dizer que estará absorvendo o mineral. Nosso organismo é muito complexo e muitos nutrientes "brigam" entre si, desta forma um pode interferir na absorção do outro. Já escrevi sobre a biodisponibilidade dos nutrientes, confira aqui.
Hoje vamos falar especificamente do cálcio, um nutriente importantíssimo para o nosso organismo. Mas tão importante quanto consumir alimentos fonte deste nutriente, precisamos garantir que ele seja absorvido pelo corpo. Então, vamos à algumas dicas para otimizar o aproveitamento do cálcio pelo nosso organismo:
- Procure diminuir a ingestão de sal: cada 500mg de sódio, excretam 10mg de cálcio e 1g de sódio excreta de 20 a 40 mg de cálcio.
- Não consuma proteínas em excesso: cada grama de proteína excreta 1,75mg de cálcio.
- Cuidado com o excesso de gordura: pode aumentar excreção de cálcio.
- Não consuma cafeína em excesso: diminui a retenção de cálcio no organismo de pessoas com dieta pobre em cálcio e aumenta a excreção de cálcio em mulheres na menopausa.
- Evitar ingerir fontes de cálcio com excesso de ferro porque estes nutrientes interagem entre si, diminuindo a absorção do cálcio.
- Evite o consumo de fontes de oxalato, por exemplo, o chocolate, no mesmo horário que as fontes de cálcio, pois eles se ligam e são excretados nas fezes, diminuindo seu aproveitamento.
- Tenha uma alimentação equilibrada, pois a ação em conjunto dos nutrientes é que vai fazer o cálcio ser bem aproveitado e realizar suas funções no organismo.
Confira as principais fontes de cálcio:
- Leite e derivados
- Vegetais de folhas verde escuras (espinafre, brócolis, couve, salsa)
- Sardinha
- Amêndoas
- Aveia
- Tofu
- Grão de bico, feijões
- Gergelim
Autora: Dra. Cristiane Spricigo: Nutricionista especialista em nutrição esportiva e funcional (Goiânia-GO)
Blog: http://www.nutricorpo.blogspot.com/
Fonte: http://ligadasaude.blogspot.com.br/2012/05/como-aumentar-absorcao-do-calcio-que.html
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- A Importância Do Cálcio Para A Formação E Crescimento Dos Jovens E Crianças.
O Cálcio é uma mineral essencial para o crescimento e desenvolvimento das crianças e jovens. O aumento de massa óssea durante este período tem sido descrito como futuro determinante do risco de fraturas.Estudos mostraram que durante a adolescência...
- Uso De Quimioterápicos E Interação Com Os Alimentos
Alguns QUIMIOTERÁPICOS que provocam alterações na absorção dos alimentos. Existem muitas outras drogas que provocam interação na alimentação, mas por hoje vejamos as seguintes: 1.Bleomycin Interações com nutrientes: Aumenta o catabolismo protéico...
- Os 10 Alimentos Ricos Em Cálcio Que Não Contém Leite
O Cálcio é um mineral essencial para a construção e manutenção dos ossos e dos dentes e é muito importante que seja ingerido em quantidades adequadas, especialmente, durante a infância, pois é nesta fase da vida que se cria as reservas...
- Saiba O Que Afeta A Biodisponibilidade Dos Nutrientes Nos Alimentos Que Você Consome
Ouvirmos falar que comer banana é bom porque contém potássio, a laranja por conter vitamina C e assim por diante, cada alimento será fonte principal de determinada vitamina ou mineral. Mas será que os nutrientes que ingerimos através dos alimentos...
- Cálcio E Vegetarianismo.
Ao contrário do que muitos pensam, a dieta vegetariana (não se alimentam de nenhum tipo de carne), inclusive a vegana (nada de origem animal), pode atender adequadamente as necessidades diárias de cálcio. Estudos demonstram que a ingestão...