Saúde

Saiba mais sobre: os alimentos ricos em triptofano, mantém o humor

Os alimentos ricos em triptofano, como ajudam na formação de serotonina, proporcionam uma sensação de bem-estar e, por isso, devem ser consumidos de preferência na parte da manhã para que o seu efeito possa ser sentido durante o dia.

Alimentos da felicidade

Grão de bico

?Rico no aminoácido triptofano e indutor da liberação de serotonina pelo cérebro". Indicação: 1 a 3 colheres de sopa ao dia. Ele pode ser cozido, feito em saladas, sopas e refogados com legumes, além de um excelente substituto do feijão.

Banana

?Rica em triptofano e vitamina B6 que age como estímulo para a serotonina. É uma fonte de carboidrato que é base para a formação da serotonina". Indicação: 1 a 2 unidades ao dia

Aveia

?Fonte de carboidrato ?bom?, o cereal é rico em beta glucanas - fibras solúveis que ajudam no equilíbrio intestinal já que humor e intestinos possuem forte relação. Também é rica em triptofano". Indicação: 2 colheres de sopa ao dia, em sucos, sobre frutas ou em preparações como pães, sopas e bolos.

Folhas verdes escuras

?Ricos em ácido fólico, também estimula a produção de serotonina. Espinafre, alface escura, rúcula, agrião, couve e brócolis". Indicação: pelo menos uma vez ao dia.

Arroz integral

?Rico em zinco, complexo B e vitaminas que estimulam a serotonina junto com o triptofano. Também é fonte de carboidratos complexos que mantém o humor estável por mais tempo". Indicação: 3 colheres de sopa ao dia.

Alimentos cítricos

?A vitamina C das frutas cítricas, e outras como goiaba e caqui, combate os efeitos nocivos do estresse em nossas células. Ajuda na proteção dos neurônios que sofrem dos efeitos negativos do estresse no longo prazo.? Indicação: O consumo mínimo indicado é de 3 frutas ao dia, sendo que ao menos 1 deve ser cítrica ou 1 copo de suco de fruta natural.

Sementes

?Ricas em minerais como zinco, magnésio e selênio que agem como antioxidantes e percussores da síntese da serotonina. São ricas em fibras e auxiliam o trânsito intestinal. Exemplo: chia, girassol e abóbora?. Indicação: Incluir 1 colher de sopa ao dia de alguma das sementes.

Seguem-se alguns exemplos e as quantidades de alimentos ricos em triptofano:

Alimentos	Quantidade de triptofano em 100 g	Energia em 100 g
Queijo	7 mg	300 calorias
Amendoim	5,5 mg	577 calorias
Castanha de cajú	4,9 mg	556 calorias
Carne de frango	4,9 mg	107 calorias
Ovo	3,8 mg	151 calorias
Ervilha	3,7 mg	100 calorias
Pescada	3,6 mg	97 calorias
Amêndoa	3,5 mg	640 calorias
Abacate	1,1 mg	162 calorias
Couve-flor	0,9 mg	30 calorias
Batata	0,6 mg	79 calorias
Banana	0,3 mg

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