Saúde
- Curso Avançado De Nutrição Clínica: Uma Visão Funcional E Personalizada
Já na sua 3ª edição, o Curso Avançada de Nutrição Clínica da Nutriscience tem como objectivo fornecer aos profissionais de saúde ferramentas de ponta baseadas na evidência e na prática clínica, através do ensino de bases sólidas de Bioquímica...
- Sugestão De Leitura - "catching Fire: How Did Cooking Made Us Human", De Richard Wrangham
Hoje a recomendação é um excelente livro do primatólogo Richard Wrangham: "Catching Fire: How Did Cooking Made Us Human". Uma falha que eu sempre apontei à "dieta Paleo", na forma como originalmente foi concebida, é a pouca importância dada àquele...
- Sugestão De Leitura - "nutrient Timing"
Recomendação de hoje: "Nutrient Timing". O autor do livro, John Ivy, é professor na Universidade do Texas e um conceituado investigador em nutrição desportiva. São conhecidos os seus estudos sobre o papel do exercício na sensibilidade à insulina....
- “blast From The Past: Medical & Clinical”, Uma Palestra De Robb Wolf
Descobri na internet uma talk bastante interessante que quero partilhar convosco. A California State University promove fóruns semanais de antropologia e a 10 de Fevereiro o convidado foi Robb Wolf que fez uma palestra intitulada “Blast from the Past:...
- Vitamina D Protege Parcialmente
É importante também para quem já tem. A vitamina D dificulta o progresso do câncer, limitando a capacidade do câncer de invadir células saudáveis. Ela reduz a atividade de duas enzimas, chamadas matrix metalloproteinase e cathepsin, porém não...
Saúde
"Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition"
A recomendação de hoje recai para um livro bastante técnico destinado apenas a quem já tem bases sólidas em nutrição e bioquímica. "Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition", de Martha Stipanuk, é um dos melhores livros de bioquímica nutricional que podem encontrar. Bastante completo e actualizado, a obra cobre detalhadamente o metabolismo dos macronutrientes e micronutrientes, bem como a complexa regulação a que estão sujeitos. É um livro caro mas um bom investimento. Muito trabalho de investigação compilado num único sítio.
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