Saúde
A vitamina C do.. Morango!
Essa semana comprei várias bandejas de morangos, eles estão lindos, enormes, cheirosos.. .ai, uma delícia. Por isso resolvi fazer esse post, pois preciso compartilhar os benefícios dessa fruta deliciosa (raro alguém não gostar, né?) e linda!
O
morango é cheinho de
antioxidantes que protegem o corpo contra os radicais livres. Entre os compostos mais badalados, encontramos o
ácido elágico, uma substância capaz de
prevenir o envelhecimento precoce
e tumores. Além disso a fruta contém
potássio, magnésio e fósforo, trio fundamental para o
sistema nervoso e a saúde muscular. Pobre em calorias e rico em
fibras, é um ingrediente obrigatório para quem quer
emagrecer e na hora de comprar, lembre-se: quanto mais vermelho e sem batidinhas, melhor.
Confirma mais benefícios dessa frutinha:- 1 xícara de morangos picados contém quase 100% das necessidades de vitamina C que precisamos consumir diariamente
- protege a visão
- afasta a anemia
- ajuda a regular os níveis de coleterol
- ótimo para quem tem diabetes (pois é rico em fibras solúveis)
- ótimo para a nutrição celular
- fortalece as defesas
- ajuda a prevenir a formação de tumoes
Quanto consumir? De 10 a 20 unidades diariamente, na forma de sucos, vitaminas, sobremesa (sem creme).
Observação: mesmo os estudos comprovando é melhor para a saúde comer alimentos com agrotóxicos do que não comer, prefira consumir esses alimentos mais "sensíveis" e de consumo diário de produtores orgânicos.
RECEITA DE CALDA DE MORANGO (ótimo acompanhamento para bolo simples ou sorvete light):
1 caixa de morangos lavados
1 taça de vinho branco demi sec
2 colheres de sopa de açúcar cristal orgânico
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os morangos e depois transfira para uma panela. Adicione o vinho, o açúcar e a manteiga. Quando começar a ferver, desligue e espere um pouco (uns 5 minutos). Sirva ainda morninha com o acompanhamento.
Não é muito light, porém deliciosa, nutritiva e boa para crianças, melhor do que caramelo, chocolate ou aqueles xaropes que vendem no supermercado!
E créditos ao meu amigo Felipe Araújo que foi quem me deu essa receita, ele é super cozinheiro e está fazendo curso na França!
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